Cultiver du brocoli dans la région de Moscou et prendre soin du chou

Aimez-vous le chou? Le parent habituel blanc ou à tête rouge d'elle? Ou peut-être de couleur ou de Beijing, le chou-rave, le brocoli, Bruxelles ou la Savoie? Toutes ces variétés de chou peuvent être achetées dans les supermarchés et les marchés.

Mais si vous voulez obtenir des légumes sans «chimie», alors une variété de chou comme le brocoli: la culture et les soins dans la région de Moscou sont bien réels et réussissent même pour les jardiniers débutants et les résidents d'été sans grande expérience de la culture du chou et de ses parents. Lire à propos de dates de plantation de brocoli pour les semis.

Brocoli: propriétés utiles

Les nutritionnistes du monde entier recommandent le brocoli aux personnes aux prises avec un excès de poids ou tout simplement pour maintenir un poids stable en raison du fait que, dans cette variété de chou, il n’ya pas une grande quantité de fibres, mais une protéine semblable à celle d’un animal.

Le brocoli est recommandé comme produit diététique précieux pour les problèmes d’estomac et même pour les ulcères peptiques de cet organe. Le brocoli contient une substance qui peut tuer des maladies nocives. Il est conseillé d'utiliser ce chou pour les problèmes du système cardiovasculaire, en violation de l'équilibre salin (dépôt de sel), pendant la période de récupération après des interventions chirurgicales et des maladies à long terme.

L'acide folique, la choline, la riboflavine et la méthionine sont également présents dans le brocoli. Une quantité importante de potassium, magnésium, cuivre, chrome, iode, phosphore, chrome, vitamines B1 et PP. La substance unique, la glucoraphanine, est capable de tuer les cellules cancéreuses, protège la peau des rayons ultraviolets et aide à éliminer les produits de dégradation de l'alcool du foie.

Pour votre information! Les brocolis à jus de fruits frais réduisent les verrues et permettent de faire face à certains problèmes dermatologiques.

Conditions de croissance du brocoli

Brocoli: la culture et les soins dans les banlieues commencent par le fait que dans les derniers jours de février ou début mars, les brocolis sont semés «pour les semis». En pleine terre, les semences ne peuvent pas être plantées avant la fin avril ou le début mai, en fonction des conditions météorologiques. Les plants de 4-5 feuilles peuvent être plantés dans le sol en même temps.

Des conseils! Obtenez des variétés classées pour la région de Moscou, elles n’ont généralement pas peur des gelées jusqu’à -5-6 degrés. Et effectivement chou - une dame subissant calmement un léger gel.

La place pour la culture du brocoli doit être bien éclairée. Le sol n'est pas acide, en vrac. Pour une culture plus réussie du brocoli, il est bon de fertiliser le sol avant de le planter avec de la cendre, du compost et du superphosphate conformément aux instructions d'utilisation.

Il aime les brocolis pour que la terre autour de la racine soit souvent ameublie et même creuse, de sorte que le lit soit débarrassé des mauvaises herbes. En période sèche, arrosage et pulvérisation sont nécessaires. Quelques semaines après la plantation de jeunes plants dans un endroit permanent, les brocolis doivent être nourris avec une solution de molène ou d'urée. Après 2-3 semaines, le prochain repas est avec le salpêtre.

Des conseils! Procurez-vous des engrais complexes prêts à l'emploi pour le brocoli dans des points de vente spécialisés.

Ravageurs et maladies du brocoli

Parmi les parasites, les brocolis sont les mêmes que ceux qui détruisent les cultures et autres habitants crucifères du jardin: une puce, des limaces et des escargots, toutes sortes de chenilles, des choux blancs et des écopes, des mouches à oignons. Pour réduire le nombre de ces «amis», vous ne devez pas faire pousser de chou dans les régions où elle ou ses proches ont grandi au cours des dernières années. Les meilleurs voisins pour le brocoli sont les tomates, les oignons et l'ail. Et leurs odeurs effraient aussi les parasites.

Parmi les maladies du brocoli, il y a celles qui sont transmises par des bactéries et des champignons. Cela peut être la quille et l'oïdium, l'alternariose, la mosaïque de navets, les bactérioses muqueuses et vasculaires, le linge, la pourriture sèche, etc. Si vous regardez la vidéo sur la croissance et les soins du brocoli dans les banlieues, vous pourrez reconnaître rapidement les plaies du chou et commencer à les combattre à temps.

Variétés de brocolis pour la région de Moscou:

Maturité précoce (35-40 jours jusqu'à maturité)	Ton, Vyarus, Vitamine, Comanche
Tôt (jusqu'à 45 jours)	Tête verte bouclée germination
Moyenne saison (45-60 jours)	Nain, Arcadia, Atlantique, Gênes, Compact
En retard (à partir de 70 jours)	Continental, marathon

Le brocoli: grandir et sortir en banlieue sera facile et productif si vous utilisez la littérature spécialisée et les conseils de ceux qui savent déjà comment faire pousser cette plante.

Pour votre information! La règle principale pour la cuisson du brocoli est un couvercle ouvert. Sinon, ce chou dégage une odeur désagréable.

Le brocoli se mange cru et légèrement bouilli, bouilli, cuit, cuit à la vapeur et frit. Si vous lisez le forum pour cultiver du brocoli en banlieue, vous trouverez beaucoup de recettes simples et savoureuses pour cuisiner ce légume. De plus, toutes les parties de cette plante sont comestibles, alors qu'elle n'a pas encore mûri - feuilles, tiges, racines et, bien sûr, les têtes.