Concombres "Prague" au citron pour l'hiver
Je vous conseille de préparer des concombres de Prague au citron, la recette de l'hiver est très simple et ne nécessite pas beaucoup de temps et d'ingrédients. Une excellente alternative aux simples concombres marinés, car cette recette ne nécessite pas de vinaigre, elle est donc plus utile.
Ce sera une collation merveilleuse sur toutes les tables, festives et quotidiennes. Complétez votre plat d'accompagnement préféré ou d'autres collations. Goût légèrement salé qui vous permet de sentir l'épice de toutes les herbes et épices ajoutées directement pendant la cuisson. Ces cornichons ne laisseront personne indifférent.
Ingrédients:
- les concombres;
- ail - 2 dents;
- feuille de laurier - 2 pièces;
- aneth - 1 brin;
- piment de la Jamaïque - 2 morceaux;
- citron - 2 tranches;
Pour la marinade aura besoin de:
- eau - 0,5 litre;
- sel - 1 cuillère à soupe. les loges;
- sucre - 1,5 c. les loges;
- acide citrique - 0,5 c.
Comment cuisiner des concombres "Prague" pour l'hiver
Préparez un pot avant d'y mettre des concombres. Pour ce faire, mettez des épices et des légumes sur le fond: de l'aneth, une rondelle de citron, des gousses d'ail, du piment de la Jamaïque et des feuilles de laurier.
Remplissez un pot de concombres jusqu'au sommet.
Maintenant, vous devriez commencer à faire cuire la marinade. Pour ce faire, ajoutez du sel, du sucre et de l'acide citrique à l'eau. Après l'avoir fait bouillir pendant une minute, pas plus, sinon l'acide citrique donnera le mauvais effet.
Après ne pas attendre que la marinade refroidisse, versez-la dans les bocaux.
Couvrez les pots avec les couvercles, ne les enroulez pas encore, vous devez encore subir une stérilisation afin que les pots n'explosent pas tant que les concombres sont prêts. Stérilisez-les pendant au moins 10 minutes après avoir fait bouillir.
Rouler et immédiatement mettre les canettes à l'envers, attendre jusqu'à ce qu'ils se refroidissent.
Après 2 semaines, ils seront prêts à manger.
(Pas encore d'évaluation)
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