Aujourd'hui, nous traitons du sujet - le basilic: nous cultivons à partir de graines en pleine terre, nous étudions les propriétés utiles de cette herbe épicée, nous voyons comment pousser à travers de jeunes plants et comment obtenir de magnifiques feuilles d'herbe fraîche sur le rebord de la fenêtre tout l'hiver.
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Comment faire pousser du basilic à la maison à partir de graines
Cette herbe est très thermophile, et beaucoup se plaignent - disent-ils, ont semé des graines avec des salades et des radis, mais rien n’est venu. C'est compréhensible - pour le basilic, la température à laquelle la salade et le germe de radis sont très insuffisantes, il ne poussera pas dans un sol froid et dans un air inférieur à 25 degrés. Par conséquent, si vous souhaitez faire pousser du basilic directement à partir des graines, vous devez le semer dès juin, pour qu’il puisse bien pousser et vous ravir avec une excellente récolte. Pour la productivité et la bonne croissance des arbustes, vous devez fertiliser le sol, il suffit d’arroser (mais n’en faites pas trop, sinon les arbustes vont pourrir). Nécessairement, il lui faut un espace ouvert et lumineux. À l’ombre, le basilic sera mince, pâle et vous n’attendrez pas la récolte.
Basilic - culture de semis
Il est préférable d’obtenir de bons arbustes juteux et de récolter les verts de basilic - de les faire pousser pour les semis, puis de les repiquer dans le sol. C'est un moyen plus sûr d'obtenir la récolte d'épices souhaitée. Pour ce faire, en mars, préparez les boîtes avec le mélange de terre et semez les graines dans les rainures situées à une distance de 5 cm, saupoudrez les graines de terre 1 cm, versez-les à l'aide du pulvérisateur et couvrez-les d'un film. Comment les plants apparaîtront - et dans la bonne situation, ils devraient apparaître dès le 11-12ème jour, retirez le film.
La température au cours de la culture doit pouvoir atteindre les pousses pendant la journée à 25 degrés, la nuit jusqu'à 18 après l'apparition des pousses, la température est réduite de 5-6 degrés. Au cours du premier mois, il est conseillé d’éclairer les plants, sinon ils risquent de s’étirer. Si vous avez planté la plante dans des boîtes lorsque la première feuille réelle apparaît, vous devez les plonger - transplantez-les individuellement dans des gobelets et, au bout d'une semaine, nourrissez-les. Pour cela, une solution comme celle-ci convient: prenez 2 g de nitrate d'ammonium par litre d'eau, 4 g de superphosphate, ajoutez 3 à 4 g de cendre de bois. Lorsque 2 autres semaines passent, répétez la préparation supérieure.
Comme la plante produira 5 à 6 feuilles, elle peut déjà être transplantée dans le sol sur le site. Cette opération dure environ un mois et demi après la plantation de semences et dépend de la météo. À ce moment-là, la rue devrait déjà être complètement chaude, aucun gel ne devrait être prévu. Si vous cultivez de l'ail, regardez - pourquoi l'ail jaunit-il au printemps que faire.
Atterrissage des semis
Le sol pour le basilic doit être préparé - la vinaigrette est faite, le site choisi est lumineux, ouvert à l'air et au soleil. Faites des trous pour planter les plantes de manière à ce qu’elles ne soient pas à moins de 25 cm les unes des autres, vous pouvez laisser jusqu’à 40-50 cm entre les rangées, le balysik aimant l’espace et la circulation de l’air. Eh bien, si des légumineuses ou des tomates poussaient auparavant dans le jardin, une parcelle après les pommes de terre ou les concombres est appropriée. Soit dit en passant, vous devez planter du basilic à proximité de plantes que vous souhaitez protéger des pucerons et de tous les insectes nuisibles - il s’y adaptera parfaitement et protégera votre culture comme un mur.
Au bout d'une semaine, nourrissez les plantes avec du nitrate d'ammonium, après 10 jours avec du superphosphate, et si le sol est très pauvre, ajoutez des engrais organiques pour que le buisson se forme bien et donne plus de masse verte, pincez dessus. Supprimez rapidement les boutons floraux, sinon la plante prendra des couleurs et vous n’obtiendrez aucune verdure, elle jettera toute sa force dans les fleurs en croissance.
Stockage d'hiver
Si vous souhaitez obtenir vos graines de basilic l'année prochaine, laissez quelques plantes, laissez-les fleurir et donnez-leur des graines.Sur le reste, coupez les feuilles pour les conserver - elles peuvent être séchées et conservées pour l’hiver, puis détruites pour la nourriture. Comment collecter les verts pour les stocker: vous verrez que le basilic va s'épanouir - enlevez immédiatement la couleur et coupez la plante en ne laissant que quelques feuilles. Rincer et suspendre pour sécher, l’essentiel est que la pièce soit ventilée et qu’elle ne soit pas exposée au soleil. Lorsque les feuilles commencent à se détacher et à s'effriter dans vos mains, placez-les dans un bocal propre et fermez le couvercle. Ainsi, pendant plusieurs années, le basilic peut rester calme sans perdre les propriétés de son arôme cicatrisant et merveilleux.
Basilic sur le rebord de la fenêtre
Une autre option consiste à conserver une plante merveilleuse pour l'hiver: dès qu'il y a un risque de gel, creusez un basilic avec un morceau de terre, transplantez-le dans un pot, placez-le sur le rebord de la fenêtre le plus léger et faites tout l'hiver avec des feuilles parfumées pour vos plats. C'est bon pour la viande, parfait pour les salades, et il est utilisé pour tous les plats en petites quantités.
Vous pouvez également planter des plants selon l'exemple de ceux-ci, comme nous l'avons décrit précédemment, dans des boîtes aux fenêtres, de sorte qu'en hiver, n'achetez pas de plantes séchées dans le magasin et que vous disposiez toujours de basilic frais. Cultivez cette merveilleuse épice, elle est très utile!
Propriétés utiles et nocives du basilic
Il était une fois, ses propriétés bénéfiques sont connues dans le monde entier. Ils se gargarisent avec l'infusion de feuilles, en boivent si le mal de tête le dérange, avec des problèmes d'estomac, l'infusion aide, stimule la digestion, n'a pas d'appétit - cela aidera certainement. Soulage les crampes, renforce le système immunitaire, est bon pour le rhume, peut réduire la fièvre et soulager l'inflammation, soulager le stress et éliminer l'insomnie.
Les gens savent que le basilic aide à la toux, à l’inflammation de la vessie, à la cystite et à la prostatite. En Inde, il est généralement considéré comme une herbe sacrée, dont le corps régénère et restaure la force. Le basilic possède des propriétés bactéricides uniques et contient de nombreuses vitamines. Mais - il doit être consommé en quantité limitée pour ne pas nuire à la santé. Il est très actif.
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