Caractéristiques de la cueillette des tomates dans une serre en polycarbonate dans différentes régions du pays

Pour que la récolte de tomates soit volumineuse et de haute qualité, vous devez récolter les fruits à temps. Les récoltes tardives entraînent une baisse des rendements, le reste des tomates de la brousse mûrissant bien plus mal que leurs prédécesseurs. Récoltez à travers le pays de différentes manières en raison des caractéristiques climatiques des régions.

Cueillir correctement les tomates aidera les recommandations et les conseils de jardiniers expérimentés.

Qu'est ce qui détermine la période de collecte

Les facteurs suivants affectent la maturation des fruits de la tomate:

1. Variété de tomates.
2. Caractéristiques climatiques de la région.
3. Partir

C'est la combinaison malheureuse de ces facteurs qui explique la raison la plus commune - croissance lente et développement culturel médiocre.

Trier

Lors de la culture de plusieurs variétés de tomates, même dans une serre en polycarbonate, un modèle peut être révélé: dans les mêmes conditions, certains fruits arrivent à maturité beaucoup plus tôt que d'autres. Cela est dû au moment différent de la maturation. Dans les variétés précoces, les fruits mûrissent au milieu de l'été, dans les variétés de mi-saison - en août et tardivement - à l'automne. La caractéristique de la variété est toujours indiquée sur le paquet avec les semences. Par conséquent, avant de semer, vous devez faire attention à la période de maturation.

Si vous souhaitez faire pousser une culture de tomates par le milieu, vous devez faire attention aux variétés de tomates en serre précoce. Ceux-ci incluent Alfa, Aphrodite, Amursky, Bang, Don Juan.

Caractéristiques climatiques des régions

Le climat dans l'ensemble de la Russie varie considérablement et, par conséquent, la période de maturation des tomates change. Plus la température est froide dans la région en croissance, plus le fruit aura besoin de temps pour atteindre sa maturité. Ainsi, dans la région de Léningrad et à Saint-Pétersbourg, la récolte ne commence pas avant la fin du mois de juillet. En Sibérie et dans l’Oural, la récolte de tomates culmine en août. En été, dans les banlieues, vous pourrez déguster des tomates faites maison en juillet. Dans le sud, où le climat est assez chaud, les tomates mûrissent à la mi-juin.

Soins

La croissance de la culture est grandement influencée par les bons soins. Il consiste en:

1. Arrosage régulier, en particulier pendant la floraison et la croissance des ovaires de la tomate.
2. Relâchement et désherbage des mauvaises herbes du sol.
3. Faire des suppléments nutritionnels.
4. Mise en sac et attache.

Chaque étape est importante, et si elles sont négligées, les tomates apparaîtront très tard, elles n'auront peut-être pas assez de temps pour mûrir à cause des gelées imminentes. Avec des arrosages fréquents et des fertilisations environ 3 à 4 fois pendant toute la période de culture, la récolte de tomates peut se maintenir plus tôt que d’habitude pendant quelques semaines.

Processus de collecte

Pour récolter des tomates dans la serre, vous devez commencer dès que les arbustes sont apparus comme des fruits rouges. Les tomates doivent être récoltées avant midi, lorsqu'il n'y a pas de chaleur intense. Tout d’abord, les fruits sont déchirés avec une peau colorée - ils sont déjà complètement mûrs, vous pouvez les manger immédiatement ou les utiliser en cuisine. S'il n'y en a pas, alors les tomates sont récoltées, qui ont presque atteint leur maturité. La chair de ces fruits est encore dure, mais la peau acquiert déjà activement la couleur caractéristique de la variété.

Les tomates sont progressivement cueillies dans tout le buisson, la queue des rameaux reste sur le fruit. La récolte est effectuée au moins une fois tous les 3-4 jours. Lorsque la haute saison arrive (généralement après 2 à 3 semaines de maturation des premiers fruits), il est préférable de cueillir les légumes tous les jours.

Si les tomates ne sont pas retirées de la brousse à temps, elles commencent alors à se détériorer et peuvent pourrir. La tige de la tomate elle-même se penche et se fendille à cause du poids important du fruit. Dans le pire des cas, tout le buisson se cassera et les tomates seront gâtées.

Que faire si les tomates ne sont pas mûres

Il arrive parfois que même dans une serre en polycarbonate, les tomates ne puissent mûrir complètement. Cela se produit parce que la culture manque de chaleur, de lumière ou d'éléments nutritifs dans le sol. Lorsque les gelées approchent (lorsque la température de nuit ou de jour tombe en dessous de zéro), même les tomates vertes à effet de serre devraient être éliminées. Avec une forte baisse de température, la pulpe de tomate se dégrade instantanément et de telles tomates ne peuvent pas être mangées. Elles ont un goût désagréable et la pulpe se détache.

Les tomates vertes sont arrachées et mûrissent à la maison. À la température ambiante, une faible couleur sur les fruits pendant 3 à 4 semaines présente une couleur vive et le goût des tomates ne diffère pas de celui des tomates déchirées en rouge dans la serre. Si vous mettez des tomates non mûres sur un rebord de fenêtre ensoleillé, elles mûrissent en quelques semaines à peine, leur chair devient juteuse et agréable et leur goût devient sucré.

Pourboires

Afin de ne pas gâcher les tomates mûres et non mûres, elles doivent être cueillies correctement. Aide à récolter quelques conseils pratiques:

• vous devez collecter les fruits dans un panier ou un seau en osier. Les légumes mûrs doivent être sur le dessus, les fruits non mûrs sont placés sur le fond - ils ne s'étoufferont pas;
• ramassez d'abord les fruits inférieurs, puis allez au sommet;
• Toutes les tomates doivent être sèches pendant le processus de déchirure et pendant la conservation. L'humidité sur la peau n'est pas autorisée, l'eau entraînera la formation de moisissure.
• Pour les tomates vertes recueillies doivent mettre un fruit rouge. Grâce à ce petit filet, la récolte chantera plus vite;
• les sommets des tomates ne sont pas jetés - cela fera un bon engrais pour la prochaine année. Égoutter les sommets, et au printemps zaparivayu il dans la quantité de 1 kilogramme dans un baril de 200 litres et irriguer les tomates contre les maladies et les ravageurs.

Récolter des tomates n’est pas du tout difficile, la tâche principale étant de le faire rapidement, avant l’arrivée du froid, afin que les légumes ne gèlent pas par la suite. Les tomates mûres récoltées sont stockées dans un endroit frais, elles ne se gâteront pas longtemps. La durée de conservation moyenne des tomates mûres varie de un à deux mois. Les fruits verts conservés dans des conditions fraîches peuvent être conservés jusqu'à l'hiver, mais rien de grave ne leur arrivera.