Salade de chou aux poivrons

Très souvent, en hiver, afin de reconstituer le corps avec au moins quelques vitamines, je prépare une salade de chou au poivron. Le plus important pour moi est que cette recette soit très simple, car les ingrédients ne sont pas chers et il suffit de les hacher et de les assaisonner avec du vinaigre et du beurre, puis de les mélanger. Le goût de cette salade est tellement bon et frais que j'ai récemment commencé à la cuisiner pour toutes les vacances. Et, vous le savez, les invités le mangent aussi avec grand plaisir.

Pour la préparation de la salade, je vous conseille d'acheter du chou blanc ou du chou de Pékin. De la salade de Pékin, elle se révèle généralement merveilleuse et très délicate au goût, mais elle ne sort pas non plus du blanc et est encore plus utile.

Je congèle le poivron bulgare pour l'hiver au congélateur. Pour la préparation de la salade, je le sors d'abord et le décongèle. En vente, bien sûr, il existe du poivre bulgare, mais il n’est pas aussi parfumé que celui vendu en été. Et la vitamine qu’elle contient n’est pas tellement importante, car elle n’est pas cultivée naturellement, avec l’ajout d’engrais et de divers accélérateurs de croissance. Voir la recette pour la cuisson de la salade avec des photos étape par étape.

Produits requis:

Comment faire cuire la salade de chou aux poivrons

Sur une grande planche de bois, coupez le chou en fines frites. Épluchez l'oignon, hachez-le comme vous le souhaitez. Si vous avez un piment bulgare entier, alors le couper en deux, retirez les graines. Rincer le légume sous l'eau courante pour laver les graines restantes. Après cela, couper chaque moitié des pailles. Râpez les carottes. Mettez tous les légumes dans un bol.

Ajoutez du sel, du sucre et du poivre moulu.

Versez l'huile, le vinaigre. Maintenant mélangez le tout très bien avec une cuillère.

Laisser reposer la salade puis la transférer dans un beau bol et placer les légumes par-dessus.

Bon appétit!