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Blancs de concombre 26.08.2018

Marinade classique pour les concombres

Prêt marinade

Les concombres peuvent être consommés à la fois frais et marinés. Il est commode de préparer diverses recettes pour l’hiver, et les concombres sont les mieux adaptés pour cela. Mais comment les regrouper de manière à ce que la recette soit universelle et plaise à tous les membres de votre famille? Aujourd'hui, nous vous proposons une marinade universelle pour les concombres, une recette pour 1 litre d'eau qui aidera à rouler les concombres dans des bocaux pour l'hiver.

Produits essentiels pour la marinade:

  • 1 litre d'eau;
  • 50 grammes de sucre;
  • 50 grammes de sel;
  • 5-6 pièces grains de poivre;
  • 1-2 pcs feuille de laurier;
  • 50 grammes de vinaigre de table à 9%.

Ingrédients

Marinade de cuisson pour les concombres

Mesurez la bonne quantité d'eau, versez dans une casserole et faites bouillir au feu. Lorsque les premières bulles apparaissent, ajoutez une quantité mesurée de sel et de sucre. À l'aide d'une cuillère, mélanger par le bas pour que les cristaux fondent rapidement.

Verser du sel

Ensuite, nous mettons des épices dans la marinade: les grains de poivre et les feuilles de laurier seront universels. Les épices restantes peuvent être pliées au fond du pot, en utilisant souvent des parapluies à l'aneth, de l'ail ou des piments forts.

Feuille de laurier

Lorsque les épices ont bouilli pendant 2 à 3 minutes, terminez la cuisson de la marinade. Il suffit de verser 9% de vinaigre de table et d'éteindre immédiatement le feu. Remuez avec une cuillère et la marinade est prête. Acheter du vinaigre dans le magasin regarde sa durée de vie. Avec le vinaigre rassis ne fonctionnera pas rouler les concombres de stockage à long terme.

Ajouter du vinaigre

Cette marinade peut verser les concombres dans des bocaux, stériliser pendant 5 à 10 minutes et rouler. La marinade simple et excellente est utile pour beaucoup, alors écrivez ou mémorisez la recette. Avec cette marinade, les concombres n'ont pas un goût très acide, avec une légère nuance légèrement sucrée qui complète les épices épicées. Utilisez la recette pour la santé!

L'eau dans la canette

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