Lecho de tomates vertes - savoureux, épicé, appétissant

Si vous avez un chalet et que vous y plantez des tomates, vous devez faire face au problème que tous les légumes n'ont pas le temps de mûrir, surtout si vous les plantez plus tard que d'habitude. Le moyen le plus simple de faire face à ce problème est le plus simple: rouler le lecho pour l’hiver à partir de tomates non mûres. Au goût, il s'avère tout simplement excellent, il peut être servi en salade. Avec absolument aucun accompagnement ça va bien.

Préparer le lecho de tomates vertes est assez simple. Par exemple, même pour stériliser, il n’est pas nécessaire d’avoir des pots avec cette qualité, ils sont parfaitement résistants tout l’hiver et jamais les paupières ne gonflent. En plus des tomates vertes, des oignons, des carottes et des poivrons sont ajoutés à cette salade. Ces légumes sont parfaitement combinés les uns aux autres, je peux même dire qu'ils se complètent. Dans cette recette, les légumes peuvent être cuits au four et cuits dans une poêle à frire.

Ingrédients:

Comment faire cuire délicieux lecho de tomates vertes

Laver les tomates vertes préparées. Après cela, les couper en tranches, en découpant le bord de la tomate où se trouve la tige. Rincer le poivre bulgare sous le robinet. Maintenant, coupez le premier en deux, retirez les graines. Rincez à nouveau avec de l'eau, puis hachez le légume en tranches.

Pelez et hachez l'oignon sur la planche à découper. Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe ou hachez-les très finement.

Maintenant, mettez tous les légumes préparés dans la casserole, assurez-vous de verser l'huile végétale.

Laisser mijoter les légumes à feu doux pendant 2-3 minutes, puis y déposer la pâte de tomates. Maintenant, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter les légumes pendant 30 minutes.

Mettez les tomates vertes dans des bocaux et fermez-les immédiatement avec les couvercles.