Oignons d'hiver: plantation et entretien, caractéristiques de la plantation d'oignons d'hiver, variétés

Une pratique courante pour la culture des oignons consiste à planter au début du printemps et à récolter à la fin de l'été. Plus récemment, les jardiniers ont mis au point une méthode de culture des oignons d'hiver. Les variétés d’ensembles d’oignons hivernales ne nécessitent pas de tracas supplémentaires pour se développer, donnent une récolte abondante et ne sont pas noyées par les mauvaises herbes. Les agronomes ont élevé des variétés spéciales et des hybrides capables de survivre aux gelées d’hiver, de se renforcer et de croître en hiver par temps ensoleillé, et de produire des pousses rapides au début du printemps.

Pourquoi planter des oignons en automne

Atterrissage d'hiver - un nouveau mot dans la technologie agricole de la culture des oignons. En utilisant une plantation à l'automne, le jardinier atteint les objectifs suivants:

• transférant une partie des travaux de jardinage à l'automne, le jardinier fait gagner un temps précieux au printemps;
• Les oignons d'hiver se réveillent immédiatement après que les terres arables soient débarrassées de la neige. En ce qui concerne la méthode traditionnelle, cela lui donne une longueur d'avance dans sa croissance en 3-5 semaines.
• en déplaçant la saison de croissance de l'oignon au début du printemps, le jardinier libère déjà en juillet des terres arables pour la prochaine récolte;
• La plantation d'automne protège l'oignon des dommages causés par les insectes nuisibles;
• les bulbes hivernants ne sont pratiquement pas affectés par la pourriture grise et l'oïdium;
• les premières plantations ascendantes n'ont pas besoin d'être arrosées;
• la plantation d'hiver procure au jardinier une récolte très précoce de verdure;
• les arêtes des oignons avec des plantations hivernées ne sont pas affectées par les mauvaises herbes;
• les oignons deviennent très gros;
• Le sevoc planté est bien conservé dans le sol. Le jardinier élimine les soucis liés au stockage de la sevka en hiver.

Avantages et inconvénients de la méthode

Les légumes d'hiver ont leurs avantages et leurs inconvénients.

Avantages de la méthode:

• les oignons plantés en automne donnent des rendements stables en début d'été. Les premiers légumes peuvent être vendus de façon rentable;
• Récolté au début de l'été, la terre se libère. Cela permet de cultiver deux cultures à partir d'une même crête;
• les oignons germés tôt suppriment le développement des mauvaises herbes autour;
• les plantes au début du printemps sont moins touchées par les insectes nuisibles;
• les oignons cultivés au début de l'été sont parfaitement conservés;
• le petit semis planté en automne donnant toute l'énergie nécessaire à la croissance du bulbe ne tire pratiquement pas;
• les gros bulbes plantés en hiver, plantés avant l'hiver, ravissent avec une récolte très précoce de plumes.

Cependant, cette technique agricole a ses inconvénients:

• pendant le long hiver, une partie des plantes peut mourir. Par conséquent, la quantité de matériel de plantation est augmentée de 1/10;
• les plantations d'automne doivent être protégées des gelées précoces. Cela augmente le coût de la culture et nécessite une consommation importante de matériaux de couverture.

Sélection de variétés d'oignons pour la culture hivernale

Deux paramètres sont importants pour les plantes utilisées pour la culture automne-printemps: la résistance au gel et une bonne croissance avec de courtes heures de lumière du jour. Un légume planté à l’automne pour survivre au froid hivernal doit s’enraciner et s’adapter rapidement. Les variétés d'oignons plus tardives révèlent leurs qualités uniquement à la lumière du jour; il est donc insensé d'utiliser leurs oignons pour la plantation.Il est également inutile de planter des oignons de variétés méridionales, révélant leurs qualités uniquement en été.

Un grand nombre de variétés d'oignons pour la plantation d'oignons d'hiver ont été élevés par des agronomes russes et néerlandais.

Arzamas

La variété a été élevée par des éleveurs folkloriques au siècle dernier. Il est adapté à la culture en Russie centrale et dans l'Oural. L'ampoule est ronde, sa masse atteint 80 grammes. La couleur de l'enveloppe est jaune foncé avec une teinte brune. Le goût de l'oignon est très vif. La variété est à mi-maturité, de la germination des graines à la verse des sommets - 70 à 90 jours. La récolte peut atteindre trois kilogrammes par mètre carré. L'inconvénient de la variété Arzamas est sa faible résistance au mildiou.

Danilovsky

La variété a été élevée par des agronomes de la région de Yaroslavl. Il pousse bien dans presque toute la Russie. L'ampoule est arrondie à plat, sa masse peut atteindre 160 grammes. La couleur de l'enveloppe est rouge violet. Le goût de l'oignon est doux, légèrement sucré. La variété d'oignons Danilovsky est utilisée dans la conservation et la préparation de plats et de salades. La variété est mi-saison. Lorsqu'elle est cultivée à partir de graines, la récolte est récoltée 110 à 120 jours après la plantation, tandis qu'elle est cultivée par semis après 90-100. La récolte atteint trois kilogrammes par mètre carré.

Radar

Hybride - un produit du travail d'agronomes néerlandais. La variété est répartie dans toute la Fédération de Russie. Le bulbe pèse jusqu'à trois cents grammes, de forme arrondie, jaune doré. Conçu pour l'utilisation de la technologie agricole de semis d'hiver, tolère les gelées jusqu'à moins 23 degrés. La variété résiste aux tirs, ne tombe pratiquement pas malade et n'est pas affectée par les parasites. La variété est précoce, avec des semis d'hiver, la récolte est reçue au début de juin.

Baron rouge

Variété Red Baron élevée par des agronomes néerlandais. La variété pousse bien dans presque toute la Russie. Ampoule de forme ovale plate. Avec de bons soins, son poids peut atteindre 200 grammes. La couleur de la pulpe et des écailles du légume est bordeaux. En raison de la couleur inhabituelle de la pâte, Red Baron est souvent utilisé pour décorer des plats sur la table de fête. Le goût du légume est légèrement vif. Un trait distinctif de la variété Red Baron est l'absence d'amertume caractéristique de l'oignon dans le goût. La variété appartient à la maturation précoce, la récolte est déjà récoltée trois mois après la plantation. Sa productivité atteint jusqu'à quatre kilogrammes par mètre carré. Un trait distinctif de la variété Red Baron est l'absence d'amertume caractéristique de l'oignon dans le goût.

Senshui

Le résultat du travail des producteurs japonais d'oignons Senshui se développe bien dans presque toute la Russie. La variété est spécialement conçue pour la plantation d'hiver. Le bulbe pèse jusqu'à 250 grammes, de forme plate, jaune paille. La variété a un goût vif. La variété appartient au début de la maturation, la récolte est récoltée au début de l'été. Senshui est très résistant au gel. Les ampoules résistent au gel jusqu'à 15 degrés. Avec des soins appropriés, le rendement de la variété atteint 4 kilogrammes par mètre carré.

Strigunovsky

Une ancienne variété d'oignons Strigunovsky élevés par des agronomes russes. La variété est destinée à la culture en Russie centrale. Les bulbes sont ronds, leur poids atteint 120 grammes. La couleur des écailles est jaune. La variété d'oignons Strigunovsky a un goût vif. La variété fait référence à la maturation précoce, avec les semis d'hiver, la récolte est reçue au début de l'été. Le rendement de la variété atteint trois kilogrammes par mètre carré.

Sturon

Le résultat du travail des agronomes néerlandais est l'archet de Sturon. Variété issue d'une variété commune Stuttgart Riesen. Sturon est destiné à la culture sur presque tout le territoire de la Russie. La variété est résistante au gel, les bulbes plantés dans le sol ne gèlent pas en hiver. Les bulbes sont arrondis, légèrement allongés, leur poids atteint 220 grammes. La couleur des écailles est jaune-brun.Onion Sturon a un goût amer exceptionnellement fort. La variété fait référence à la maturation précoce, avec les semis d'hiver, la récolte est reçue au début de l'été. La productivité atteint trois kilogrammes et demi par mètre carré.

Centurion

Le résultat du travail des agronomes hollandais est l'arc Centurion F1. La variété est destinée à la culture sur presque tout le territoire de la Russie. Les bulbes ont une forme allongée, leur poids atteint 120 grammes. La couleur des écailles est jaune. Le goût des oignons est délicat, moyennement vif, le légume est parfait pour les salades et les préparations. La variété fait référence à la maturation précoce, avec les semis d'hiver, la récolte est reçue au début de l'été. Le rendement de la variété atteint quatre kilogrammes par mètre carré. Centurion libère rarement des flèches et n’est pratiquement pas malade.

Shakespeare

Le résultat du travail des agronomes néerlandais est l'arc de Shakespeare. La variété a été cultivée pour les semailles d'hiver, destinée à la culture dans les régions du centre et du nord de la Fédération de Russie. Les bulbes sont ronds, légèrement aplatis, leur poids atteint 100 grammes. La couleur des écailles est jaune-brun. Le goût des oignons est moyen. La variété fait référence à la maturation précoce, avec les semis d'hiver, la récolte est reçue au début de l'été. Le rendement de la variété atteint trois kilogrammes par mètre carré. Shakespeare est extrêmement résistant aux maladies et tire très rarement des flèches.

Stuttgart Riesen

Stuttgart Riesen élevé par des éleveurs allemands. La variété se développe merveilleusement dans presque toute la Russie. Les bulbes sont ronds, légèrement aplatis, leur poids atteint deux cent cinquante grammes. La couleur des écailles est jaune. Le goût de l'oignon est mi-vif. La variété appartient à la mi-saison, le rendement de la variété Stuttgart Riesen avec les soins appropriés atteint huit kilogrammes par mètre carré. Stuttgart Riesen est résistant aux maladies et aux parasites.

Ellan

La variété d'oignon Ellan est relativement récente élevée par des éleveurs de Kouban. La variété est adaptée à la culture dans toute la Fédération de Russie. Les bulbes sont ronds, le poids de la récolte est de 100 grammes, mais avec des précautions particulières, chaque spécimen atteint un demi-kilogramme. Les oignons ont un goût sucré, il est donc bien utilisé dans les salades, dans la préparation de plats et préparations variés. La variété fait référence à la maturation précoce, avec les semis d'hiver, la récolte est reçue au début de l'été. En raison du goût sucré et de l'absence d'amertume, les personnes souffrant de maladies gastro-intestinales peuvent manger des oignons Ellan.

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La technologie de la culture des oignons d'hiver

Après avoir sélectionné et acquis le matériel de semence, vous pouvez commencer les travaux de plantation. La plantation d’oignons d’hiver a lieu 10 à 15 jours avant le début des gelées nocturnes stables. Un bulbe planté devrait avoir le temps de s’enraciner fermement au sol, mais l’apparition d’une longue plume entraînera inévitablement la mort des plantations. Plus précisément, l'heure d'atterrissage peut être trouvée par les prévisions météorologiques. Si les prévisions météorologiques promettent une semaine stable de + 5 à 7 degrés pendant la journée, avec une diminution progressive de la température, il est temps de planter des oignons dans les crêtes.

Sur cette base, les dates optimales de plantation pour la région de Moscou sont début octobre, novembre pour les régions méridionales de la Fédération de Russie et fin septembre pour l'Oural et la Sibérie.

Préparation des terres arables

Pour la culture de l'oignon d'hiver, choisissez un endroit bien éclairé sur lequel la neige fond rapidement au printemps. Il est également important que les futures terres arables ne stagnent pas car les cultures à bulbes meurent dans un environnement humide. Un sol meuble avec une acidité neutre est optimal pour les oignons.

Le légume poussera bien sur le sol où le colza, les betteraves, la moutarde, les tomates, le chou ou les cultures ont été cultivés avant. On obtiendra de faibles rendements lorsque l'on cultive des oignons après des carottes, des pommes de terre, des légumineuses, des concombres ou toute autre culture d'oignons.

Avant la plantation, le sol est creusé avec l'application simultanée d'engrais. Pour augmenter la productivité lors de la fouille, l'humus ou le compost sont fabriqués à raison d'un seau par mètre carré. 1 m² supplémentaire contribuer 2 c. superphosphate et cendre de bois et une cuillère d'urée. Avant de semer des oignons, on ajoute de la chaux, des cendres au four, de la craie moulue ou des superphosphates aux sols acides.

Préparation du matériel de plantation

Une bonne préparation du matériel de plantation est une étape importante dans l’obtention d’une récolte abondante. Les bulbes destinés à la plantation inspectent et éliminent ceux pourris, séchés et endommagés. Après cela, ils sont divisés par diamètre:

• jusqu'à 1 centimètre (flocons d'avoine) est planté pour obtenir des oignons de navets;
• de 1 à 2 centimètres (sevoc) - pour obtenir des têtes et des verts de printemps frais;
• plus de 2 centimètres d’oignons sont plantés uniquement pour obtenir une grande quantité de légumes verts précoces.

Pour une protection contre les oignons pendant 10 minutes trempé dans la solution sulfate de cuivre ou de permanganate de potassium, puis séché pendant 12 à 24 heures.

Plantation d'oignons d'hiver

Planter des oignons effectuée selon l'algorithme suivant:

1. Choisir un endroit sur la parcelle pour les oignons, fertiliser, creuser des terres arables, le dispositif et la conception des lits.
2. Préparation du matériel de plantation, rejet des semences de mauvaise qualité, séparation du matériel de plantation par diamètre.
3. Marquage des lits pour la plantation. Les sillons forment une borne d'atterrissage, partant du bord de la crête de 10 cm, espacés de 15-25 cm.
4. Les bulbes sont plantés dans les rainures. Pour obtenir des plumes d'oignon, la distance entre les légumes est de 5 cm, pour obtenir des oignons commercialisables, en fonction de la variété, de 10 à 12 cm Le matériel de plantation est enterré dans le sol de 5 à 8 cm.
5. Après la plantation, les bulbes sont recouverts de terre et recouverts d'une couche gelée de paillis, de sciure de bois, de branches d'épinette ou de paille.

Planter des oignons avec des graines

Après avoir préparé le sol, les graines sont plantées dans les rainures, les oignons collés à la bande. La distance entre les rainures est de 30 à 35 cm, la profondeur des semences est de 3 à 3,5 cm.Après la plantation, les bandes sont recouvertes de terre. Pour obtenir une bonne récolte, la terre arable est périodiquement arrosée et ameublie. En hiver, les crêtes sont recouvertes de paillis, de paille, de sciure de bois ou de matériaux de couverture.

Comment prendre soin des atterrissages

Après le début des journées chaudes et le début du dégel de la terre, les abris des crêtes sont supprimés. La terre libérée de son abri se réchauffe plus vite, ses plantes se réveillent. Au printemps, les oignons d’hiver font l’objet de soins supplémentaires, tels que l’arrosage en temps voulu, l’épandage et l’élimination des mauvaises herbes.

Deux semaines après l’apparition des premières pousses printanières, la première alimentation d’oignons est réalisée. La première alimentation vise à la formation de la partie verte de la plante, elle est donc réalisée avec des engrais azotés. Pour ce faire, on dissout 30 grammes de nitrate d'ammonium, 40 grammes de superphosphate et 20 grammes de chlorure de potassium dans dix litres d'eau.

Le deuxième pansement est effectué trois semaines après le premier. Cette fois, ils effectuent une alimentation complexe pour la formation de tout l'organisme. Pour ce faire, dans un seau d'eau, 30 grammes de nitrate d'ammonium, 60 grammes de superphosphate et 30 grammes de chlorure de potassium sont élevés.

Le troisième assaisonnement est réalisé pour former la tête d'oignon. Pour ce faire, on élève 40 grammes de superphosphate et 20 grammes de chlorure de potassium dans dix litres d'eau.

Récolte et stockage

La récolte des oignons d'hiver commence au début de l'été, lorsque la plume d'oignon sèche et repose sur le sol. À ce stade, tous les nutriments de la plume et des racines passent dans la tête.La croissance des bulbes s'arrête, les feuilles tégumentaires se dessèchent et acquièrent une couleur inhérente à la variété.

La récolte des oignons s'effectue par temps sec et chaud. Pour cela, les bulbes sont délicatement déterrés avec une petite spatule et retirés du sol par la plume. Après cela, les légumes sont disposés dans un endroit soufflé pour le séchage.

Un oignon bien séché est coupé avant d'être stocké. Les racines longues et une plume séchée sont enlevées avec des ciseaux, en laissant un cou de 4 à 6 cm de long, puis séché pendant deux semaines, puis transféré dans le lieu de stockage principal.

Avant la ponte pour la conservation, les légumes sont soigneusement triés, éliminant les spécimens endommagés et pourris. Les ampoules saines ayant un cou sec sont entreposées.

À la maison, les oignons sont stockés dans des paniers de légumes, des caisses en bois, des sacs en tissu, des bas de nylon ou des filets. Tous les conteneurs doivent avoir des ouvertures pour la ventilation. Pour une meilleure conservation des légumes dans des boîtes ou des sacs, ceux-ci sont dispersés avec une couche pouvant atteindre 30 cm.

Conservez les oignons au sous-sol sur des étagères ou dans des plateaux à des températures comprises entre zéro et moins 3 degrés et une humidité de 75 à 90%. Pendant le stockage à domicile, la température optimale est de plus 18-22 degrés avec une humidité de 50-70%.

Pendant le stockage, chaque mois, les oignons sont triés, ce qui permet d’éliminer les légumes pourris. Si l'oignon est humide, il est soigneusement trié, séché et nettoyé dans un récipient sec.

Ravageurs et maladies des oignons

Pour obtenir une récolte abondante, vous devez lutter contre les maladies et les ravageurs des oignons. Les principales maladies affectant le légume:

• la péronosporose,
• rouille
• Pourriture fusarienne
• pourriture cervicale du bas,
• pourriture moisie verte.

Les insectes nuisibles sont également dangereux:

• tique de racine d'oignon,
• la teigne de l'oignon,
• mouche à l'oignon
• punaise d'oignon
• nématode à tige d'oignon.

Pour lutter contre les maladies, diverses préparations industrielles ou produits agricoles populaires sont utilisés. Pour protéger les plantes des insectes, des pesticides sont utilisés.

Pour prévenir les pertes de récolte dues aux maladies et aux ravageurs, des mesures préventives sont utilisées:

• ne planter que du matériel de plantation sain réduit le risque d'épidémies;
• les meilleurs rendements donnent des variétés régionalisées mieux adaptées au climat de la région;
• application en rotation des cultures. Les légumes doivent retourner sur le lieu de plantation après 3-4 ans;
• le bon choix des cultures prédécesseurs;
• le traitement thermique des semences avant le semis élimine de nombreux microbes pathogènes;
• plantation d'oignons d'hiver de haute qualité et soins en pleine terre, arrosage et arrosage rapides, désherbage, accroissent le rendement et réduisent les risques de dommages aux plantes causés par les maladies et les ravageurs;
• Les oignons mûrs dans le jardin sont très mal conservés. Un nettoyage en temps opportun protège les ampoules de l’humidité et de la pourriture;
• le rejet soigneux des bulbes endommagés et malades assure le stockage à long terme de la récolte.

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Planter des oignons à l'automne fait gagner un temps précieux au printemps. Les variétés et les hybrides spécialement élevés par les agronomes tolèrent les gelées d’hiver et se réveillent rapidement au printemps. Les oignons d’hiver sont très rarement affectés par les maladies et les parasites, suppriment le développement des mauvaises herbes autour d’eux et donnent les récoltes dès la première moitié de l’été. La plume juteuse issue de gros oignons est parfaitement réalisée et apporte un bénéfice supplémentaire au jardinier. L'oignon fort issu de la farine d'avoine est parfaitement conservé jusqu'à la prochaine récolte.