Les concombres, les tomates et les poivrons les plus délicieux
Tout le monde aime probablement déguster des concombres marinés épicés, croquants et compléter son plat principal avec des tomates en conserve juteuses. Mais vous pouvez également préparer dans un bocal à la fois et obtenir un délicieux en-cas salé 2 en 1. Préparer un plateau de concombres et de tomates, le poivre pour l'hiver est très facile. Nous offrons la recette simple la plus délicieuse. Il n'est pas nécessaire de construire une structure pour la stérilisation, car de tels légumes sont parfaitement conservés grâce à des versements répétés avec de l'eau bouillante. Une marinade délicieuse, sans aucun ingrédient supplémentaire, vous donnera des légumes - un vrai délice.
Ingrédients:
- concombres - 350-400 g,
- tomates - 250-300 g,
- poivron doux - 0.5-1 pcs.,
- Brin d'aneth - 1 pc.,
- pois au poivre noir - 5 pcs.,
- pois-épices - 5 pcs.,
- feuille de laurier - 1-2 pcs.,
- ail - 5-6 gousses,
- cuisine au sel - 2 c.
- sucre granulé - 4 c. à soupe,
- Vinaigre de table - 6 c.
Le nombre d'ingrédients est conçu pour un pot d'un litre d'assortiment.
Comment faire cuire un plateau de tomates et de concombres
Nous lavons tous nos légumes. Les concombres coupent les extrémités, nettoient les poivrons du noyau et des graines.
Stérilisez le contenant de la manière qui vous convient le mieux. Couvrir tremper dans l'eau bouillante pendant quelques minutes. Appliquez les gousses d'ail épluchées, les pois-poivrons, le laurier séché et un brin d'aneth dans un récipient stérile.
Vous pouvez également ajouter quelques feuilles d'un buisson de cassis ou de cerisier. Maintenant, mettez fermement une couche de concombres dans un bocal. Ils devraient être placés verticalement et très étroitement. Entre les légumes peuvent être placés des tranches de poivre bulgare. N'oubliez pas de laisser de la place aux tomates juteuses. Ils imposent étroitement dans la partie supérieure des banques.
Maintenant, versez les légumes avec de l'eau bouillante, attendez 10 minutes et versez l'eau dans la casserole pour la faire bouillir à nouveau. Répétez la procédure à nouveau.
Après cela, à partir de la même eau drainée, faites bouillir la saumure. Nous jetons du sel de table, du sucre, du vinaigre. Faire bouillir quelques minutes et remplir l'assortiment. Nous remontons les couvertures, retournons les couvertures, couvrons avec une couverture.
Préservation on enlève dans le garde-manger ou le sous-sol quand il fait froid.
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