Tomates vierges 9.09.2018

Salade de courgettes, courgettes, poivrons et tomates

Nous vous présentons la recette de la délicieuse salade Ankl Bens avec courgettes, tomates et poivrons, très similaire au célèbre aliment en conserve de l'époque de la perestroïka. Cette préparation pour l’hiver peut être consommée comme un apéritif froid séparé, ainsi que pour la viande, la volaille et divers plats d’accompagnement. De telles courgettes très savoureuses à ajouter au ragoût ou au ragoût de légumes.

Préparer une salade est assez simple et rapide. Mais le goût et l'arôme nostalgiques ne laisseront personne indifférent. L'ingrédient secret de ce billet est l'épice au curry, ce qui le rend incroyablement délicieux.

Le rendement du plat fini est d’environ 3 litres et 250 millilitres.

Ingrédients:

courgettes - 1000,
tomates - 500 g,
Poivre bulgare - 350 g,
oignon - 350 g,
carotte - 300,
pâte de tomate - 150 g,
huile de tournesol - 125 ml.,
sel - 2 cuillères à soupe,
Vinaigre de table - 35 ml.,
eau tiède - 0,4 l.,
curry - 1 c. à thé,
sucre granulé - 100 g

Comment faire cuire Ankle Bens Zucchini

Nous lavons tous les légumes. Courge coupée en tranches.

Nous nettoyons une peau fine de la carotte et la frottons sur une râpe grossière.

Poivrons bulgares débarrassés des entrailles, coupés en fines tranches.

Les tomates enlèvent les tiges vertes et les coupent en cubes.

L'oignon blanc a coupé les demi-ourlets.

Il est temps de faire cuire une marinade aromatisée. Mélanger la pâte de tomate, 400 ml d’eau chaude, 125 ml d’huile végétale purifiée, le sel de table et le sucre dans un plat.

Porter la marinade à ébullition et y verser des courgettes coupées en rondelles. Les faire cuire environ 15 minutes, recouverts d'un couvercle. Nous versons ici des demi-rondelles d'oignon, de poivre bulgare et de carottes râpées. Faire bouillir la future salade pendant 15 minutes.