Concombres très savoureux à la sauce tomate - recette géniale
Concombres à la tomate pour l’hiver - une recette géniale à la pâte de tomate plaira à tous les amateurs de préparations simples et rapides. Pour la recette, vous pouvez utiliser à la fois des petits et des gros concombres, la dernière option devra être coupée. J'aime ces concombres sucrés, alors j'ajoute un peu plus de sucre. Si vous aimez les collations épicées, vous pouvez ajouter quelques rondelles de piment dans un bocal.
Ingrédients pour Concombre à la Tomate:
- concombres - 4-5 pièces;
- eau - 300 ml;
- pâte de tomate - 3 cuillères à soupe;
- sucre - 1,5 cuillère à soupe;
- sel - 1 c. à thé;
- vinaigre 9% - 2 cuillères à soupe;
- 3-4 poivrons;
- piment de la Jamaïque - 1 pc.
Le processus de cuisson des concombres à la tomate pour l'hiver
Préparez les produits sur la liste. Choisissez des concombres de toute taille, à condition qu'ils ne deviennent pas amers. Lavez les concombres, vous pouvez aussi les faire tremper dans de l'eau froide. Couper les queues de concombres des deux côtés, puis couper en petits morceaux.
Versez de l'eau propre dans la casserole et ajoutez la pâte de tomate. Mélangez bien, jetez le poivre noir et le piment de la Jamaïque dans la marinade de pois.
Ajouter le sel et le sucre cristallisé dans la casserole.
Mettez tous les tranches de concombre dans une casserole à la tomate. Réorganiser la casserole sur le feu.
Faites cuire les concombres dans la sauce tomate pendant 10 minutes. Vers la fin de la cuisson, versez le vinaigre et retirez immédiatement la casserole du feu.
À ce stade, les emballages stériles doivent être préparés - remplissez un pot avec des concombres, versez une tomate.
Immédiatement rouler le pot avec un couvercle stérile, mettre le fond et jeter une couverture, laisser refroidir pendant une journée. Au bout d'un moment, la pièce est retirée dans la cave.
Bon appétit!
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