Chou quotidien en boîte
Aujourd'hui, je veux vous proposer une recette de très savoureux chou mariné. Cet apéritif est appelé chou quotidien dans un bocal. Cette recette plaira à beaucoup car le chou est préparé assez rapidement et le résultat est excellent. Pour la préparation du chou quotidien à la banque aura besoin d'un minimum d'ingrédients, avec le plus abordable et peu coûteux. Cette salade est idéalement combinée avec des pommes de terre bouillies ou cuites au four, ainsi que parfaitement adaptée à un plat de viande ou de poisson. Avant de servir, le chou peut être assaisonné d'huile végétale ou d'olive et ajouter un peu de verdure ou d'oignons frais et parfumés. Voir notre recette étape par étape avec des photos.
Ingrédients:
- chou blanc - 500 g;
- carottes - 1 pc.
- sel - 1 cuillère à soupe. l.
- sucre - 0,5 c. l.
- eau - 500 ml;
- piment de la Jamaïque - 3 pois;
- feuille de laurier - 2 pièces;
- vinaigre 9% - 3 c. l
Comment faire cuire le chou quotidien dans un bocal
Nous préparerons tous les ingrédients nécessaires. Chou choisir frais, dense, juteux. Rincer à l'eau courante et sécher. Retirer les feuilles du chou, les couper en deux et les couper en petites lanières.
Nous nettoyons les carottes, les laissons bien à l'eau, les frictionnons sur une râpe moyenne et les ajoutons au chou.
Nous prenons un bocal, le versons avec de l’eau bouillante et y déposons un demi-chou avec des carottes et le tassons étroitement. Ajouter une feuille de laurier.
Garnissez la moitié restante des légumes et ajoutez quelques piments pour piment.
Passez maintenant à la préparation de la marinade. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez toutes les épices, mélangez bien, laissez cuire quelques minutes, laissez légèrement refroidir et filtrez la marinade. Remplissez le chou avec la marinade et laissez-le un jour seul.
Le chou quotidien dans la boîte est prêt. Fusionnez la marinade, mettez le chou dans une assiette, ajoutez un peu d'huile végétale et servez à la table.
Bon appétit!
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