Les jardiniers ont aimé les tomates du groupe du bœuf, tandis qu'en Russie, des variétés de sélection étrangère sont également cultivées avec succès. La variété de tomate Big Carol, qui nous est «venue» des États-Unis, a pris racine dans de nombreux domaines.
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Description du grade
Ces variétés sont appréciées pour les gros fruits, leur goût inhabituel est doux, avec des arômes, ainsi qu'une pulpe charnue et juteuse. Faire une salade pour une famille à partir d'une telle tomate n'est pas un problème, et le légume peut vraiment s'appeler un vrai délice.
La variété Big Carol a différents noms dans les catalogues - Carol Big Pasta, Big Paste de Carol Chyko, vous devez donc faire attention. On pense que ce boeuf à la tomate unique a été élevé par des éleveurs américains et fait la fierté de la famille Carol Chyko (Pennsylvanie). Selon les termes, la variété est déclarée à mi-saison, mais dans un certain nombre de régions, à en juger par les examens, elle a commencé à porter ses fruits plus tard que 115 jours plus tard.
Son arbuste est très puissant et peut atteindre deux mètres. Il est recommandé de cultiver une tomate dans une serre, avec formation obligatoire de brousse et pincement. Feuilles de forme normale, couleur - vert foncé. Les pousses latérales se développent rapidement, il est donc nécessaire de retirer les tiges rapidement.
Un buisson est formé en 1-2 tiges, ce qui est donné lors de la plantation de plantes dans une serre. Schéma - pas plus de trois plantes par mètre carré, et lorsqu'il est cultivé dans deux tiges, vous pouvez planter deux arbustes. Dans ce cas, les plantes auront suffisamment d’éclairage et de nutrition.
La brosse commence à être nouée après 9 feuilles, le beau-fils sous la première brosse est utilisé comme deuxième tige. La tomate résiste aux maladies, mais la prévention du phytophthora est nécessaire.
Description du fruit
Dans les variétés de tomates de boeuf, les fruits sont généralement gros et Big Carol ne fait pas exception. Ces tomates bien soignées atteignent environ 400 grammes. Tous les fruits sont homogènes.
La couleur de la peau est sombre, bordeaux, saturée. Les fruits sont très beaux dans le vert du buisson, attirant l'attention.
La pulpe est juteuse, charnue, jusqu'à 4 à 6 petites chambres sont formées à l'intérieur. Goût - équilibré, brillant, avec des notes rafraîchissantes, doux. Il y a très peu de graines, tout est «occupé» de pulpe. La variété est unique car même dans des conditions défavorables, les rendements sont excellents.
Les tomates sont utilisées en salade, en transformation (jus, sauces, pâtes). Tous les produits Big Paste de Carol Chyko ont une saveur très riche et une belle couleur tomate. La durée de conservation des tomates de cette variété est moyenne, il est conseillé d’utiliser les fruits pour la transformation ou de les consommer immédiatement après maturation complète.
Avantages et inconvénients de la variété de tomates Big Carol
Le principal avantage de ces tomates est leur poids et leur pulpe juteuse et charnue. Le goût de la litière est excellent, alors qu'il est assez résistant aux conditions météorologiques.
Avantages:
- gros fruits (400 à 450 grammes);
- goût sucré agréable des tomates;
- propriétés commerciales élevées des fruits;
- résistance aux maladies.
La tomate américaine est une variété, il suffit donc d’écrire ses graines auprès des collectionneurs une seule fois et à l’avenir de récolter les graines de ses plantations.
Mais pour faire pousser une tomate aussi savoureuse et volumineuse, il faut travailler dur. La variété nécessite la formation de plantes, un pincement obligatoire.
Tomate Big Carol a une particularité: la disposition à épiler (fasciation) des fleurs, et cela doit être pris en compte.Pour obtenir de grosses tomates, il est recommandé de cueillir les fleurs à la brosse en laissant 2-3 morceaux. Les grosses tomates sont généralement formées à partir d’inflorescences déformées, alors que leur forme peut être légèrement maladroite. Pour enlever ou laisser de telles inflorescences - le jardinier décide. On pense que le plus souvent des fleurs doubles apparaissent dans le premier pinceau et peuvent inhiber le développement d'autres fruits. Par conséquent, les fleurs doubles peuvent être supprimées.
En outre, cette tomate nécessite une bonne nutrition, de bons soins. Pour les jardiniers inexpérimentés, il est préférable de choisir d'autres variétés de tomates ou de prêter suffisamment d'attention à Big Carol.
Tomates en croissance
Marina, région d'Irkoutsk
Je voulais depuis longtemps me prescrire des tomates au bœuf, enfin, le rêve est devenu réalité! Trois variétés ont poussé dans la serre l’an dernier, y compris Big Carol. Le buisson était grand, puissant, peu de brosses. Les tomates sont grosses, mais pour être honnête, ni la couleur ni le goût ne m'ont impressionné. Elle faisait peut-être quelque chose de mal, mais ils n’aimaient pas du tout la pulpe, la tomate habituelle, que je cultive et que j’ai beaucoup en OG. Refusé cette note.
Galina, Kemerovo
La variété est un conte de fée! J'ai été frappé par la productivité élevée, le goût. C'est une grande tomate, dans ma serre, elle mesurait environ 180 cm de hauteur.Les fruits sont ronds, avec un soupçon de forme en forme de cœur, mais ils ne l'ont pas atteinte. À maturité, la couleur du fruit était rouge foncé, pesant presque 400 grammes. La pulpe est juteuse, il n'y a pratiquement pas de graines à l'intérieur de la tomate. Le goût est merveilleux, dans les salades, cela va très bien, et nous aimons toujours les sandwichs à la tomate, alors Carol est parfaite pour eux. Tomate très fructueuse, graines récoltées, cette année est en croissance.
Caractéristiques de la technologie agricole tomate Big Carol
Étant donné que cette variété appartient aux gros fruits, il est nécessaire de prendre en compte les spécificités de la culture de ces tomates.
- Lors de la plantation, observez strictement la disposition des arbustes, en les plantant moins souvent que les variétés ordinaires, 2-3 plantes par 1 carré. mètre
- De telles variétés nécessitent un assaisonnement supérieur amélioré, puisqu'un plant a besoin de beaucoup de force pour former et mûrir ses fruits.
- Les doses d’engrais doivent être respectées («beaucoup ne veut pas dire bonnes») lors du contrôle de la quantité d’azote. Avec une surabondance de cet élément, les plantes commencent à «grossir», les arbustes s'étirent, les pousses latérales se développent et la production de fruits se détériore.
- Les plantes elles-mêmes et les pinceaux se forment, laissant un nombre limité de fleurs en eux. Pour la variété Big Carol, il est recommandé de laisser 2 ou 3 fleurs dans l’inflorescence, sinon les tomates seront petites, inégales ou il n’y aura pas de nœuds.
Cultiver des plants
Cette variété est semée avec des graines au début du mois de mars, de sorte qu’au moment de la plantation, les semis ont environ 60 jours. Il est recommandé de réfléchir à l'éclairage des plantes pour lesquelles des lampes fluorescentes ou des LED sont utilisées.
Les graines sont marinées avant d'être semées dans une solution de permanganate de potassium (incubées au maximum 20 minutes), elles doivent ensuite être lavées. S'il y a des stimulants de croissance en stock - EPIN, ENERGEN, vous pouvez y faire tremper les graines de tomate ou les placer immédiatement dans un tissu humide pour les faire germer. Si le jour du semis est choisi en fonction du calendrier lunaire, il faut tenir compte du fait que le trempage ou la germination des tomates est considéré comme le début du semis.
Pour les semis, les boîtes, les récipients, les pots de tourbe, ainsi que les gobelets en plastique ou en papier épais conviennent parfaitement. Semer immédiatement dans des récipients séparés élimine la plongée, mais si les graines sont semées dans des boîtes communes, la cueillette est obligatoire.
L'alimentation est effectuée deux fois, après avoir attendu une plongée pendant environ 10 jours. En tant qu'engrais, il est préférable d'utiliser des formulations complexes, ainsi que des engrais prêts à l'emploi solubles dans l'eau.
Une condition nécessaire pour obtenir des plants de haute qualité est un régime de température stable (+ 23 ° C ... + 25 ° C), un arrosage régulier et modéré et une ventilation. Avant de planter dans une serre, il est recommandé de durcir les tomates et de les sortir au grand air.
Soins de serre
L'atterrissage est effectué uniquement lorsque le temps est chaud et stable, en tenant compte du climat particulier de la région. Dans la voie médiane de la serre, les tomates peuvent être identifiées dès le début du mois de mai, dans les régions du nord et au-delà de l'Oural - à la fin du mois de mai, voire au début du mois de juin.
Des buissons sont plantés en respectant la distance, car les tomates de bœuf aux gros fruits aiment la liberté et l'espace.
Les sols se remplissent à l'automne, introduisant de l'humus, du superphosphate. Lorsque vous creusez au printemps, ajoutez de la cendre de bois, de la farine d'os, en excluant le fumier frais ou les déjections d'oiseaux.
Big Carol est une variété qui doit être bien formée. Les variétés de tomates indéterminées sont cultivées en 1-2 tiges, car dans ce cas, il est plus probable que les fruits soient gros.
Si la plante est conduite dans un seul tronc, toutes les pousses latérales sont supprimées, puis toutes les étapes sont régulièrement supprimées. Lorsque vous maintenez un buisson sur deux tiges, le plus grand stepson puissant et grand est laissé sous le premier pinceau à fleurs. Ce sera le deuxième tronc, des inflorescences et des fruits s'y formeront.
Cette variété est indispensable à la descendance, sinon dans une serre, une tomate se développera fortement au détriment de la formation des fruits. La procédure est effectuée le matin, environ 1 à 2 fois par semaine. Les pousses latérales sont enlevées, ne leur permettant pas d'atteindre une grande longueur (environ 5-6 cm), laissant une souche de un centimètre et demi. Le mieux est de choisir l’heure du matin afin que les pauses sur les branches durent jusqu’au soir et que les virus ne les pénètrent pas.
Les grandes hauteurs de Big Carol doivent être attachées. Il est efficace d’utiliser des treillis, mais des piquets ordinaires avec des rubans de tissu conviennent bien. Ficelle, fil pour attacher il est préférable de ne pas utiliser, car ils peuvent couper les tiges et les branches de tomates.
Une autre technique obligatoire est l'organisation appropriée de l'arrosage, sinon vous n'obtiendrez pas de fruits juteux et charnus. Il existe un avis selon lequel les tomates ont besoin d'un arrosage rare mais abondant. Tout est correct, mais en même temps il faut considérer:
- microclimat dans la serre;
- état du sol;
- l'état des plantes elles-mêmes;
- conditions météorologiques.
Par temps chaud, vous devrez arroser plus souvent, puis aérer la serre et ouvrir les fenêtres et les portes. Par temps nuageux, ils ne sont pas arrosés plus de 1 à 2 fois par semaine, contrôlant le niveau d'humidité à l'intérieur des abris.
Les tomates n'ont pas besoin d'humidité excessive ni de chaleur intense, car tout cela nuit à la croissance de la culture et à la formation des fruits. Dans l'air sec, la pollinisation des tomates ne se produit pas dans la serre (le pollen devient stérile); avec des indicateurs d'humidité accrue, le pollen devient lourd et ne se répand pas.
Le taux d'humidité optimal n'est pas supérieur à 60%.
Pour améliorer le microclimat, il est recommandé de pailler le sol dans la serre. Le paillis peut servir:
- sciure de bois;
- l'humus;
- tourbe;
- herbe tondue.
Ces matériaux fournissent non seulement l'humidité nécessaire dans le sol, mais éliminent également les mauvaises herbes.
Une attention particulière est accordée à la préparation de la tomate. Pendant la saison, les plantes sont «nourries» 4 à 5 fois, en alternant matières organiques, engrais minéraux, se nourrissant sous les racines et le feuillage. Un tel programme vous permettra d’obtenir des fruits de grande qualité et de bon goût.
Les oiseaux, la molène (ils sont élevés avec de l'eau), les composés complexes, la cendre de bois sont introduits comme engrais. Une très bonne top pansement est une infusion préparée sur de l'herbe (pissenlit, ortie, consoude, autres herbes adventices poussant dans le jardin). Un tel «cocktail» vert est exigé pendant une semaine, puis dilué avec de l’eau (1:10) et de la tomate arrosée sous la racine.
Parmi les remèdes populaires pour le top dressing, la levure de boulangerie, la pulvérisation de tomates avec de l'iode, l'acide borique ont donné de bons résultats.
Comme la maturation des fruits n’est pas prématurée à Big Carol, vous devrez prendre soin de la prophylaxie de cette tomate.
Vous pouvez pulvériser les plantes avec de tels composés:
- infusion d'ail;
- préparations contenant du cuivre;
- Bordeaux liquide;
- infusion de cendres.
À la mi-août, toutes les brosses à fleurs supérieures sont enlevées afin que les fruits inférieurs aient le temps de se former normalement. Le haut est également pincé et les ovaires qui n’ont pas eu le temps de se former sont enlevés.
À en juger par les critiques, malgré les mi-matures et les maturités plus tardives, la variété de tomates Big Carol est peu susceptible au mildiou. Mais pour ne pas prendre de risques, par temps froid, il est recommandé de retirer tous les fruits verts pour qu'ils mûrissent à la maison. Pour obtenir leurs propres semences à ensemencer sur un arbuste, le plus beau fruit est sélectionné et laissé mûrir sur la plante.
En général, les fruits peuvent être récoltés dès qu’ils atteignent la maturité technique (c’est-à-dire verts). Ils mûrissent bien à la maison, j'ai une couleur pourpre foncée caractéristique de la variété.
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