Salade "Mystère pour les invités" - délicieux, essayez de surprendre vos invités
Préparez une salade appelée "Devinette pour les invités" avec des crêpes aux œufs et du concombre. Le «truc» de cette recette est constitué de crêpes à l'omelette inhabituelles, composées d'oeufs en vrac avec de l'eau, assaisonnés de sel et de poivre au goût. Douces et juteuses, elles s'intègrent très bien dans la recette de salade!
Peu de gens devinent ce qui est ajouté à la salade, alors même ceux qui aiment les combinaisons de saveurs inhabituelles peuvent être surpris par une salade aussi simple. Par satiété, tous les produits à base de viande sont ajoutés à la salade. Dans notre version, il s'agit d'un filet de poulet bouilli, qui est décomposé en fines fibres. Vous pouvez le remplacer par n'importe quel saucisson ou jambon, viande bouillie. Le concombre frais est également très utile - il ajoutera à la salade sa jutosité et sa fraîcheur.
Le ravitaillement est traditionnellement fabriqué à partir de mayonnaise. Si vous cuisinez dans une version légère, vous pouvez mélanger le yaourt avec de la crème sure ou remplir avec de la crème sure, en atténuant le goût de la vinaigrette avec une fraction de jus de citron ou de moutarde. Voir la recette avec des photos étape par étape.
Ingrédients:
- oeuf - 1 pc;
- eau - 2 c. l;
- concombre frais - 1-2 pièces;
- filet de poulet bouilli - 150 gr;
- huile végétale - 1 c. l;
- aneth frais - 0,5 botte;
- sel - 1/3 c. à thé;
- poivre noir moulu - 2 shchipi;
- mayonnaise - 2-3 c. l
Comment faire cuire la salade "Devinette pour les invités"
Nous cassons l'œuf dans un bol profond et y versons deux cuillères d'eau froide. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Fouettez avec un fouet pour former une seule masse avec de fines bulles. Il n'est pas nécessaire de battre un œuf jusqu'à ce que les œufs bien battus tombent fortement en mousse, les crêpes des œufs bien battus tombant fortement après la friture, elles s'avèrent très fines.
Versez de l'huile dans la poêle. Nous chauffons à feu moyen. Versez le mélange d'oeufs, remplissez tout le fond uniformément. Faire frire la crêpe aux œufs jusqu'à ce que le dessus soit scellé, sans couvrir Fond légèrement brun ou laisser la lumière. Refroidissez sur une assiette ou un plateau.
Pendant que la galette d'omelette refroidit, coupez tous les autres composants de la salade. Concombres coupés en lanières ou en demi-cercles. Il reste environ la moitié du concombre pour la décoration de la salade.
Filet bouilli diviser les mains ou la fourchette en fines lanières de fibres.
Cool, couper la crêpe en larges lanières. Plier en un tas, couper en pailles de 1,5-2 cm.
Mettez les concombres, le filet et la paille à crêpes dans un bol. Saupoudrer d'aneth frais finement haché. Rasez une vinaigrette. Dosalivaem à goûter, s'il y a un besoin.
Le concombre restant est déchiqueté en fines rondelles. La salade remplit un bol profond. Autour de la lunette des cercles de concombre. Servez la salade légèrement fraîche.
Bon appétit!
(3 notes, moyenne: 3,67 à partir de 5)
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Alina
Tout cela ressemble à un poisson, bien sûr ... Je n'oserais pas le mettre devant les invités et même verser de la mayonnaise. Bien que les estomacs des autres, mais je suis désolé. Cela peut être à la maison, pendant que personne ne voit, et améliorer tout cela séparément
Murzik
Je suis d'accord avec le commentaire précédent.
Cela peut être à la maison pour manger.
C'est juste une omelette avec de la viande et du concombre.
Mais sur la table des fêtes et juste avant les invités, il vaut mieux ne pas le dire.