De délicieux concombres marinés à la sauce tomate
Chaque hôtesse expérimentée ou en présence d'un potager fait une récolte pour l'hiver à partir de la récolte. Pour changer le garde-manger, ces femmes sont très utiles en concombres de recette à la sauce tomate.
En hiver, il manque de légumes et de fruits savoureux. Il est donc très sain d’ouvrir un bocal, par exemple avec des concombres en conserve, et de les croquer.
Je vous suggère de ne pas fermer uniquement les concombres marinés, mais aussi avec une délicieuse sauce tomate. Pour un bon billet, vous devez aborder avec soin la sélection de sauce tomate.
Ingrédients (par 10 bidons de 0,5 l.):
- concombres - 3,5 kg.,
- ail - 20 gousses,
- Sauce tomate - 8 c. l.,
- Pois - 20 pcs.,
- Piment de la Jamaïque - 10 pcs.,
- sucre granulé - 200 g,
- sel - 65,
- laurier -10 pcs.,
- vinaigre (9%) de table - 250 ml.,
- eau - 1,5 l.
Comment faire cuire des concombres à la sauce tomate
Au fond du sol propre des bidons d'un litre (10 pcs.), Nous envoyons deux grains de poivre noirs, un piment des piments, une feuille de laurier et deux gousses d'ail préalablement nettoyées et découpées en assiettes.
Mon concombre bien de la terre et les couper en quatre morceaux le long.
Serré dans des bocaux.
Dans l'eau pour la marinade, ajoutez le vinaigre, le sel, le sucre et la pâte de tomate. Mélanger les ingrédients et porter à ébullition sur le feu.
Versez délicatement les concombres avec la marinade chaude.
Nous mettons dans le pot avec des pots d'eau, couverts de couvercles. Stériliser après avoir fait bouillir pendant dix minutes.
Nous sortons nos pots de l'eau et les roulons avec des bouchons stériles. Maintenant, retournez les pots contenant les concombres roulés et laissez-les ainsi jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.
Après cela, les concombres à la sauce tomate peuvent être envoyés dans un endroit frais pour être entreposés dans des espaces vierges pour l’hiver.
Ces concombres sont délicieux à manger avec différentes céréales, pâtes ou purée de pommes de terre, conviendront tout aussi bien aux plats de viande. Bon repas et bon hiver!
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