Tomates et concombres assortis pour l'hiver, très savoureux
Préparatifs pour l’hiver - un des moments importants de l’été pour de nombreuses hôtesses, je souhaite autant que possible faire des blancs vifs, savoureux et délicieux, afin de pouvoir faire plaisir en hiver aux chers invités et à leurs proches. De plus, les pickles faits maison rendront toujours la table plus attrayante et plus invitante.
Assortiment de concombres et de tomates pour l'hiver - voici notre version d'aujourd'hui, préparée selon la recette la plus délicieuse, que nous conserverons pour l'avenir. Les épices et les épices peuvent toujours être changés, ajoutés ou supprimés - cela dépend de vos goûts. Vous pouvez servir des légumes dans des plats de viande, des céréales, des pommes de terre, etc.
Ingrédients par litre:
- eau - 1 l;
- vinaigre 9% - 70 ml;
- sel - ¼ tasse;
- sucre - ¼ tasse;
- tomates - 150 g;
- concombres - 150 g;
- poivron doux - 2 morceaux;
- persil - 2 brindilles;
- grains de poivre - 2-3 pièces;
- haricots à la moutarde - 1/3 c.
Comment faire cuire des concombres et des tomates assortis pour l'hiver
Préparez tous les produits nécessaires. Choisissez immédiatement les tomates et les concombres - les légumes ne devraient pas être gros. Lavez tout et légèrement sec.
Les tomates partent entièrement, les concombres peuvent être coupés en 4 parties. Si vous obtenez des cornichons, utilisez-les dans leur ensemble.
Litre laver avec du soda, détergent. Stérilisez le bocal de manière pratique - à la vapeur ou au four. Couvrez le couvercle dans de l'eau bouillante et faites bouillir pendant 7 à 10 minutes. Au fond du pot se trouvent deux brindilles de persil et des épices - grains de poivre, graines de moutarde. Remplissez un pot de tomates et de concombres.
En outre, pour un goût agréable, ajoutez quelques morceaux de poivron doux dans le pot. Versez de l'eau bouillante sur les légumes, couvrez d'un capuchon stérile et laissez agir 15 minutes.
Après un moment, égouttez l'eau, versez les légumes avec une nouvelle portion d'eau bouillante. Laissez les légumes à nouveau pendant 15 minutes.
Faites cuire rapidement la marinade pendant que l'eau est encore dans le bocal - combinez la quantité d'eau spécifiée, le sel et le sucre, faites bouillir pendant quelques minutes, ajoutez du vinaigre.
Égouttez l'eau du pot, versez immédiatement les légumes dans une marinade bouillante et enroulez-les immédiatement. Mettez le pot à l'envers, enveloppez-vous et partez pour une journée. Au bout d'un moment, retirez la pièce dans la cave.
Bon appétit!
(Pas encore d'évaluation)
Chargement ...
