Tomates séchées au soleil - une recette italienne chic pour un plat inhabituel. Pour préparer un tel produit, il vous faut: des épices épicées, de l'huile d'olive et, bien sûr, des petites tomates juteuses. Un tel plat peut être consommé en tant qu'aliment indépendant, mais vous pouvez également l'ajouter à des salades ou en faire des sauces. Ce plat est très apprécié des habitants d'Italie, de Grèce et d'Espagne. Récemment, il est devenu très populaire en Russie. Les tomates simplement fines pour les petites variétés conviennent au traitement, dont l’un est le «jaune de date».
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Caractérisation et description de la variété
La datte jaune est une classe de tomates semi-déterminante, de taille moyenne et à petit fruit. Il s’agit d’un type de tomate hybride tardive, une variété universelle, idéale pour la culture en serre ou en plein air. De plus, Phoenicia yellow peut être cultivé même à la maison dans de grands pots. La hauteur de la plante varie de 90 cm et se termine par une taille impressionnante - 150 cm.
Cette variété est une décoration du jardin. Il ressemble à un arbre avec de petites mandarines ou des dates jaunes. La vue de ces petites tomates est très appréciée des enfants. Parfaitement utilisé dans la nourriture pour bébé.
La date jaune est considérée comme une variété tardive. Ce type de tomate planté dans le sol seulement au début de juin, lorsque le sol se réchauffe un peu. Et les premiers fruits apparaissent début juillet, environ 120 à 130 jours. Le jaune date est résistant aux gelées non prolongées. Mais lorsque la croissance des tomates a lieu par temps chaud, leur productivité est beaucoup plus élevée.
Cette variété est bien établie dans toutes les régions, mais il vaut mieux éviter de la cultiver dans les régions du nord.
Les brosses à tomates contiennent 7 à 9 fruits, mais il y a tellement de tomates que presque aucune feuille n'est visible.
Ce type est idéal pour décorer différents plats, cuire des salades fraîches, des tomates séchées au soleil et des milliers d'autres articles.
En raison du grand nombre de fruits, il a vraiment besoin d'une tige de jarretière.
Description du fruit
Les tomates Finik jaune ont une forme lisse et oblongue. Après maturation, leur couleur devient jaune saturé. Malgré la petite taille du fruit, sa pulpe est très charnue, du sucre. Poids des fruits environ - 20 g.
La peau de ces tomates est élastique, ne craque pas. En raison de sa densité, les tomates sont transportables.
Ces tomates sont bien adaptées au stockage à long terme, elles peuvent maintenir leur potentiel de commercialisation pendant plusieurs mois. Parfaitement utilisé dans la nourriture pour bébé.
| Nom de grade | Tomate jaune |
| La destination | Frais d'utilisation, séchage |
| Peler | Résilient, jaune |
| Forme foetale | Ovale, légèrement allongé |
| Poids 1 légume | 20 g |
| Hauteur de brousse | Jusqu'à 1,5 m |
| Période de maturation | 130 jours |
En croissance
Tout type de légume ou de fruit a sa propre technologie de culture, et Date yellow ne fait pas exception.
La procédure standard pour préparer les plants est la préparation adéquate des graines, leur désinfection et l’habillage avec des mélanges nutritifs.
La désinfection des semences est effectuée à l'aide d'une solution faible de manganèse. Dans cette solution, les graines sont trempées pendant 20-25 minutes. Après cela, pour une meilleure croissance des semis, les graines doivent être nourries avec des mélanges nutritifs, en les trempant dans le produit de votre choix.
Pendant que vos semences sont assainies et saturées en nutriments, vous pouvez préparer le sol pour les semis. Pour une germination de semences de haute qualité et une croissance plus poussée des semis, vous devez mélanger le sol, de la molène diluée et vous pouvez ajouter un peu de cendre de bois. Ensuite, dans le sol préparé, nous creusons des trous d'une profondeur de 1,5 à 2 cm et tamisons les graines.
Pour préparer les plants à transplanter sur un sol ouvert, il est nécessaire de durcir les plantes. 14 jours avant la greffe, les plants doivent être sortis à l'air frais pendant 20 à 25 minutes par jour.
La plantation en pleine terre des plantes est effectuée 65 jours après le semis des graines, quelque part au début de juin. La meilleure distance entre les arbustes est d'au moins 70 cm pour cette variété.
Soins
Cette variété, bien qu’elle soit considérée comme ayant de petits fruits, mais à cause du grand nombre de fruits et de la forte croissance de l’arbuste, nécessite des précautions particulières.
L'un des principaux aspects de l'entretien de ces tomates est leur jarretière. Pour ce faire, vous pouvez utiliser comme support: bâtons verticaux, sommets, treillis.
Ce type de tomate nécessite une bonne imprégnation avec de l'eau, le désherbage des mauvaises herbes, la fertilisation avec des engrais et des stimulants de croissance. Vous pouvez pincer ce regard au premier pinceau, mais vous ne pouvez pas le faire.
Les avis
Svetlana: «Je voulais depuis longtemps essayer la recette italienne de la tomate séchée au soleil. Pour la préparation de cette recette, j'ai choisi la variété de date jaune. Après avoir préparé le plat désiré, le résultat m'a plu. Vous allez vous lécher les doigts. "
Antonina: «Après l'introduction d'aliments complémentaires pour mon fils, ma grand-mère a décidé de cultiver une tomate« Date jaune »pour lui. Maintenant, le garçon a déjà 5 ans et est toujours jaune, de petites tomates à nous par quiconque. Nous adorons décorer les plats de nos petits fils avec ces tomates. "
Photo qui a planté
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