Salade "Hunter" avec chou et concombres pour l'hiver
Une collation savoureuse et savoureuse dans une marinade aigre-douce pour l’hiver. Tous les ingrédients de la salade de chasse conservent parfaitement leur forme, car cette salade au chou et concombre constituera un excellent décor pour votre table de vacances. Un goût merveilleux ne laissera personne indifférent, en particulier les représentants du sexe fort.
Produits à base de trois pots de demi-litre:
- chou blanc - 300 gr;
- Tomate - 1 pc. (dense et large);
- poivron doux - 1 pc. (gros, charnu);
- concombres - 2 pcs. (taille moyenne);
- oignons - 1-2 pcs. (taille moyenne);
- carottes - 1 pc. (grand);
- ail - environ une douzaine de dents (taille moyenne);
- piment - 1 pc. (la quantité dépend du degré de netteté désiré);
- huile de tournesol - 45 ml ou 3 c.
- vinaigre de table à 9% - 45 ml ou 3 cuillères à soupe;
- sel - 3 c. (avec une petite diapositive);
- sucre - 3 c. (complet);
- poivre noir, pois - 10 pièces;
- Piment de la Jamaïque, pois - 3 pcs;
- feuille de laurier - une par pot.
Comment faire cuire une salade de chasse avec du chou et des concombres
Préparez des bocaux et des bouchons stériles. Préparez les légumes, lavez et séchez. Nous mesurons et préparons toutes les épices nécessaires.
Couper le chou ou le couper d'une autre manière n'est pas très gros. Concombre d'abord coupé en longueur, puis coupé en petites tranches. Si la peau des concombres est rugueuse, il est logique de l'enlever.
Couper les tomates en petits morceaux, jusqu'à 2 centimètres de taille.
Couper les carottes en petits morceaux. Oignon déchiqueter demi-anneaux ou quartiers, pas mince.
Pailles Côtelettes Au Poivre.
Moudre les piments, si vous aimez affiner moudre avec des grains.
Préparez une casserole pour la cuisson de la salade, versez de l'huile de tournesol et déposez tous les légumes préparés. Nous ajoutons 100-130 ml. Faire bouillir de l'eau et allumer le feu maximum amène rapidement la salade à ébullition.
En cours d'ébullition, ajoutez du sel et du sucre. Dès que la salade a commencé à bouillir, versez du vinaigre dedans en remuant doucement, répartissez-le dans la salade et éteignez le feu.
Au fond des pots préparés à l'avance, étalez les épices et versez immédiatement la salade chaude. Saupoudrer d'ail haché et de liège.
Retournez les pots et placez-les sous le manteau de fourrure jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.
Rangez dans un endroit sombre et frais.
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