Les plus délicieuses tomates aux prunes pour l'hiver
Pour diversifier vos étagères dans le garde-manger, vous trouverez devant vous une recette simple avec une photo de cornichons en train de mariner une tomate avec des prunes mûres pour les doigts de l'hiver. Les tomates sont aigre-douces et les prunes sucrées et très épicées.
Cet apéritif ne ravira pas seulement vous et vos invités avec son goût, mais ce sera une excellente décoration pour votre fête festive. Pour cuisiner, vous devez prendre une variété de tomates à la crème. Un pruneau ajusté serré et dense, mais toujours mûr. Par exemple, une variété de hongrois est parfaite pour cette pièce.
Ingrédients:
- Tomates - 1000,
- prunes - 500 g,
- ail - 6 gousses,
- pois poivre noir - 6-7 pois dans chaque pot,
- sel - 2 c. l.,
- sucre - 1 cuillère à soupe. l.,
- Vinaigre de table - 2 c. l.,
- huile végétale - 1 c. l.,
- eau - 500 ml.,
- persil - 5-6 brindilles.
Comment faire mariner les tomates avec les doigts de lécher
Nous lavons les tomates et les prunes. Les prunes sont divisées en deux parties, nettoyées des noyaux. Mettez les légumes verts et les tomates dans des bocaux propres. Nous essayons de le faire aussi étroitement que possible, mais avec précaution. Remplir un peu moins de la moitié. Ensuite, imposez un bol de prunes pelées, puis à nouveau des tomates.
Nous faisons la première eau bouillante pendant 20 minutes. L'eau bouillante est strictement centrée sur les légumes afin que les rives ne se détachent pas des effets de l'eau bouillante.
Versez l'eau refroidie dans la casserole / ragoût, ajoutez deux cuillères à soupe de sel de cuisine, une cuillère à soupe de sucre cristallisé, une cuillère à soupe d'huile et deux cuillères à soupe de vinaigre (9%). Mélanger la marinade et porter à ébullition.
A ce moment-là, mettez dans un bocal des assiettes d'ail et de poivrons.
Remplissez les tomates assorties de prunes de cornichons chauds et de liège avec des couvercles stériles cuits à la vapeur. La conservation résultante est placée sur une surface plane à l'envers jusqu'à ce qu'elle refroidisse.
Bon appétit.
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