Tomates rapides aux herbes et à l'ail pendant 1 jour
En été, sur notre table, vous pouvez trouver principalement des légumes frais, mais parfois, pour un changement, vous voulez quelque chose de salé ou de pointu. Que faire dans ce cas? Ouvrir des boîtes de conserve vides récemment fermées pour l’hiver? Il y a une meilleure option - pickles instantané de tomates. Nous proposons une recette de tomates aux herbes et à l'ail, marinés pendant 1 jour.
La base de la collation - des tomates mûres, ainsi que des herbes parfumées et de l'ail épicé. L'aneth est utilisé dans cette variante, mais si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la coriandre, du persil ou du basilic.
Produits requis:
- 500 g de tomates,
- 3-4 gousses d'ail,
- 2 pièces poivron,
- 0,5 pcs piments
- 1 bouquet d'aneth,
- 1 thé l le sel
- 1 thé l le sucre,
- 1 tables. l 9% de vinaigre,
- 1.5 tables. l huile végétale.
Cuisson des tomates aux herbes et à l'ail
Lavez tous les légumes et les herbes. Peler les gousses d'ail, les poivrons doux et épicés, couper tous les produits en tranches moyennes et les envoyer au bol du blender. De cette façon, nous préparerons une sauce tomate épicée et épicée. Le piquant peut être ajusté en réduisant la quantité de piments.
Fouettez les légumes dans un mélangeur et obtenez une purée de légumes à l'arôme riche. Si vous trouvez un peu de vert, vous pouvez ajouter du persil ou du basilic.
Ajoutez au goût du sel, du sucre, un peu d’huile végétale et du vinaigre à la masse végétale. Et maintenant, la purée de légumes est devenue plus liquide et il s’est avéré être une excellente sauce de marinade pour les tomates.
Couper les tomates en rondelles et couper la tige. Les tomates en tranches sont marinées deux fois plus vite que le tout.
Nous mettons les tomates dans un récipient pratique: il peut s'agir de n'importe quel récipient pour aliments, bocal en verre ou bol. Remplir les tomates de marinade de manière à ce qu'elles recouvrent bien tous les légumes. Couvrir avec un couvercle et mettre au réfrigérateur pendant 1 jour.
Préparé immédiatement des tomates marinées.
Bon appétit!
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