Champignons forestiers dans le jardin - c'est facile!

Dans le pays, vous pouvez cultiver des champignons domestiques et forestiers. Eh bien, si les arbres poussent sur le site. Sous eux, le mycélium crée plus facilement les conditions nécessaires à la croissance. Les similitudes du microclimat forestier sont créées par les pins - pins, épicéas et arbres à feuilles caduques - chênes, trembles, bouleaux. Le sol pour la plantation doit être préparé selon certaines règles, acheter un mycélium ou récolter dans la forêt.

Espèces de champignons

Tous les chapeaux cultivés dans le pays peuvent être divisés en deux groupes. L'un comprend des champignons parasites, ils vivent sur des troncs d'arbres. Ce sont des champignons d'huîtres et des champignons sauvages bien connus et populaires. Le deuxième groupe, plus étendu, comprend les champignons mycorhiziens. Ce sont les cèpes, les girolles, les cèpes, les champignons trembles, les champignons au lait de safran et les champignons bien-aimés.

Leur mycélium tresse les racines des arbres, consomme des sucres végétaux qu’ils sécrètent dans le processus de la vie. Grâce à eux forment des corps de fruits. Différent de tous les champignons. Ils ne forment pas de mycorhizes. Ils n'ont pas besoin d'arbres pour former des corps fruitiers. Ils sont facilement élevés dans des conditions artificielles.

Comment propager des champignons sauvages

Il y a plusieurs façons de reproduire des champignons forestiers, toutes sont assez simples. Certains résidents d'été trouvent un mycélium dans la forêt et le transfèrent sur leur site. D'autres ramassent de jeunes champignons, préparent une solution à partir d'eux et arrosent un lit de jardin préparé, certains utilisent des spores. L'option la plus simple consiste à acheter du mycélium prêt à l'emploi.

Greffe de mycélium sauvage

La saison des champignons commence à l'automne, le lit pour la plantation des champignons est préparé avant son apparition. Choisissez un endroit à l'ombre, retirez-vous d'un tronc d'arbre de 50 à 60 cm, creusez une tranchée d'au moins 30 cm de profondeur Dans la forêt, des résidus de plantes sont collectés pour remplir le futur lit de jardin:

• les feuilles;
• aiguilles de conifères;
• bois pourri.

Tout cela est mélangé, ajoutez de la bouse de vache et versée dans le fossé creusé. Le mélange est déversé avec une solution à 1% de nitrate d’ammonium. Le substrat mûrit environ un mois. Il est recouvert de cellophane pour accélérer la surchauffe, desserrer une fois par semaine. Avant de planter sur la crête, ajoutez de la terre de jardin.

Les champignons sont trouvés dans la forêt, ils déterrent un lit mesurant 30x30x10 cm (longueur * largeur * hauteur). Transférez-le délicatement dans le pays, en plusieurs parties, plantées à une profondeur de 5 cm, arrosées, endormies avec une couche de feuillage et d'aiguilles. Le sol est maintenu humide. En hiver, ils paillent les feuilles tombées.

Après 2-3 ans, et l’automne suivant, les premiers champignons sont récoltés. Le mycélium sauvage donne des fructifications pendant 5 ans. Les chanterelles du pays sont plantées sous des chênes ou des hêtres. Maslyat comme les conifères, et les cèpes et les peupliers faux-trembles vivent bien près des bouleaux.

Les champignons blancs dans la forêt poussent sous des arbres différents. Les lits sont fabriqués sous des bouleaux, s’ils ont pris un mycélium dans une forêt de feuillus. Placé sous les pins, si creusé dans la forêt.

Morilles dans le verger

Les premières morilles apparaissent en avril, ce sont des champignons de printemps. Les lits pour eux peuvent être faits dans le jardin à côté des pommiers. Pour planter, il faut rassembler les jeunes morilles. Ils n'ont pas besoin de couper. Pour obtenir du matériel de plantation de haute qualité, les champignons doivent être soigneusement découpés avec la racine.

Dans le verger, préparez à l'avance le substrat pour la crête, mélangez:

• cendres de bois - 1 partie;
• feuilles - 1 partie;
• sciure de bois - 3 parties;
• terrain de jardin - 6 pièces.

Il est placé dans une tranchée de 15 cm de profondeur, bien arrosée. Les champignons collectés sont broyés, dispersés à la surface du lit. Remplissez le substrat avec une couche de 5-6 cm. Hydratez le sol en été, paillis jus de pomme. Pour l'hiver s'endormir avec de la paille et des feuilles mortes. Au printemps, une partie de l'abri est enlevée.

Ragoût de chou aux champignonsLe ragoût de chou est très facile et simple. Si vous n'avez jamais cuisiné un tel plat, alors notre recette vous aidera à le goûter ...

Lors de la plantation de printemps, les premières morilles apparaissent à la fin de l’été, si elles ont été plantées l’été, un an plus tard, au printemps. La plantation de champignons fonctionne pendant plusieurs années. Du printemps à l'automne, la crête doit être arrosée, fertilisée avec de la cendre.

Champignon

Champignon Champignon pousse bien avec une humidité élevée sur tout substrat fertile. Un éclairage vif pour la formation de fructifications n'est pas nécessaire. La crête se prépare au printemps, dès que le sol est dégelé sur la baïonnette à bêche. Ils creusent une tranchée, la remplissent d'humus mélangé à de la paille.

Le substrat est très hydratant et saupoudré de 4 à 6 cm de terre de jardin. Une surchauffe de la paille générera de la chaleur. Le substrat est prêt pour la colonisation par le mycélium lorsque sa température à 4 cm de profondeur est comprise entre 27 et 28 ° C.

La technologie de plantation dépend du type de matériel de plantation. Vous pouvez acheter du mycélium (excréments, céréales) ou trouver du mycélium sauvage, utilisez-le comme semis. Le matériel de plantation acheté (mycélium de céréales) est planté comme suit:

• une partie de la couche de couverture (3 cm) est retirée de toute la surface de la crête;
• répartir le mycélium sur toute la surface;
• Endormez-vous du compost.

Le mycélium et les excréments de mycélium sont divisés en morceaux, plantés dans des cavités creusées dans la crête, recouvertes de compost. L'épaisseur du remblai est de 2 à 3 cm. Les agriculteurs qui cultivent des champignons à vendre, produisent eux-mêmes le mycélium, colonisent les spores de l'agar (grain, carotte, moût de bière) en respectant une technologie particulière.

Quels champignons sont cultivés dans les conflits de pays

Les spores mûrissent en capsules, en particulier dans les champignons trop mûrs. Pour préparer une suspension de spores à partir du bas des bouchons, la couche tubulaire est séparée et défilée dans un hachoir à viande. À 10 litres de solution, vous devez enrouler 1 à 2 kg de masse de champignon.

De la levure sèche est ajoutée au récipient avec la solution - 15 g. Le liquide est agité, à une température de 23-25 ​​° C pendant 14 jours. A la fin du terme, la solution se stratifiera:

• en haut de la pulpe, de la mousse et de petits débris;
• dans le centre est presque liquide clair;
• couche inférieure de spores de quelques centimètres d'épaisseur.

Nous réanimons et guérissons le solDans différentes zones climatiques, les jardiniers se demandent comment améliorer et restaurer le sol à la datcha sans…

Les première et deuxième couches ne sont pas nécessaires. Ils sont soigneusement drainés et les sédiments contenant les spores sont versés dans un récipient plus petit et restent pendant une semaine. Après cela, le liquide qui s'est accumulé sur le dessus est drainé et la suspension de spores est versée dans des bouteilles en plastique. Rangez la suspension au réfrigérateur, semez-la dans l’arête.

Les spores dans le pays se développent:

• les cèpes;
• champignons blancs;
• des peupliers faux-trembles;
• les cèpes;
• les chanterelles;
• champignons

Comment nettoyer correctement et rapidement l'huileLors du nettoyage, l'huile a ses propres caractéristiques. Par exemple, avec un long séjour de champignons dans l'eau, ils se détériorent. En plus ...

Suspension de spores avant semis diluée avec de l'eau 1: 100. En été, les champignonnières sont entretenues. Arrosés avec une méthode d'aspersion d'eau chaude, dans la chaleur ils sont fermés du soleil. L'humidité est nécessaire au développement du mycélium et à la formation de fructifications. Les soins sont simples, il est donc intéressant et facile de faire pousser des champignons dans le pays.