Snack de pita "Invités en état de choc" avec des tomates - le premier à quitter la table
Les invités seront vraiment dans un choc agréable quant à la saveur du pain pita à la tomate. Lavash avec garniture, frit dans une pâte croustillante est préparé très simplement. L'apéritif est très savoureux et quitte la table en premier. Il peut être préparé pour le petit-déjeuner ou des vacances, il ne s'attarde jamais sur les assiettes. Et vous pouvez expérimenter le remplissage pendant longtemps et avec succès: champignons sautés ou légumes dorés, pois verts, maïs en conserve, concombres marinés - vous pouvez mettre presque n'importe quoi dans du pain pita.
Ingrédients:
- pain pita fin (grandes feuilles) - 2 pièces;
- saucisse (n'importe laquelle, vous pouvez en avoir plusieurs types) - 300 g;
- fromage fondu à pâte molle - 200 g;
- 1-2 tomates rouges;
- légumes verts frais - quelques brindilles (facultatif);
- œufs de poule (catégorie С-1) - 2 pièces;
- farine de blé - 1,5 c. l.
- sel de table - une grosse pincée;
- huile de tournesol sans odeur - environ 100 ml (pour la friture).
Comment faire une collation de pita
Nettoyez le saucisson, coupé en petits cubes. Pour la préparation de cette collation, vous pouvez utiliser n'importe quel type de saucisse ou de viande fumée (volaille). Un goût très intéressant est obtenu si vous mettez immédiatement plusieurs types de saucisses dans la garniture. Dans cette recette, utilisez des saucisses au fromage et des saucisses fumées.
Les tomates sont également coupées en cubes.
Moudre les verts pré-lavés. Vous pouvez en prendre une sorte (aneth, persil, oignons verts) ou un peu de tout.
Chaque feuille de pita est découpée en rectangles ou en carrés identiques. Taille - à votre discrétion, tant que les flans sont placés sur le plateau. Il est pratique de couper du pain pita avec des ciseaux de cuisine ou un couteau très tranchant (sinon, une fine feuille de pâte se déchire).
Les rectangles résultants enduisent une fine couche de fromage fondu à pâte molle. Si le fromage est moelleux, il doit alors être pré-râpé sur une râpe grossière ou coupé en fines tranches. Vous pouvez utiliser du fromage de type Yantar, il est vendu dans des récipients en plastique. En ce qui concerne les additifs, une collation savoureuse est obtenue avec du fromage à la crème et du fromage fourré (champignons, lardons, légumes verts, etc.).
Tous les composants de la garniture se plient dans un grand bol, mélangez doucement.
Mettez un peu de remplissage sur l'un des rectangles de pita (dans une couche, reculant des bords).
Couvrir avec le deuxième flan (côté lubrifié vers le haut). Faites encore 1-2-3 couches de snacks. Pour former toutes les "enveloppes" selon ce schéma.
Faites cuire une pâte: mettez les œufs dans un bol profond, ajoutez la farine et du sel.
Battre à la vesce ou au fouet jusqu'à obtenir une masse homogène et moyennement visqueuse. La pâte ne doit pas être trop épaisse.
Faites chauffer l'huile végétale dans la casserole, plongez le pain pita avec la garniture et faites frire. Frire à feu moyen jusqu'à coloration dorée des deux côtés.
Mettez la collation terminée sur une serviette en papier, faites-la tremper dans une seconde serviette. Servir une collation immédiatement après la cuisson.
Bon appétit!
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