Trois avantages du basilic: facile à cultiver, bénéfique pour le corps et décorant efficacement l'intérieur

Le basilic est bien connu des connaisseurs de la cuisine italienne et méditerranéenne - il est à la base de la sauce au pesto. Dans les recettes de nombreuses variétés de pizzas et de salades variées, il est difficile de se passer de ce produit.

Dans notre pays, il a longtemps réussi cultivé dans des chalets d'été à côté de cultures familières de l'enfance, caractéristiques de notre zone climatique. Il a reçu une popularité bien méritée dans notre région grâce à ses trois principaux avantages: il apporte des avantages considérables au corps, il est assez facile à cultiver et peut également servir de décoration spectaculaire de l'intérieur.

En fait, le basilic provient d'Asie, d'où il avait déjà été introduit en Europe. Dans la cuisine asiatique, les feuilles et les graines de cette épice sont également largement utilisées.

Basil est facile grandir dans un appartementdans la cuisine ou sur le balcon chaleureux. C'est une plante assez sans prétention, comparée à d'autres herbes. Après avoir planté dans un pot, à une température supérieure à 10 ° C, les graines germent bien et donnent des germes.

Les pousses se développent en petites plantes herbacées qui produisent beaucoup de feuilles et peuvent fleurir à la fin de l'été.

Les plantes de basilic pendant la chaleur, en plein soleil sur un rebord de fenêtre ou un balcon, dépérissent rapidement, mais après arrosage, elles rétablissent facilement l'équilibre hydrique. C’est pourquoi les pots au basilic peuvent être laissés avec une âme sereine pour l’heure du départ ou des vacances; il vous suffit de les disposer à l’ombre et à l’eau bien au préalable.

En déchirant régulièrement les folioles pour les utiliser dans les aliments, vous pouvez observer la rapidité avec laquelle les nouvelles poussent. Ainsi, les buissons de basilic de l'appartement remplissent deux fonctions: comme épice et comme plante ornementale. Les tiges sont de plus en plus longues, de nouvelles belles feuilles apparaissent au sommet, de sorte que le basilic a fière allure dans des pots sur le balcon ou la terrasse.

Nous connaissons bien deux variétés: le basilic pourpre, qui a un arôme plus brillant, et le vert, avec une odeur plus sophistiquée. À la suite de la pollinisation, lorsque vous cultivez à partir de graines, par exemple le basilic vert, vous pouvez soudainement constater qu'une partie des feuilles devient violette, ce qui les rend encore plus intéressantes en termes de décor.

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Comme toutes les épices, le basilic possède un certain nombre de propriétés utiles et stimule le métabolisme. Il contient des huiles essentielles qui fournissent un arôme particulier, des vitamines, du carotène et du rutine.

Depuis l'Antiquité, le basilic est utilisé comme plante médicinale. Utile pour les maladies du tractus gastro-intestinal et du système nerveux. Il est contre-indiqué pour les femmes enceintes, ainsi que pour les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires et de diabète.