Tomates marinées aux raisins secs, savoureuses et originales

Les tomates sont bonnes à la fois fraîches et en conserve. Rouler les tomates pour l'hiver est une chose simple, mais le goût des tomates prêtes à l'emploi en hiver n'est pas toujours heureux. Ces tomates sont trop acides, puis sucrées, puis douces, puis beaucoup de nuances. En général, vous devez rechercher la recette que vous aimez et qui plaira à votre ménage.

Il existe des recettes classiques sur la façon de rouler des tomates pour l’hiver dans les banques, mais il en existe d’autres pendant longtemps. N'ayez pas peur d'expérimenter. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette qui vous surprendra au début, mais elle est tout simplement magnifique et en vaut la peine. Sans aucun doute, écrivez la recette et cuisinez avec nous.

Aujourd'hui, nous préparerons des tomates pour l'hiver avec des raisins secs. La recette est non seulement originale, mémorable, mais aussi très savoureuse. Des photos étape par étape aideront à la préparation. Les tomates acquièrent une nouvelle saveur et leur goût devient plus saturé et légèrement sucré. Ces tomates auront fière allure sur la table lors d’un dîner en famille ou lors d’un dîner festif.

Lorsque les invités viennent, l'apéritif est toujours le bienvenu. Les tomates avec des raisins secs sont donc le meilleur choix parmi une variété d'options. Ils seront la décoration de la table et la meilleure collation en hiver. Si vous en avez marre des tomates à l'aneth et à l'ail, la recette du jour sera immédiatement ajoutée à votre tirelire et vous y reviendrez plus d'une fois.

Ingrédients:

Comment faire cuire des tomates marinées avec des raisins secs

On lave les tomates, on enlève toutes les queues et les brindilles qui peuvent se produire. Nous choisissons des tomates qui s'intègrent facilement dans les banques. Les tomates trop grosses sont réservées à d’autres recettes. Laver les raisins secs à l'eau froide. Les tomates se remplissent d'eau bouillante pendant 10 minutes, elles deviennent un peu plus tendres et les raisins secs s'évaporent.

Quand le temps sera écoulé, nous verserons de l'eau dans l'évier, nous ne l'utiliserons plus. Pourquoi égoutter, car les raisins secs peuvent contenir des particules non lavées, et après l’eau chaude, elles sont parfaitement lavées.

Sur les rives, étalez les tomates en les saupoudrant de raisins secs. Les Tara (bocaux en verre) sont préalablement stérilisés pour être prêts à être cousus. Nous stérilisons les bocaux et les couvertures de toit. Vous pouvez simplement y verser de l’eau bouillante.

Faites cuire la marinade: faites bouillir de l'eau pure, ajoutez du sel et du sucre. Mélangez, versez l'essence de vinaigre et éteignez immédiatement le feu. La marinade est prête.

Marinade chaude verser les tomates avec des raisins secs dans des bocaux.

Rouler les couvertures stériles et prêt.

Comme d'habitude, nous laissons les banques refroidir sous la couverture et les stockons dans le garde-manger afin qu'il soit frais et sombre. Bon appétit!