Salade "Minute" avec jambon - a déjà contourné "Fourrure" et "Olivier"
En général, la part du lion dans la préparation des salades de fête ne se prend pas par découpe directe, mais par préparation des produits - cuisson, friture, cuisson au four, etc. Eh bien, lorsque tous les composants du plat sont cuits à l'avance, mais lorsqu'il est nécessaire de cuire une autre portion de pommes de terre en uniforme en mode pressé et de chercher un pot de cuisson gratuit, vous n'aurez peut-être pas le temps de recevoir les invités.
Par conséquent, nous vous proposons une recette dans laquelle les produits ne nécessitent pas de traitement thermique à long terme. La salade «Minute» avec jambon, fromage et tomates ne cuit vraiment que pendant 10 minutes et a longtemps été ignorée en termes de popularité et de goût pour «Olivier» et «Manteau de fourrure».
Ingrédients pour 4-5 portions:
- jambon - 200 g;
- fromage à pâte dure ou semi-dure - 200 g;
- tomates rouges, mûres - 2 pcs. (taille moyenne);
- œufs de poule, gros - 3 pièces;
- sel fin - pincer;
- mayonnaise ou crème sure + moutarde - 100 g
Comment faire cuire la salade "Minute"
Faire bouillir les œufs durs. Ils auront besoin de disposer la dernière couche de salade, il est donc important de ne pas les digérer, car le jaune acquiert une bordure bleu-vert peu appétissante. Il est recommandé de mettre les œufs lavés dans de l'eau froide et de les cuire à feu moyen pendant 7 à 9 minutes (le temps est compté à partir du moment de l'ébullition). En parallèle de la cuisson, moudre d'autres produits pour la salade.
Couper le jambon en petits cubes, approximativement, comme une saucisse pour “Olivier”. Vous pouvez également choisir une autre forme de coupe, par exemple une paille fine.
Au lieu de jambon, vous pouvez mettre des saucisses cuites, des saucisses ou de la viande fumée (côtelettes, jambon, etc.) dans la salade. Ce sera aussi délicieux avec du poulet fumé.
Râpez le fromage sur une râpe moyenne ou grossière. La variété de fromage conviendra à toutes les options basiques et peu coûteuses - Néerlandais, Russe, tilsiter, etc. Les fromages coupants avec un goût spécifique ne doivent pas être utilisés.
Tomates (de préférence avec une peau mince), laver, enlever l'attachement à la tige, couper en cubes ou en pailles. Si la pelure des tomates est en sueur, il est préférable de l'enlever après avoir blanchi les tomates. Pour blanchir il est nécessaire de faire bouillir l'eau et d'y tremper les tomates pendant 3-4 minutes, puis de les refroidir légèrement et de les nettoyer. Pulpe tomates pelées coupées.
Les œufs durs doivent immédiatement être mis sous un courant d'eau froide. En raison de la chute brutale de la température, les œufs refroidissent plus rapidement et sont plus faciles à nettoyer.
Après avoir retiré la coquille, hachez les œufs avec une râpe à trous petits ou moyens.
La salade est disposée en couches, vous devez donc trouver les plats qui vous conviennent: un grand bol à salade transparent ou plusieurs pots à crémier / bol. En outre, le plat peut être disposé sur une assiette plate en utilisant un anneau culinaire. La première couche est jambon.
Il doit être enduit d'une fine couche de mayonnaise.
Saupoudrer le jambon de fromage, enduire de mayonnaise et mettre les tomates, un peu de sel. Couche de tomate sauce ne peut pas remplir, car c'est juteux seul.
Top salade - oeufs râpés. Il peut être servi immédiatement, mais il est préférable de recouvrir toute la salade avec un film plastique et de le réfrigérer pour l’imprégnation.
Après quelques heures, vous pouvez servir et décorer vous-même le plat.
Bon appétit!
(11 notes, moyenne: 4,18 à partir de 5)
Chargement ...
Andrey
En tant que "collation rapide" ... va descendre. Recette connue. Sous la vodka ... bonne affaire.
En tant que concurrent égal de la salade "Olivier" ... nous n'avons pas de "manège". En Belgique ou à Zanzibar ... peut-être, mais pas avec les États-Unis.
Penser avec sa tête… parfois il le faut, et non avec un COUTEAU qui fait des signes stupides dans la cuisine.