Salade ouzbek de tomates et d'oignons au pilaf

Il est impossible d'imaginer la cuisine ouzbek sans pilaf et sa renommée s'est répandue dans le monde entier. Il est préparé dans différents pays et essayez de répéter la recette originale. Fondamentalement, le riz est cuit à partir de riz et de viande. En Ouzbékistan, c'est de l'agneau ou du bœuf. En Russie et dans d'autres pays slaves préfèrent le porc. Mais quelle que soit la viande utilisée dans la cuisson du pilaf, le plat s'avère toujours savoureux, parfumé et nutritif. Grâce à la viande, vous pouvez manger un repas copieux et faire le plein d'énergie toute la journée.

Si vous avez été à des fêtes en Ouzbékistan, vous pouvez voir qu'une salade légère et simple est toujours servie au pilaf. Peu importe combien plz ouzbek plov recevrait des éloges, dans son pays d'origine, ce plat n'est pas représenté sans cette salade de légumes. Aujourd’hui, nous préparerons la «salade ouzbek de tomates et d’oignons pour un pilaf», la plus élémentaire, le plus délicieux et le plus frais du monde. Il complétera le pilaf sans interrompre le goût du plat principal.

Les légumes et la viande sont la meilleure combinaison. Par conséquent, lorsque vous cuisinez du pilaf, veillez à le compléter avec une salade de légumes frais. Pour sa préparation, nous avons besoin de tomates fraîches, d'oignons et de légumes verts. Des assaisonnements, ne prenez que du sel et du poivre noir. Il est permis de faire le plat épicé avec du piment. Mettez-le à volonté. La cuisson d'une telle salade est préférable lorsque le pilaf est déjà cuit et infusé sous le couvercle. Avec l'aide d'une recette pas à pas avec une photo à ce moment-là, vous couperez rapidement la salade et la servirez ainsi que pilau à la table.

Ingrédients:

Comment faire cuire la salade ouzbek pour le pilaf

Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.

Pliez les oignons dans un bol et versez de l'eau bouillante dessus. Mélangez et égouttez immédiatement l'eau, lavez immédiatement l'oignon avec de l'eau glacée et pliez-la dans un tamis pour éliminer toute l'eau. Par cette procédure, nous avons privé les oignons d’amertume, mais ils ont conservé leur goût croquant.

Tomates juteuses et savoureuses coupées en demi-rondelles. Il est important de choisir des tomates douces et mûres pour rendre la salade juteuse et savoureuse.

Envoyez les tomates, les oignons et les légumes verts hachés dans un bol. Vous pouvez utiliser le persil, l'aneth, la coriandre ou le basilic, à votre choix et à votre goût. Il est maintenant temps de saler et poivrer la salade. Utilisez des épices au goût.

La salade est immédiatement servie sur la table, elle a l'air très tentante et décore toujours la table de son apparence. La salade ouzbek fraîche et parfumée est prête pour le pilaf. Ayez une bonne humeur et bon appétit pour vous et votre famille!