Blancs de concombre 23.08.2018

Caviar de concombres frais, carottes et oignons, la meilleure recette

Cette recette est assez inhabituelle, à première vue, des collations qui raviront et surprendront votre famille et vos chers invités. Les œufs de concombre sont préparés pour l'hiver simplement, sans effort, comme la courge et l'aubergine. En préparant cette recette, vous obtenez un billet délicieux, juste des doigts délicieux.

C'est un excellent apéritif, qui convient à toutes les occasions: d'une collation légère par une froide journée d'hiver à un magnifique festin. Tous les invités apprécieront l'originalité de ce plat et le fait qu'il soit associé à tous les produits. Alors préparez-vous au fait que toutes vos amies auront recours à des cahiers et écrivent une recette de délicieux caviar de concombre.

Ingrédients:

concombres - 1000,
cuisine au sel - 1,5 c.
Vinaigre de table - 3 c. À soupe,
carotte - 2 pcs.,
oignons - 1 pc.,
Pâte de tomate - 2 c.
épices - à déguster,
huile de tournesol - 5 c. à soupe,
ail - 3 gousses.

Cuisson du délicieux caviar de concombre

Pour la préparation de ce caviar de légumes, nous prenons des concombres de variétés tardives. Vous pouvez prendre de gros fruits mûrs. Mais dans ce cas, il est nécessaire de vérifier l’amertume des fruits et d’en retirer la peau grossière. Nous avons coupé les concombres en petits cubes.

Cela peut également être fait à l'aide d'appareils électroniques spéciaux. Donc ce sera beaucoup plus rapide. Si vous souhaitez obtenir une collation très délicate et pâteuse, sans morceaux de légumes entiers, vous pouvez tuer les concombres avec un hachoir à viande / mixeur.

Avec les oignons et les carottes font la même chose.

Ensuite, les carottes et les oignons déchiquetés sont envoyés dans une casserole que nous mettons sur le feu.

Ajoutez-y du sel, cinq cuillères à soupe d'huile et d'épices, par exemple du poivre noir moulu. Faire cuire les légumes pendant 10-15 minutes. Maintenant, nous mettons dans le pot l'élément principal - les concombres. Faites bouillir pendant 15 minutes et ajoutez la pâte de tomate, les gousses d'ail hachées.