Salade "Chasse" aux tomates et concombres, préparation savoureuse
La composition de la salade "Hunter" comprend presque toute la gamme des légumes d'été, dont tous ont besoin par temps froid. Le plat est brillant et appétissant et son goût est très riche. Il y a beaucoup de façons de le cuisiner, et cette recette avec des tomates et des concombres est un classique.
Il est important de suivre les instructions de la recette et de suivre un certain ordre de superposition de légumes. Les concombres doivent d'abord être vérifiés pour la présence d'amertume. Il est recommandé de les faire tremper plusieurs heures dans de l’eau froide avant de les appliquer, afin qu’ils deviennent plus élastiques.
Si les fruits déchiquetés par les cernes sont trop gros, ils doivent être divisés en deux. Tous les légumes doivent être exempts de dommages, de taches pourries et de trous de ver.
Temps de cuisson: 1 heure 20 minutes. Environ 5 litres de conserves prêtes à l'emploi proviennent de ces ingrédients.
Ingrédients:
- chou blanc - 1,5 kg;
- carottes - 1 kg;
- oignon - 1 kg;
- concombres - 1 kg;
- tomates - 1 kg;
- Poivre bulgare - 1 kg;
- huile végétale - 250 ml;
- Vinaigre 9% - 150 ml;
- sel - 80 g;
- sucre granulé - 200 gr;
- feuille de laurier - 8 pièces;
- pois noirs au poivre - 10 pcs.
Comment faire cuire la salade "Hunter"
Épluchez les carottes, coupez-les en tranches d'une épaisseur maximale de 0,5 cm et répartissez-les au fond d'un plat profond.
Libérez le chou blanc des feuilles lentes et hachez-le manuellement avec un couteau ou à l'aide d'une râpe spéciale. Placez dans un récipient avec la couche suivante. Garnir de demi-côtelettes d'oignons hachées
La quatrième rangée dans le récipient pour placer les concombres, coupés en rondelles fines. Ensuite, envoyez le poivre bulgare, écrasé avec de longues lanières. Auparavant, il devait être nettoyé de tout contaminant et retirer également la tige et les graines internes.
La dernière étape a mis les tomates. Ils devraient être divisés en grands segments. La peau ne peut pas être enlevée.
Placez le récipient avec les légumes préparés sur la cuisinière et faites bouillir. Ajoutez les épices nécessaires, le sel, le sucre, les grains de poivre, les feuilles de laurier, l'huile végétale et le vinaigre. Mélanger doucement tous les ingrédients et cuire environ 5 minutes.
Le snack chaud est étalé sur des pots stériles de toutes tailles et fermez les couvercles. Stériliser le contenant avec le contenu pendant pas plus de 10 minutes.
La salade "Hunter" est prête. Bon appétit! Laissez la collation refroidir pendant la nuit et rangez-la dans un endroit frais.
(Pas encore d'évaluation)
Chargement ...
