Chou instantané mariné aux poivrons
Dans cette recette, il s'avère être un chou mariné croustillant avec du poivre instantané. Certaines ménagères ont l'habitude de mariner le chou avec des oignons, mais avec de l'ail, la situation ne s'aggrave pas beaucoup. Vous pouvez le manger après 6-8 heures, ce qui est une bonne nouvelle. Il suffit de hacher le chou avec les légumes, de verser la marinade chaude et de la laisser sous pression pendant quelques heures. Et c'est tout, le chou est prêt. Un tel chou ne restera pas longtemps dans votre réfrigérateur. Par conséquent, pour une famille nombreuse, il est préférable de cuisiner une portion double ou triple à la fois. Nous vous proposons de vous familiariser avec la recette photo étape par étape.
On obtient 1,5 litres de chou mariné à partir de cette quantité d'ingrédients.
Ingrédients:
- chou (sans tige) - 1 kg;
- carottes - 1 pc;
- Poivre bulgare - 1 pc;
- ail - 3 gousses;
- eau purifiée - 350 ml;
- sel de table - 1 cuillère à soupe;
- sucre granulé - 70 g;
- huile de tournesol - 70 ml;
- vinaigre 9% - 70 ml;
- oeillet - 1 pièce;
- pois noirs au poivre - 2 pièces;
- pois de piment de la Jamaïque - 2 pcs;
- feuille de laurier - 1 pc.
Comment faire cuire le chou mariné rapidement
Le chou doit être pris plus tard, aplati avec des draps presque blancs. Hacher le chou et le mettre dans un plat de taille appropriée. Pour l'écraser n'est pas nécessaire.
Râpez les carottes ou coupez-les en lanières, à votre convenance.
Poivron rouge doux coupé en demi-anneaux ou en quartiers, selon sa taille. Vous pouvez également couper en cubes. Même les poivrons congelés feront l'affaire. C'est exactement ce que j'ai pris. Pour goûter à la salade finie, vous ne pouvez pas dire si elle était fraîche ou congelée.
Couper l'ail en petits cubes.
Mélangez tous les légumes, sans oublier que le chou n'est absolument pas nécessaire de pétrir.
Transférer le chou râpé avec les légumes dans la poêle dans laquelle elle va mariner.
Pour la marinade, versez l’eau purifiée, l’huile de tournesol dans une casserole ou une louche, ajoutez le sel et le sucre cristallisé. Faire bouillir et ne pas retirer du feu pendant encore 3 minutes. Versez ensuite le vinaigre et ajoutez toutes les épices: clou de girofle, pois noirs et épices et laurier. Eteindre le feu et couvrir avec un couvercle pour que le vinaigre ne se décolore pas.
Versez la marinade chaude dans la casserole avec le chou.
Top mettre une assiette qui convient à la taille et mettre sur elle un pot rempli d'eau. Laissez-le pendant 6-8 heures.
Au fil du temps, supprimez l'oppression et transférez le chou entier dans les banques. Mettez le chou mariné dans le réfrigérateur et rangez-le là-bas.
Le chou instantané mariné aux poivrons est prêt. Cuisinez-vous et partagez avec vos proches cette merveilleuse recette.
Bon appétit!
(Pas encore d'évaluation)
Chargement ...
