Que faire si le chou commence à se fissurer et pourquoi cela arrive

En récoltant du chou, vous remarquerez un défaut extérieur désagréable sur la tête du chou - la partie apicale est très fissurée jusqu'au cœur. Ce phénomène est dû à une humidité excessive, qui s'accumule dans les feuilles et provoque la fissuration de la fourche.

Pourquoi le chou craque-t-il?

La principale cause de la fissuration du chou fourche, est une violation de l'équilibre de l'eau dans le sol. Cela peut être causé par:

• arrosage irrégulier;
• arrosage excessif;
• étés pluvieux;
• changements brusques de température;
• récolte tardive.

Le chou est une culture qui aime l'humidité, un apport constant d'humidité est vital pour lui. Une longue pause dans l'irrigation, l'assèchement du sol et une température élevée (ou basse) entraînent un arrêt de la croissance de la plante entière. Si l'arrosage est repris de façon abrupte, les racines commencent à nourrir intensément les jeunes feuilles juteuses à l'intérieur de la tête. Elles commencent à croître plus rapidement, tandis que les feuilles externes déjà formées consomment beaucoup moins d'humidité. Sous la pression, gagnant rapidement en humidité, des feuillus, la tête se hérisse, les tissus se déchirent, la tête éclate.

La même chose se produit après un changement de température: lorsque le degré chute en dessous de 15 degrés ou lorsque la température atteint 30 degrés ou plus, la tête du chou cesse de se développer. Et lorsque les conditions météorologiques redeviennent agréables, la croissance s'accélère. Le feuillage extérieur et intérieur se développent de manière inégale, ce qui conduira certainement à l'apparition de fissures.

Les conséquences de ce trouble ne se manifestent pas uniquement dans la forme gâtée du légume. Les chenilles et les limaces peuvent se glisser dans les fissures et dévorer la tête de chou de l'intérieur. En plus des insectes nuisibles, le chou peut être infecté par une infection - à travers les plaies, des agents pathogènes pénètrent dans les couches internes de la fourche, la faisant pourrir.

Touchés par les parasites et les maladies, les choux ne peuvent plus être consommés, de même que le bétail nourri. Ils devront être jetés.

Comment éviter les fissures

Malheureusement, il est impossible de “guérir” la fissuration. Le jardinier n'a donc d'autre choix que de prendre des mesures préventives afin d'éviter cette situation désagréable.

Arrosage régulier

Les longues pauses dans l'humidité du sol ne devraient pas être autorisées. Le chou est arrosé tous les 3 jours. Par temps sec, il est permis d'humidifier le lit tous les deux jours.

Faites attention!

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Des gouttes d’eau permettront d’épargner l’irrigation au goutte-à-goutte ou l’emplacement des lits de choux dans la zone où la nappe phréatique est abondante, près de l’étang.

Dispositif de drainage de l'eau

Si le sol est trop dense ou, au contraire, meuble, l'humidité peut s'accumuler en excès dans les lits. Surtout les jours de pluie. Par conséquent, il est préférable de creuser des rainures peu profondes dans les drains le long desquels s’écoulera un excès d’eau.

Coupe de racines

Il est nécessaire de déformer une partie des racines - cela réduira l’accès de l’humidité aux racines et celles-ci nourriront moins de feuilles de chou. Les racines peuvent être coupées avec un couteau ou une pelle sur un côté de la tête du chou. Ou tournez la base de la fiche autour de l'axe d'un quart de cercle.

L'utilisation de variétés résistantes

Beaucoup de premiers types de chou n'éclatent pas. Ceux-ci comprennent:

1. Juin.
2. Dawn.
3. Express F1.
4. Un cadeau
5. Agresseur F1.
6. Gloire 13-05.
7. Rindu F1.

Les choux de ces variétés peuvent attendre une pause de plusieurs jours dans un arrosage allant jusqu'à 7 jours.

Le paillage

Dans les régions arides, ils ont recours à des lits de paillage de paille, d'herbe fraîchement coupée ou de compost. Le matériau de couverture retient l'humidité du sol pendant une longue période, permettant à la plante de se nourrir sans interruption.

Respect du "régime" azoté

Lors de la fertilisation pendant la maturation d'un légume, une plus grande attention est accordée aux formulations de potassium et de phosphore, tandis que la proportion d'azote est fortement réduite. S'il y a trop de cet élément dans le sol, cela peut entraîner la formation de nouvelles feuilles à l'intérieur de la tête, ce qui entraîne une forte pression et la rupture des couches de feuilles.

Récolte en temps opportun

Plus la tête de chou mûrie reste longtemps dans le jardin, plus le risque de fissuration est élevé. Une grosse tête de chou coulée doit être retirée au plus tard deux semaines après sa maturation. Dans les variétés précoces, les têtes de chou mûres ont une structure lâche, alors n'attendez pas qu'elles se condensent.

Que faire avec des têtes de chou fêlées

Il est impossible de stocker les têtes de chou qui éclatent, car elles vont bientôt pourrir. Leur seule utilisation est la préparation de préparations maison (mise en conserve, marinage, ragoût, utilisation comme garniture pour les tartes). Cependant, vous devez les manger immédiatement, dès qu'une fissure a été découverte et jusqu'à ce que des insectes nuisibles ou une infection y pénètrent.

Conclusion

La fissuration du chou est davantage affectée par les conditions météorologiques que le jardinier ne peut pas contrôler. Par conséquent, la fissuration du chou ne peut pas toujours être évitée. Réduire de manière significative les risques d’un phénomène désagréable n’est possible qu’en observant la prévention et en prenant bien soin du lit de chou.