Récolte rapide et savoureuse de tomates vertes à l'ail et aux herbes

Traitez un étranger avec une collation de tomates vertes ... Tout le monde sera désorienté, car l'utilisation de légumes immatures pour manger (ainsi que de fruits) n'a été envisagée dans aucun autre pays que le nôtre. Mais comme c'est délicieux!

Assurez-vous de cuire des tomates vertes avec de l'ail et des herbes. Nous avons sélectionné les meilleures recettes rapides pour vous.

Tomates vertes marinées (farcies)

Vous pouvez manger ces tomates une semaine et demie après la cuisson, mais elles conviennent à une conservation à long terme.

Ingrédients:

• tomates vertes - 1,5 kg;
• sur un bouquet de coriandre et de persil;
• 300-500 grammes de poivre;
• 100 grammes d'ail pelé;
• 2 cuillères à soupe de sel.

Cuisson:

Légumes coupés en deux ou en quatre. Préparez des légumes verts, des poivrons, de l'ail et du sel dans un hachoir à viande ou à l'aide d'un mélangeur. Pour en fourrer uniformément les fruits. Mettez les fruits dans un bocal ou un récipient. Fermez le couvercle, laissez-le pendant 1,5 semaine. Après tu peux manger.

Tomates Farcies Marinées

Cette collation est préparée en moins d’une journée, mais ne convient pas à la conservation à long terme.

Ingrédients:

• petites tomates vertes - 3 kg;
• 120-150 grammes d'ail;
• un bouquet d'aneth, de persil ou de coriandre (vous pouvez en utiliser la moitié);
• 80 grammes de sel et de sucre;
• 2 litres d'eau;
• 120 ml de vinaigre à 9%.

Cuisson:

Hachez finement l'ail et les verts. Légumes lavés, séchés et entaillés au milieu. Farcissez-les de farce. Mettez dans un bol ou un pot. Préparez la marinade à partir d’eau, de sel, de sucre et de vinaigre. Ébullition verser le fruit farci. Couvrir avec un couvercle, laisser refroidir pendant 3-4 heures, puis mettre au réfrigérateur pendant 17-20 heures.

Collation épicée

Ingrédients:

• tomates vertes - 4% kg;
• sur un bouquet d'aneth et de persil;
• 5-7 piments forts;
• 3 cuillères à soupe de gingembre moulu;
• 200 grammes d'ail pelé;
• 5 litres d'eau;
• 130 g de sel;
• 180 grammes de sucre;
• 230 grammes de vinaigre.

Cuisson:

Les légumes sont entaillés au milieu. Hacher finement les verts, l'ail, le piment, ajouter le gingembre. Ce mélange peut être préparé dans un hachoir à viande, mais lorsque les morceaux sont plus gros, il s'avère plus savoureux.

Fruits farcis, mis dans des pots ou des bouteilles en plastique. Préparez un cornichon avec de l'eau, du sucre, du sel et du vinaigre. Porter à ébullition. Quand un peu froid, versez les tomates, enveloppez-les dans une couverture. Partez pour 24 heures. Après cela, vous pourrez goûter.

Tomates vertes à l'ail et aux herbes - une excellente collation. Vous pouvez les soumettre à des pommes de terre, du porridge et d’autres plats d’accompagnement. Et déjà sur la table des fêtes, ils seront les plus populaires et à tout moment de l’année.