Tomates à l'ail à l'intérieur - épicées et parfumées

Nous avons lavé les tomates, coupé les tiges, mis une petite tranche d'ail dans la fossette avec un bout pointu. N'oubliez pas de couper la dent d'ail en deux puis en diagonale. Pour l’arôme, vous pouvez mettre un morceau de piment rouge / gingembre ou du raifort dans un bocal. En outre, vous pouvez mettre dans un pot de tasses de carottes, de rondelles d'oignon.

Nous avons préalablement lavé et stérilisé les bocaux, mis des épices, des légumes verts frais et du poivre noir au fond.

Contenants remplis de tomates farcies au niveau de la face supérieure. Ils placent les tomates les unes contre les autres, ce qui leur donne plus de place dans le bocal.

Verser de l'eau dans une casserole, bouillir, verser les tomates, couvrir d'un couvercle, laisser cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Après avoir versé dans la casserole, bouilli et versé le fruit à nouveau. Dans la dernière approche, 1 litre d'eau a été mesuré, du sucre granulé et du gros sel ont été versés. Les ingrédients sont mélangés et la saumure est portée à ébullition pendant 10 minutes. Les canettes ont été remplies de saumure bouillante, de l'essence acétique de table a été ajoutée. Le vinaigre de table peut être remplacé par un comprimé d’aspirine à raison de 1 comprimé pour 1 litre d’eau.

Ils ont fermé les récipients hermétiquement et vérifié si la couture était correcte: la saumure ne devrait pas sortir du dessous du couvercle. Enveloppé dans une serviette de couette / éponge, retourné et laissé refroidir sur la table pendant une journée.