Concombres marinés en polonais, la recette la plus délicieuse

Tout d’abord, lavez les concombres mûrs, puis laissez-les tremper dans un bassin rempli d’eau froide pendant 2 heures. Pendant ce temps, les fruits deviendront propres et croustillants. Après avoir coupé les concombres en petites tranches et les mettre dans une casserole. Nous vous recommandons d'utiliser une casserole pratique ou une bassine en aluminium d'une capacité de 6-7 litres.

Les gousses d'ail pelées sautent à travers le presse-ail et mettent du gruau sur les tranches de concombre. De plus, vous pouvez mettre des rondelles d'oignon sur les concombres.

Ensuite, nous ajoutons des assaisonnements, du sel de table et du sucre cristallisé aux légumes. Les épices sont excellentes pour les légumes: coriandre, houblon suneli, cumin.

Mélangez ensuite les légumes hachés et laissez reposer pendant 3 heures. Mélanger périodiquement les légumes hachés.

Banques pré-lavées et stérilisées, déshydratées. En bas, vous pouvez mettre des pois noirs et des épices, une feuille de laurier, des feuilles de cassis et du chêne. Mettez les concombres dans des bocaux, versez la saumure restante, versez l'essence de vinaigre, couvrez de couvercles en métal et mettez-les dans une casserole stérilisée avec de l'eau tiède. Nous allons cuisiner pendant 10 minutes. Vous pouvez remplacer le vinaigre de table par de l'essence de vin / vinaigre balsamique / vinaigre.

Après avoir soigneusement retiré les pots de la casserole, mettez-les sur un torchon et fermez bien les récipients, retournez-les et laissez-les refroidir pendant une journée. Une fois que vous avez besoin de déménager, vous devez ranger vos affaires chez vous dans la cave / sous-sol. Les concombres en conserve resteront meilleurs si vous couvrez le couvercle avec de la poudre de moutarde sèche. La durée de conservation des concombres en polonais ne devrait pas dépasser 1 an. Bon appétit!