Rouge à l'extérieur, blanc à l'intérieur - pourquoi sont les tomates? Que faire

En mangeant des tomates immatures avec des stries blanches, nous ne pensons même pas au danger qu'elles comportent. En coupant la partie verte ou pourrie, vous ne serez pas en mesure de résoudre les problèmes - vous devez regarder dans les profondeurs.

Et, avant de répondre à la question de savoir comment se débarrasser des traînées blanches et rendre les tomates plus tendres, découvrez les principales raisons.

Pourquoi les tomates sont-elles blanches et dures à l'intérieur?

Les raisons pour lesquelles les tomates perdent leur présentation et se forment à l'intérieur des traînées blanches et dures ne sont pas tellement, mais presque tous les jardiniers y font face.

Caractéristiques

Récemment, il y a eu une prolifération de variétés dans lesquelles il existe un gène responsable de la formation de veines blanches dans les fruits de la tomate. Comme un squelette, ils prolongent la durée de conservation et la transportabilité, car contrairement aux espèces classiques, ils sont plus tendres et plus tendres. Ces variétés comprennent: Snow Globe, White Queen, White Wonder, White Heart, White Beauty, ainsi que certains types de tomates jaunes. Le plus souvent, ils sont cultivés pour la vente.

Comment faire rougir les tomates

Si le sous-mûrissement est une caractéristique de la variété, placez le fruit dans un endroit chaud et sombre pendant quelques jours à côté du fruit mûr. Les tomates atteindront la maturité biologique et seront comestibles.

Maladie virale - phytoplasmose

Identifiez ce qui frappe les tomates, assez facilement. En plus du fait que les fruits ont une couleur inégale à la fois à l'extérieur et à l'intérieur, ils ne poussent pas à la taille souhaitée et perdent leur présentation. Il convient de prêter attention à la brousse, également influencée par le virus:

• les feuilles se contractent;
• sa surface devient rugueuse;
• les extrémités des feuilles prennent une teinte rose grisâtre, se courbent et s'enroulent;
• la tige devient épaisse;
• les fleurs nouvellement formées perdent leur couleur et poussent ensemble.

Que faire

Les arbustes affectés ne sont pas traitables. Ils doivent être retirés du lit, brûlés et la couche de terre doit être renouvelée. Les fruits à manger sont strictement interdits. Il faut accorder une attention particulière aux mesures préventives. Les agents pathogènes sont les pucerons, les aleurodes. Pour les combattre, traitez les insecticides tous les mois ou, si le lit est relativement petit, vaporisez une infusion d’ail sur les arbustes (coupez la tête d’ail en moitiés et placez-le dans un seau de 5 litres. Insistez pendant 2-3 jours et procédez au traitement). Vous pouvez combattre les insectes en les ramassant dans les feuilles avec vos mains ou en plaçant 10 à 20 coccinelles sur un lit. En quelques jours, ils exterminent complètement la population de parasites.

Après avoir arrosé, désherbez la culture et éliminez l'herbe.

Conditions météorologiques défavorables et carences en micronutriments

Ces deux conditions sont étroitement liées. Plus la température à l'extérieur de la fenêtre est élevée, plus le calcium, le potassium et les oligo-éléments utiles sont lavés rapidement, tandis que la teneur en azote augmente, ce qui entraîne une détérioration de l'apparition et du développement de certains types de maladies bactériennes.

Que faire

En cas de manque de potassium, de calcium et de minéraux, il est nécessaire d’ajouter du monophosphate ou du nitrite de potassium au sol. Ils peuvent être remplacés par un remède traditionnel (diluer 3 tasses de cendres dans 5 litres d’eau et laisser reposer pendant 24 heures). L'engrais ne devrait pas être appliqué plus d'une fois par mois.

Avec un excès d'azote, qui s'accompagne d'un épaississement de la tige, d'un noircissement des feuilles, de la déformation et de l'apparence des fruits, il est nécessaire d'arroser les plantules (2 fois par semaine), d'ajouter également plus de phosphore au sol et d'utiliser les cendres pour nourrir les racines. ).

Pourquoi les tomates mûrissent de moitié

La maturation des tomates en deux se produit également pour les raisons décrites ci-dessus.

Il ne reste plus qu'à ajouter que le manque de potassium, en plus de la sous-maturation du sommet, indiquera l'état extérieur du buisson - feuilles molles, pourries, couleur atypique. Si aucune manifestation négative n'a été identifiée, la raison la plus probable réside dans le manque de lumière solaire.

Est-il possible de manger des tomates non mûres?

Les tomates immatures ne peuvent être consommées que si ce type de colorant est une caractéristique de la variété. Certaines variétés ont un sommet non mature comme particularités, par exemple Paul Robson ou Tula Black. Les fruits, dont il n’est pas caractéristique, contiennent une quantité énorme de bœuf salé. Une consommation excessive peut provoquer une intoxication.

Si la cause de la non maturation est la pourriture du sommet ou la phytoplasmose, il est strictement interdit de manger des tomates car le champignon responsable de la maladie affecte tout le fœtus. Couper pourrir ne signifie pas résoudre un problème. Les spores de champignons infectent toute la chair et cela devient dangereux pour l'homme.

Trucs et astuces

Choisissez des variétés qui ne sont pas sujettes à la formation de veines blanches. Essayez de cueillir les fruits seulement lorsqu'ils atteignent la maturité biologique, afin de pouvoir sentir leur vrai goût.

Respectez les règles de la rotation des cultures et ne plantez pas de fleurs décoratives à proximité des tomates. N'utilisez pas le même lit d'une année à l'autre. Faites une pause de 3-4 ans.

Après chaque arrosage, inspectez les feuilles et faites attention à l’aspect des buissons.

Que faire quand la pourriture du sommet

La maladie est caractéristique des régions du sud. Les provocateurs sont une forte humidité et un arrosage tardif. Il est impossible de lutter contre la pourriture au sommet, car les champignons infectent rapidement tous les fruits. Retirez toutes les tomates infectées du lit, changez la couche de sol et brûlez les arbustes. Aider uniquement aux mesures préventives, qui incluent un traitement avec des insecticides et le respect de conditions ne provoquant pas la propagation du champignon.

Ceux-ci comprennent:

• mise en place de massifs de tomates sur des sols à forte teneur en humidité;
• arroser strictement sous la racine soit tôt le matin ou tard le soir;
• fertilisation contrôlée et en temps opportun;
• enlèvement de l'herbe du jardin;
• support de montage pour le bon développement des buissons.

Après vous être familiarisé avec tous les moyens de résoudre ces problèmes, vous pourrez faire plaisir à vos proches avec de savoureuses tomates juteuses à la chair rouge, sans traînées blanches, et prendre des mesures préventives pour prévenir la maladie.