Salade de courgettes épicée au concombre "Lécher les doigts"
Concombres et courgettes, deux vrais frères. Ils se complètent parfaitement, créant un nouveau goût original. Cette recette de salade de concombres et de courgettes «Yum finger» est une excellente option pour la récolte en hiver.
Le processus de cuisson sera même possible pour une hôtesse débutante et inexpérimentée. Cette salade est délicieuse à manger séparément et avec des plats principaux ou des plats d'accompagnement. Il sort épicé, avec esprit, en raison du piment qui en fait partie. Facultativement, vous pouvez mettre dans une collation de l'ail finement haché.
Ingrédients:
- concombres - 1000,
- courgettes - 600 g,
- ketchup (piment) - 5 c. l.,
- Vinaigre de table - 50 ml.,
- sel - 1 cuillère à soupe. l.,
- sucre - 2 c. l.,
- huile végétale - 50 ml.
Cuisson d'une salade de concombre et de courgette épicée
Les légumes sont lavables. Courgettes coupées en cercles, puis chaque cercle est coupé en plusieurs parties.
Couper les concombres comme sur la photo.
Dans un récipient à fond étanche, versez 50 ml d’huile végétale, mettez tous les légumes hachés, ajoutez le sel, le sucre, le ketchup épicé et versez 250 ml d’eau fraîche et propre.
Salade future laisser pendant 60 minutes afin qu'il devrait être bien infusé et laisser le liquide.
Ensuite, envoyez le récipient avec les légumes au feu et faites bouillir. Après ébullition, versez 50 ml de vinaigre.
Dans un récipient propre et sec, étalez une salade chaude. Nous recouvrons avec des couvercles stériles et expédions tout ce qui doit être stérilisé dans un modèle spécial - une casserole, avec une serviette en tissu recouverte d'un fond.
Nous allons stériliser les blancs pendant un quart d’heure, puis retirer soigneusement les pots et le liège avec des bouchons stériles.
Laissez la collation refroidir dans une position inversée. Pour renforcer l'effet de scellement, vous pouvez placer les banques sous la vieille couverture chaude. Salade de concombres à la courgette prête pour l'hiver. Nous gardons les préparatifs dans la pièce fraîche et sombre.
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