Shakshuka à la tomate - des œufs brouillés très savoureux
Shakshuka au programme est composé d'œufs brouillés fantaisie avec tomates, oignons et poivrons, sauce tomate. La cuisine du shakshuku à la maison est assez simple, il s'avère que cette version des œufs brouillés est chic - vous pouvez manger de la sauce tomate tout en tenant des tranches de délicieux pain frais.
Pour la base de la recette, nous utiliserons de délicieuses tomates sucrées juteuses, ajouterons des oignons, du poivre bulgare et des épices au goût. Sauce tomate, vous pouvez utiliser la maison ou le magasin - celui que vous préférez. Commençons, et des photos étape par étape vous guideront pendant la cuisson.
Ingrédients:
- Œufs de poulet - 2-3 pièces;
- tomates - 2 pièces;
- Poivre bulgare - 0,5 pce;
- oignons - 1 pc;
- herbes sèches - au goût;
- sauce tomate - 80 ml;
- huile végétale - 1 cuillère à soupe;
- sel, poivre - au goût.
Comment faire cuire shakshuku avec des tomates
Épluchez et lavez les oignons, séchez-les et coupez-les en petits cubes.
Laver et sécher les tomates, coupées en petits cubes.
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, mettez les oignons et les tomates dans l'huile. Ensuite, faites frire les tomates et les oignons pendant quelques minutes. Si désiré, ajoutez une gousse d'ail écrasée.
Épluchez le poivre bulgare, rincez et séchez. Poivre coupé en petits cubes et ajouter à la casserole. Faites frire le tout pendant quelques minutes.
Verser la sauce tomate dans la casserole. Laisser mijoter la sauce avec tous les légumes pendant quelques minutes. Assaisonnez tous les ingrédients avec du sel et du poivre.
Battre les œufs de poule dans la poêle. Si vous le souhaitez, des œufs peuvent être ajoutés au cours du processus. Dans notre version, plusieurs œufs avaient été initialement martelés, mais la sauce s’est avérée très utile pour deux œufs. Il est donc préférable d’utiliser trois œufs de poule. Cuire shakshuku 5-6 minutes.
Servir le plat fini à la table.
Bon appétit!
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