Tomates chics avec des raisins pour l'hiver - une super recette
Voici une recette avec des photos étape par étape d'une collation très inhabituelle que vous n'avez encore jamais essayée. Assortiment de tomates marinées aux raisins blancs pour l'hiver est facile à préparer et s'avère très savoureux, miam doigts. Et le résultat ravira par son élégance et son originalité.
Pour créer une collation unique, nous mettons dans des bocaux non seulement les baies de raisins mûrs, mais aussi quelques morceaux de pomme parfumée. Cela mettra l'accent sur le goût agréable de la pièce. Les tomates donnent des raisins juteux, aigre-doux et les raisins blancs rappellent quelque peu les olives marinées. Assurez-vous de préparer au moins quelques pots d'un tel goûter festif.
Ingrédients:
- tomates - 500 g,
- raisins blancs (en boîte et bleus) - 300 g,
- pomme - 1 pc.,
- sucre granulé - 70 g,
- sel - 2 c. à thé,
- Vinaigre de table - 1.5 Art. l.,
- persil ou céleri - à votre goût,
- ail - 1-2 gousses,
- épices - au goût.
Cuisson de tomates, raisins et pommes assortis
Les tomates choisissent des variétés serrées, de taille moyenne. Les raisins peuvent être pris et bleus, mais dans cette recette nous prenons du blanc. Stérilisez les pots et les couvercles, séchez-les. Nous envoyons également des feuilles de laurier, des grains de poivre et de l'ail pelé ici.
Pliez les tomates dans le récipient aussi étroitement que possible. N'oubliez pas de faire quelques piqûres sur chaque fruit, afin de protéger leur intégrité. Ensuite, mettez les raisins, séparés des rameaux.
Garnissez quelques morceaux de pomme pelée. A volonté on met un oeillet.
Il suffit de ne pas oublier le vert.
Nous faisons la première eau bouillante pendant 10 minutes.
Ensuite, égouttez l’eau refroidie et faites cuire la marinade: ajoutez le sucre, le sel et le vinaigre. Cuire 4 minutes et verser notre assiette de fruits et légumes.
Bouchons en liège un pot de tomates et de raisins avec des bouchons stériles.
Gardez-le dans la cave.
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