Tomates vertes à l'ail - délicieuses pour vous lécher les doigts
Les tomates vertes ne sont pas des tomates mûres. Ils ont des propriétés utiles pour prévenir de nombreuses maladies, augmenter le tonus et donner une bonne humeur grâce à la sérotonine.Beaucoup de femmes au foyer, même expérimentées, ne savent pas utiliser ces fruits.
Naturellement, les légumes frais sous cette forme ne conviennent pas à une utilisation dans les aliments, mais ils sont excellents pour la conservation. Cette recette de tomates vertes à l'ail pour l'hiver est très simple à utiliser et prend un minimum de temps. Des photos étape par étape vous aideront à conserver la recette et à réaliser une préparation si savoureuse que vous vous lécherez les doigts.
Il est recommandé de choisir des tomates de taille moyenne, en dernier recours, des légumes plus gros. Cela évitera le contenu possible en eux d'une substance dangereuse - la solanine, qui peut entraîner l'administration. Pour vous en débarrasser, les fruits doivent être trempés dans de l'eau salée avant d'être transformés.
Sur la surface de la tomate ne devrait pas être présent des fissures, des bosses et des zones pourries. Si désiré, les tomates peuvent être divisées en tranches de grande taille. Pour varier, il est permis d’ajouter des tomates rouges mûres, vous obtenez une sorte de plateau de tomates colorées.
Temps de cuisson: 40 minutes. De ces ingrédients sur 2 litres de conservation terminée.
Ingrédients:
- tomates vertes - 1,8 kg;
- ail - 5 gousses;
- les verts - 2 grappes;
- vinaigre 9% - 100 ml;
- sel - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- sucre - 1,5 c. des cuillères;
- pois poivrons noirs - 10 pièces;
- feuille de laurier - 2 pièces;
- eau - 1 litre.
Comment faire cuire des tomates vertes à l'ail
Préparez un récipient pour la cuisson des collations. Il peut s'agir de pots de toutes tailles, qui doivent être préalablement stérilisés. Mettez les gousses d'ail épluchées, les grains de poivre, les feuilles de laurier et les légumes verts hachés au fond du récipient.
Laver les tomates vertes et les mettre dans l'eau bouillante pendant une demi-minute. Il est plus pratique de le faire à l'aide d'une passoire. Il sera donc plus facile d'obtenir des fruits chauds. Les poster dans le pot, bien percuté. Peut être coupé en plusieurs morceaux.
Versez la quantité d'eau nécessaire dans la casserole, ajoutez du sel et du sucre cristallisé. Porter le liquide à ébullition et ajouter le vinaigre.
Préparez la marinade chaude versez un bol de légumes. Stériliser dans des pots d'un litre pendant 30 minutes et d'un demi-litre pendant 15 minutes. Rouler
Tomates vertes à l'ail pour l'hiver prêt. Bon appétit!
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