Salade "Donskoy" avec concombres et tomates, une délicieuse recette pour l'hiver

La salade Donskoy aux concombres et aux tomates vertes est riche en vitamines et constitue une préparation très utile pour l’hiver. Et avec l'aide d'une recette détaillée avec une photo, vous pouvez facilement la préparer. Les tomates vertes, les concombres et les poivrons sont les plus appropriés et les plus classiques. Étant donné que les tomates vertes sont utilisées lors de la récolte, vous pouvez traiter la totalité de la récolte, qui restera dans votre jardin.

Même si vous ne possédez pas votre propre parcelle, achetez simplement des tomates brunes sur le marché, car la salade Donskoy est très savoureuse en elle-même et vous ne regretterez pas d'avoir préparé un délicieux en-cas pour l'hiver. Certaines innovations sont admissibles pour la salade actuelle: une des ménagères complète la préparation avec du piment et de l'ail.

Cette option convient à tous les fans de Sharp. Et quelqu'un utilise des tomates rouges, quand vous ne pouvez pas en trouver de vertes. La salade, en général, s'avérera délicieuse, seule la couleur changera en une couleur plus brillante et saturée en raison des tomates mûres. Rappelez-vous également que les tomates rouges seront beaucoup plus moelleuses que les vertes.

Ce que vous devez savoir sur le processus de cuisson de la salade Don: nous la stériliserons. Les tomates vertes doivent être stérilisées ou mijotées afin qu'elles deviennent molles et savoureuses. Pour préparer les pots, nous allons les laver à l'avance avec l'ajout de bicarbonate de soude et rincer plusieurs fois à l'eau froide. Ensuite, les banques sont cuites à la vapeur et laissées refroidir sous une forme inversée. Nous couvrirons également les couvercles avec de l’eau bouillante, ce qui empêchera également la salade de s’aigrir et de «souffler». Commencer!

Ingrédients:

Comment faire cuire une salade "Donskoy" avec des concombres pour l'hiver

Lavez tous les légumes et légèrement sec, en mettant dans un grand tamis. Faisons des concombres. Nous leur avons coupé la queue et les légumes en demi-ourlets.

Tomates brunes coupées en tranches, en enlevant la tige et les queues, le cas échéant.

Hachez finement l'aneth en enlevant les grosses tiges épaisses.

Nous nettoyons le poivre bulgare des graines internes, puis nous le coupons avec des demi-anneaux moyens.

Nous mettons tous les légumes dans un grand bol pour faciliter le mélange. Salade salée, ajoutez du sucre, versez du vinaigre et de l'huile. Laisser reposer la salade. Après 1 heure, les légumes vont commencer à verser beaucoup de jus et nous passons aux étapes suivantes.

Nous mettons la salade dans des bocaux propres en garnissant les légumes des épaules.

Stériliser pendant 15 à 20 minutes en plaçant un morceau de tissu propre sous le pot.

Rouler et laisser la salade refroidir sous une couverture chaude.

Bon appétit!