Salade épicée "langue Teschin" de concombres pour l'hiver
Salade "langue Teschin" de concombres pour l'hiver - un apéritif incroyablement savoureux, qui est obtenu avec un goût épicé et léger. Nous préparerons sur la base de deux ingrédients principaux - les tomates et les concombres, et ajouterons également quelques ingrédients supplémentaires pour la saveur et la netteté.
Dans cette recette avec des photos étape par étape, il n'y a pas de stérilisation de la pièce dans la boîte, cela simplifie beaucoup plus le processus. Servir une telle collation en hiver peut être servi avec n'importe quel plat d'accompagnement, il sera particulièrement savoureux avec la viande. Si vous cherchez juste un délicieux morceau de concombre pour l’hiver, alors vous êtes le bienvenu dans la cuisine.
Ingrédients:
- concombres - 0,5 kg,
- tomates - 0,5 kg,
- ail - 3 gousses,
- piment - 0,3 cosse,
- poivron doux - 1 pc.,
- Vinaigre - 1 cuillère à soupe,
- sucre - 1 cuillère à soupe,
- sel - 1 c. à thé,
- huile végétale - 2 c.
Le processus de fabrication de la salade langue Teschin
Préparez tous les ingrédients nécessaires sur la liste. Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en rondelles.
Préparez un bol de mixeur, mettez-y les tomates préparées. Épluchez les piments doux et les piments forts, rincez-les, hachez-les au hasard. Épluchez les gousses d'ail, rincez et séchez. Chargez tous les ingrédients préparés - poivrons, tomates et ail - dans le bol du mélangeur.
Broyez les légumes à grande vitesse. Le résultat devrait être une masse homogène. S'il n'y a pas de mixeur, utilisez un hachoir à viande.
Lavez les concombres à l'avance, et même mieux - faites-les tremper dans de l'eau froide pendant plusieurs heures. Après un moment, séchez les concombres, coupez les queues, coupez les concombres en cercles.
Préparez la poêle - versez le mélange de tomates et de poivrons, ajoutez les concombres, le sel et le sucre, ajoutez de l'huile.
Faire bouillir les concombres dans la tomate pendant 20 minutes, à la fin, verser une portion de vinaigre dans la casserole, mélanger le tout et emballer immédiatement.
Les banques pour la préparation doivent être stériles - à la veille du lavage et stériliser de manière pratique. Remplissez les pots de salade chaude et roulez-les immédiatement.
Les pots jettent le fond, couvrent d’une couverture et partent un jour. Après un moment, déplacez la billette vers la cave ou le magasin.
Bon appétit!
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