L'alcool aidera les tomates à mûrir plus vite

Les chimistes biologistes de l'Institut des technologies alimentaires de Saint-Pétersbourg ont mis au point une méthode unique pour faire mûrir les tomates. Les scientifiques ont prouvé que l'influence de l'éthyle accélère la floraison et la maturation des fruits.

La méthode n'a pas trouvé d'utilisation répandue, car les grandes plantations nécessiteront des coûts financiers considérables. Cependant, dans les petites parcelles de jardin, la méthode de la tomate «bue» a été utilisée avec succès.

L'essence de la méthode

Le principe d'action consiste à saturer les fruits non mûrs d'alcool éthylique. La substance, entrant dans la plante, provoque:

• arrêter la division cellulaire de la plante;
• inhibition de la croissance des beaux-enfants;
• arrêter le feuillage;
• activation de la floraison;
• accélération de la maturation des fruits.

Vous pouvez pousser le buisson de tomates pour obtenir une récolte rapide avec de l'éthyle à n'importe quel stade de la distribution des fruits. Des injections d'alcool sont introduites dans les tomates non mûres, après quoi la maturation est accélérée plus tôt, de 5 à 14 jours. Après saturation en alcool, le goût des tomates reste inchangé, sans odeur ni amertume.

Comment planter

Lors de la culture de tomates «bues», il est nécessaire de choisir les variétés appropriées et de commencer à semer des graines pour les semis.

1. Au cours de la deuxième ou de la troisième décennie de mars, préparez des récipients appropriés.
2. Remplissez les boîtes ou les conteneurs de sol nutritif, qui devrait consister en: 5 kg de terre de jardin, 3 kg de fumier bien décomposé, 1 kg de sable et 1 tasse de cendre de bois.
3. Désinfectez les graines en les immergeant pendant une demi-heure dans une solution faible de permanganate de potassium.
4. Rincer le matériel de plantation à l'eau courante et sécher.
5. Étalez les semences séchées sur la surface du sol à une distance de 1,5 cm sur 1,5 cm, approfondissez-les et saupoudrez-les de terre.
6. Couvrez les récipients avec des journaux ou en polyéthylène, déterminez-les à l'endroit le plus chaud et le plus sombre.
7. Après l’apparition des premières boucles de tomates, installez des récipients contenant la terre à l’endroit le plus éclairé, en réduisant la température de l’air de plusieurs degrés.
8. Lors de la culture sur des plants de tomates de la deuxième ou de la troisième paire de feuilles vraies, chaque plante est transplantée dans un récipient séparé d'un volume d'au moins 0,3 litre.
9. À l’âge de 40 à 55 jours, repiquez les semis dans un endroit permanent en pleine terre.

Comment s'en occuper

Après le repiquage des plants dans un lieu permanent, appliquez toutes les pratiques agricoles nécessaires: arrosage, culture, attaque des ravageurs et des maladies. Après la mise en masse des fruits, attendez 2-3 semaines et introduisez de l’alcool dans les tomates.

1. Les injections doivent être effectuées uniquement par temps ensoleillé pendant la journée. Après tout, après les ponctions, les tomates sont blessées et les rayons du soleil brûlent les plaies, ce qui accélère leur guérison.
2. Après avoir recueilli dans une seringue de 20 cm3 de vodka à quarante degrés ou d'alcool à 96% dilué à moitié dans de l'eau, commencez à vous injecter.
3. Après avoir déterminé le centre du fœtus «à l’œil», introduisez dans chaque demi-cube de solution alcoolique 4 à 5 piqûres.
4. 5 à 7 jours après les injections, les tomates commencent à prendre une teinte brune et après 10 à 15 mûres, elles mûrissent complètement. À ce stade, les trous des perforations avec l'aiguille sont déjà resserrés et deviennent invisibles.
5. Une fois que les tomates "ivres" ont mûri, vous pouvez les manger en toute sécurité. Il n'y a pas d'arrière-goût d'alcool en eux.Après tout, sous l'influence de la lumière du soleil, l'éthyle se transforme en éthylène et disparaît.

Variétés appropriées

Lors de l'utilisation de la méthode de la «tomate bourrée», seules les variétés et les hybrides résistants à la fissuration conviendront. Après tout, lorsque l’éthyle est introduit dans les tomates, il contribue à l’expansion des cellules foetales. Cette action instable à casser des tomates provoquera une rupture de la peau. Le plus approprié pour la culture:

Adele F1

Hybride indéterminé à maturité précoce avec des fruits à la crème rouges. Une plante puissante avec une peau épaisse sur le fruit, résistant à la fissuration.

Aivengo F1

Hybride précoce de type indéterminé à fruits ronds denses de taille moyenne. Ne craque pas, même avec une humidité élevée.

Bobcat F1

Hybride précoce indéterminé à gros fruits aplatis et arrondis. En cours de maturation, il ne craque pas du tout.

Vous pouvez être intéressé par:

Avez-vous planté les racines de tomates?La première alimentation de tomates après la plantation en serreTomates Stepsonovy dans la serre - étape par étape pour les débutants

Mumston F1

Un hybride de type indéterminé avec d’énormes fruits de couleur rose tendre. Il se caractérise par une résistance accrue à la fissuration.

Esmira F1

Indéterminant puissant avec de gros fruits roses. Non susceptible de se fissurer.

Budenovka

Variété de taille moyenne précoce avec des fruits rouges en forme de cœur. Non susceptible de se fissurer.

Front de taureau

Variété précoce de taille moyenne avec de gros fruits rouges. Les tomates de cette variété sont transportables et ne se cassent pas.

Éphémère

Variété à croissance lente, caractérisée par des fruits rouges denses et riches. En raison de la densité accrue des fruits, il ne craque pas même en été pluvieux.

Supernova F1

Un hybride déterminant aux gros fruits rouge vif. Ne craque pas, même dans des conditions de chaleur extrême, avec un arrosage abondant.

Liana

Variété à retard moyen-précoce à fruits ronds, aplatis et de taille moyenne. Merci à une peau épaisse, ne sont pas sujets à la fissuration.

Pourboires

Les cultivateurs amateurs de légumes qui souhaitent accélérer la maturation des tomates par la méthode de la «consommation» doivent se conformer aux conseils suivants:

1. Au moment de verser le fruit et de le remplir d'alcool éthylique, il n'est pas recommandé de fabriquer des engrais contenant de l'azote. L'azote contribuera à la croissance de la masse végétative et les fruits arrêteront leur développement. Pendant cette période, il est nécessaire d'appliquer uniquement des engrais contenant du potassium, du phosphore et du bore.
2. En utilisant la méthode «saoule», n'oubliez pas que pendant la période de prise de poids active par les fruits, un arrosage excessif aura des effets néfastes sur les tomates. Et même les variétés et les hybrides les plus résistants aux fissures seront simplement aqueux et sans goût.
3. Après des injections dans les fruits de tomates, on observera dans certains cas un jaunissement et une chute des feuilles. Ne soyez pas effrayé, car il ne s'agira que d'une réaction temporaire de la plante à la présence d'éthylène dans ses tissus. Au bout d'une semaine, l'action de l'éthyle cessera et le buisson de tomates commencera à augmenter de nouveau la masse végétative.

Les avis

Les jardiniers qui ont déjà essayé la méthode de la tomate saoule partagent leurs impressions:

Elena, Rostov-sur-le-Don

Récemment, j'ai lu avec mon mari une manière intéressante. Nous avons décidé de l'essayer. Ils ont cultivé leurs tomates comme d'habitude et deux arbustes ont décidé de soumettre cette expérience. Injecté dans les fruits verts avec une seringue de 0,5 ml de vodka. Après 10 jours, la plupart des tomates perforées ont presque mûri, le reste a viré au brun. Ils l'ont cueillie, l'ont essayée - elle avait le goût de tomates ordinaires et a mûri beaucoup plus tôt que les autres. La méthode a fonctionné!

Nikolay St. Petersburg

Dans notre région, la culture de tomates en plein champ est très gênante. Les tomates n'ont pas le temps de mûrir avant le début de la "saison du mildiou".J'ai lu sur Internet un article intéressant selon lequel des scientifiques russes du siècle précédent avaient prouvé que l'alcool accélérait la maturation des fruits. J'ai décidé d'appliquer une méthode unique sur 10 buissons de tomates. Je n'y ai dépensé que 50 g de vodka. Le résultat m'a impressionné. Une semaine après les injections d'alcool, les tomates sont devenues brunes et cinq jours plus tard, elles ont complètement mûri.

Après vous être familiarisé avec la méthode inhabituelle de la tomate "bourrée" et en vous conformant aux recommandations, vous pourrez déguster de délicieux fruits juteux avant la date prévue.