Recettes 24.12.2018

Sandwiches festifs avec des sprats et des cornichons

Un pot de sprat vous aidera toujours lorsque vous aurez besoin de préparer rapidement une collation savoureuse pour la table de fête. Un petit poisson fumé a l'air appétissant sur des tranches de pain, surtout si vous ajoutez ces sandwichs avec un concombre mariné.

Préparer des sandwichs avec des sprats et des cornichons prend un temps record, ce qui est très précieux avant les vacances. De nombreux types de fromages à pâte molle ou à pâte dure, d'œufs, d'olives, de légumes verts et de légumes frais peuvent être ajoutés à la «société» du poisson et du concombre en conserve.

Décorez la collation de différentes façons, ne limitez pas votre imagination. Nous vous proposons de vous familiariser avec la recette de base des sandwichs, qui "s'envolent" simplement de la table des fêtes et des photos étape par étape du processus de cuisson.

Ingrédients pour 5 sandwiches:

pain noir / gris / blanc ou pain long / baguette - 5 morceaux;
fromage à pâte dure - 75 g;
œuf de poule, gros - 1 pc;
mayonnaise - 1,5 à 2 c. l.
sprats dans l'huile - 5-10 pcs. (selon la taille);
1-2 cornichons marinés;
légumes verts frais - pour la décoration.

Comment faire des sandwichs aux sprats

La première chose que vous devez faire cuire un œuf, après l’avoir lavé et le verser avec de l’eau froide et propre. Mettez la casserole sur la cuisinière, allumez le brûleur à puissance moyenne. Tracez quand l'eau bout, et à partir de ce moment, détectez 7 à 9 minutes. Mettez l'œuf cuit sur la glace immédiatement ou plongez-le dans de l'eau froide: il refroidira plus rapidement et sera plus facile à nettoyer.

Il n'est pas recommandé d'utiliser des œufs très frais (1-2 jours) ou faits maison, car Enlevez doucement la coquille, il n’apprend pas, la protéine est endommagée et les sandwichs auront l’air imparable. Pendant la cuisson des œufs, vous pouvez moudre et préparer d’autres composants de la collation. Râpe à fromage dur sur une râpe moyenne ou fine.

Versez le fromage dans une assiette creuse, ajoutez de la mayonnaise, qui peut être remplacée par de la crème sure ou du yaourt épais si vous le souhaitez.

Remuer. Vous pouvez également ajouter une petite gousse d'ail dans la masse de fromage, cela donnera du piquant aux sandwichs.

Étendre le fromage râpé sur du pain. Pour la préparation de tels sandwichs, vous pouvez utiliser presque tous les types de produits de boulangerie non sucrés sans garniture, car Tous les ingrédients sont combinés avec du pain blanc et noir et avec un pain.

Les tranches de pain peuvent être dorées dans une poêle, mais cette option convient si les sandwichs sont servis immédiatement après la cuisson. Dans le réfrigérateur, les croûtons seront détrempés et cesseront d'être croustillants.

Concombre coupé en fines tranches, pour 1 sandwich vous aurez besoin de 2-3 tranches. Au lieu de concombres marinés, vous pouvez mariner, et les petits cornichons peuvent être mis sur du pain entier, en coupant les pointes.