Concombres salés aux verts et à l'ail
Concombres légèrement salés à l'ail et aux légumes instantanés - la collation estivale la plus simple que tout le monde aime. Cuire de tels concombres est un réel plaisir, le résultat est toujours inégalé, le temps et les efforts sont maigres. Pour la recette, il est préférable de choisir des concombres de petite taille, du vert que je préfère à l'aneth, ajoutez également de l'ail, du sel et du sucre. Après 4-5 heures, vous pouvez prendre un échantillon en toute sécurité, les concombres sont excellents.
Ingrédients pour concombres salés:
- concombres - 300 g;
- aneth frais - 8-10 brindilles;
- ail - 2 gousses;
- sel - 1 c. à thé;
- sucre - 2 c. à thé;
- poivre moulu, paprika - à votre goût.
Le processus de cuisson des concombres salés à l'ail et aux légumes
Préparez tous les ingrédients nécessaires sur la liste. Choisissez des concombres de petite taille, lavez-les bien, puis mettez-les dans un bol et versez de l'eau froide. Laissez les concombres pendant 2-3 heures seuls, à ce stade, il est préférable de changer l'eau plusieurs fois.
Après un moment, séchez légèrement les concombres, coupez les queues des deux côtés.
Rincez et séchez l'aneth frais, hachez-le finement.
Démontez l'ail en gousses, épluchez-les et rincez-les. Râpez l'ail sur une râpe fine ou passez sur la presse.
Préparez un sac propre avec un fermoir scellé, mettez les concombres dans un sac et ajoutez l'aneth et l'ail. Versez le sel, le poivre, le sucre et le paprika au goût.
Mélangez tous les composants, fermez bien le sac et placez-le au réfrigérateur. Laissez les concombres pendant 4 à 5 heures, puis retirez l'échantillon, ajoutez des épices si vous le souhaitez et laissez infuser. Servir les concombres à la table avec n'importe quel plat d'accompagnement ou de la viande.
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