Salade de concombre aux oignons pour l'hiver "Lick finger", une recette sans stérilisation
Combien ne diraient pas que la récolte hivernale est une relique du passé, mais tout de même. Lorsque vous voyez des pots de concombres en conserve et de tomates en train de baver et que vous souhaitez savourer leur goût. Par conséquent, ne prêtant pas attention à la conversation, nous préparons des légumes pour l’hiver et savourons l’alimentation de nos proches.
Les concombres sont les meilleurs légumes pour la mise en conserve. Nous les roulons donc en ka dans leur ensemble et sous forme de salades. Aujourd’hui, nous préparerons une salade de concombre pour l’hiver “Lèche-toi les doigts” sans stérilisation aux oignons. Nous vous expliquerons toutes les étapes en détail et vous pourrez facilement les répéter. Le goût de la salade vous semblera familier, car la recette n'est pas nouvelle et toutes les mères et tous les grands-mères la préparaient sûrement à l'époque soviétique.
Nous ne savions rien de plus savoureux qu'un tel plat, alors qui a décidé de se rappeler le bon vieux temps, et vous avez été rempli de nostalgie. Bienvenue dans notre petite lumière. Cuisiner une salade avec des concombres et des oignons pour ne rien manquer.
Ingrédients:
- concombres - 1,5 kg;
- aneth - 1 bouquet;
- oignons - 500 grammes;
- sel - 1,5 dessert par litre;
- sucre - 1 dessert l.
- vinaigre - 40 grammes
- huile végétale - 100 grammes.
Comment faire cuire une salade de concombres à l'oignon "lécher les doigts"
Mes concombres, coupés en cercles, c'est une forme appropriée pour la salade d'aujourd'hui. En principe, vous pouvez utiliser des concombres de toutes formes et de toutes tailles. La salade sera parfumée et pas comme les autres blancs. Nous utilisons même des concombres envahis qui ont un goût riche.
Nous nettoyons les oignons de la coque, nous les rincons à l'eau froide. Alors il va pincer moins d'yeux. Râpez les ampoules en demi-anneaux, mieux diluant.
Frais mes légumes, séchés sur une serviette propre ou des serviettes. Râpez les verts finement, coupez les brindilles épaisses. Nous utilisons de l'aneth, qui transmet sa forte saveur aux concombres et la récolte se déroulera avec un accent estival sans pareil.
Dans le pot ajouter nos ingrédients préparés: concombres, oignons et aneth.
Habillez la salade avec du sel et du sucre. Mélanger et laisser reposer une heure pour former un jus. Les légumes seront juteux et la salade sera cuite dans son propre jus.
Versez le vinaigre et l'huile végétale dans les légumes. Nous avons mis le feu pour éteindre, nous avons mis un petit pouvoir.
Après 30 minutes, les légumes seront tendres, la salade deviendra encore plus juteuse, mais n'oubliez pas de remuer. Nous regardons. Pour rien brûlé en bas. En cours de trempe, la casserole peut être recouverte d’un couvercle.
La salade chaude est placée dans des bocaux stériles et versée avec le jus et la marinade.
Nous tordons les paupières, chauffons le tapis et le laissons pour la nuit. Le matin, nous réarrangons la salade sur les étagères du garde-manger, où elle sera conservée tout l'hiver.
Avant de servir, mettez la montre Napadu dans le frigo et servez-la bien fraîche sur la table. Garnir pour une telle salade peut être n'importe lequel: pommes de terre, pâtes ou porridge. Bon appétit!
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