Les betteraves - l’un des légumes les plus sains et les plus vitaminés du jardin. Il est entièrement comestible, non seulement les légumes racines, mais aussi les feuilles peuvent être mangées. Le mode de préparation n'est pas limité - les betteraves conviennent aux aliments non seulement après un traitement thermique, mais également à l'état brut.
Un autre avantage est sans prétention de partir. Néanmoins, il est recommandé de suivre certaines règles lors de la croissance, notamment en observant le moment où planter les betteraves en 2019 selon le calendrier lunaire.
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Dates d'atterrissage - recommandations du calendrier lunaire
Pour obtenir une bonne récolte de betteraves, le producteur doit choisir le bon moment pour la plantation. Le calendrier lunaire du jardinier, établi par des scientifiques avec des astrologues, permet de déterminer la période favorable pour la plantation de la plante racine. Ce document de référence contient une liste de jours appropriés et défavorables pour diverses cultures fruitières et ornementales.
Planter des betteraves sur des semis et semer en pleine terre elles ne sont pas recommandées pendant la pleine lune et la nouvelle lune, car la culture végétale de cette période ne s’enracine pas bien, se développe lentement et en résulte une diminution du rendement. Lors de la plantation de végétation, le maraîcher tient d’abord compte à quoi la culture appartient: le dessus ou les racines. Ainsi, les betteraves sont une «colonne vertébrale», alors ce légume est généralement planté sur la lune décroissante. Par conséquent, les jours favorables pour la culture des betteraves sont les dates suivantes:
- Les 2, 5, 22, 24, 26, 27 et 29 mars;
- Les 3, 20, 21, 24, 25 et 30 avril;
- Numéros 1 er, 21, 23, 27 et 28 mai;
- Les 1er, 18, 24 et 29 juin.
Si le cultivateur de légumes détermine le moment opportun pour planter des betteraves pour les semis, il doit être pris en compte que la culture de racines doit être plantée en pleine terre après un mois. Pour cette raison, il est nécessaire de prendre en compte non seulement les recommandations du calendrier lunaire, mais également les conditions climatiques d'une région donnée et les prévisions météorologiques, car le printemps peut être tôt ou tard. Outre les jours favorables, il est également déconseillé de fixer des dates pour la plantation de betteraves à semis en 2019:
- en mars - numéros 6 et 21;
- les 5 et 19 avril;
- les 5 et 19 mai;
- en juin - 3 et 17 numéros.
Vous pouvez être intéressé par:Toutes les autres dates, à l'exception des jours favorables et ne convenant pas aux jours de plantation de la betterave, sont classées comme neutres. Ces chiffres recommandent que les producteurs de légumes fassent attention à la position générale du corps céleste et se concentrent sur les conditions météorologiques actuelles. Si vous prêtez attention aux recommandations des astrologues, aux caractéristiques climatiques typiques de la région et aux conditions météorologiques extérieures, il est possible de faire pousser une culture de betterave riche sans efforts et temps inutiles.
Quand semer les betteraves en pleine terre
Les betteraves sont considérées comme une culture relativement chaleureuse, alors semez-la au printemps terrain ouvert Il est recommandé que lorsque le sol se réchauffe suffisamment, c'est-à-dire que la température de la terre atteigne 10 ºC ». Compte tenu des caractéristiques climatiques, dans l'Oural et dans le territoire sibérien, les semis directement sur le site sont effectués dans la deuxième partie de mai. Mais dans les régions méridionales, le moment idéal est celui de la fin mars, le premier avril. Dans la région de Moscou et dans la zone intermédiaire, il est conseillé de semer des plantes-racines au plus tôt les derniers jours d'avril et début mai. Dans la région de Léningrad, les betteraves doivent être semées en pleine terre une semaine plus tard que dans le cas de Moscou et de son oblast.
Un certain temps pour les semis doit être choisi non seulement en tenant compte des conditions météorologiques et de la période favorable en fonction du calendrier lunaire, mais également en tenant compte de la variété et des recommandations du producteur de semences. Ainsi, dans le cas des variétés à maturation précoce, il est nécessaire de préparer les lits plus tôt que pour la maturation tardive. Cela est dû au fait que si le semis de variétés tardives est excessivement précoce, il en résulte une culture de racines dont la pulpe est trop dure.
Pour obtenir une riche récolte de légumes-racines, le cultivateur de légumes doit non seulement observer le moment du début des événements de plantation, mais également sélectionner le schéma de plantation approprié. Dans le cas de plates-bandes allongées et étroites, on sème les plantes racines et on maintient une distance de 10 cm entre les graines, de plus de 25 cm, ce qui facilite les soins dans le cas de jardins de forme irrégulière. Le schéma d'un tel atterrissage s'appelle single-line.
Lorsque le site le permet, utilisez un schéma à deux ou trois lignes. La distance entre les rangées de paires est de 25 cm.En même temps, il doit y avoir un retrait de 50 cm des deux côtés des lits jumeaux - c'est l'option correcte pour les plantations en alternance. Vous pouvez également appliquer un schéma à trois lignes lorsque les lits sont triples (la distance entre les rangées est la même que dans un palier à deux lignes). Un ordre similaire a été pris pour faciliter l’entretien des betteraves en croissance afin de faciliter le désherbage, la culture et l’arrosage.
Méthode de culture des semis
Les légumes sont cultivés pour les semis à bien des égards - chacun d’entre eux présente certains avantages. Semer des betteraves pour les semis est également possible à bien des égards, mais il existe trois des plus pratiques et efficaces. Cultiver des plants de légumes en utilisant une crête chaude, des coupelles et un escargot. Ces techniques sont simples et la betterave est une plante difficile, ce qui ne fait que simplifier le processus de préparation des plants.
Lorsque la préparation à l'approfondissement des semences de betterave dans le sol pour obtenir des semis n'est pas terminée ou que des erreurs ont été commises, les jeunes plants peuvent commencer à faire mal. Pour éviter cela, le producteur doit sélectionner correctement les semences à germer, préparer un mélange de sol et de semis approprié, ainsi que choisir un endroit où les jeunes plantes se développeront et attendent une greffe. Si au moins une des étapes préparatoires a été ignorée, les problèmes suivants peuvent survenir pendant la croissance des semis:
- Le manque d'humidité ou d'éclairage empêche le développement des plantules.
- Lorsque les feuilles commencent à rougir au niveau des plants, ils ont besoin d'un complément d'engrais acheté contenant du sodium ou de la cendre de bois.
- Si les sommets sont en train de sécher, la plante manque de manganèse.
- Pour ramollir les "cœurs", vous devez pulvériser de l'engrais contenant du bore.
La culture de légumes est très susceptible à diverses maladies de nature fongique. Ces maladies se développent lorsque le sol est gorgé d'eau dans les semis, en manque de bore, ou lorsque le sol acide est utilisé comme substrat.Pour prévenir les dommages aux plantules de betterave dus à la péronosporose, à la fomose, à la cercosporose et à la pourriture fusarienne, il est nécessaire de ne pas trop remplir le substrat. Lorsque les premiers signes de maladie apparaissent, les jeunes plantes doivent être traitées avec du liquide de Bordeaux et les parties endommagées doivent être enlevées.
Se préparer à faire pousser des plants
Tout d'abord, le cultivateur de légumes doit s'assurer de la qualité du matériel de semence. Pour cela, le calibrage est effectué - les semences sont sélectionnées par taille. Il est possible de littéralement «éliminer» les graines trop petites et vides à travers un tamis. Lorsque la graine est trop petite, vous pouvez utiliser une autre méthode - en utilisant un bâtonnet électrifié pour trier les coquilles vides des graines qui vont germer. Une fois la sélection du matériel approprié au semis terminée, une désinfection est nécessaire. Cette préparation peut être effectuée à l'aide de la préparation Epin, d'une solution de cerise de permanganate de magnésium ou de jus d'aloès.
Après calibration et désinfection, les bonnes graines sont trempées et laissées gonfler. Les graines de betteraves sèches sont placées sur une gaze humide (coton) et couvrent par le haut. Faire tremper dans de l'eau tiède ou fondue. Cependant, vous pouvez utiliser des solutions spéciales de préparations de Nitrofoska, Potassium Humate, Zircon ou Novosil. Il existe des recettes populaires de stimulants de croissance naturels, qui impliquent la préparation d'une solution à base de 1 litre d'eau et 1 c. soude ou cendre de bois dans la même proportion. Un récipient contenant des graines gonflées est laissé chaud pendant 2 jours. Après l'apparition des germes, les graines sont enfouies dans le mélange de sol préparé.
Pour éviter la mort des betteraves en raison d'un refroidissement soudain après la plantation en pleine terre, il est nécessaire d'effectuer une vernalisation. Le durcissement est une manipulation facultative, mais il est souhaitable de le réaliser. Pour augmenter la résistance au froid, vous devez les envoyer vers le plateau inférieur du réfrigérateur après le gonflement des graines dans de l'eau ou une solution d'un stimulateur de croissance, où elles se trouveront à une température de -1 à +1 С pendant 7 à 10 jours. Mais la vernalisation n'est possible qu'avant le germe.
Méthodes de production de plants de betterave
Une façon relativement nouvelle d'obtenir des semis consiste à planter des betteraves dans un escargot. Cette structure pour la germination du matériel de semence est constituée de papier enroulé en spirale ou d'un autre matériau dense avec ou sans terre, le papier hygiénique jouant le rôle de sol. Les graines sont placées sur une bande avec un intervalle de 10 cm et tordues. Après, lorsque les plantules ont suffisamment poussé, l'escargot est déployé et la jeune plante est soigneusement retirée. Lors de l'utilisation de la cochlée après l'éclaircissage, le système racinaire de chaque échantillon est pratiquement intact.
Vous pouvez être intéressé par:Pour faire pousser des plants de betterave selon la méthode de la crête chaude, il faut creuser une fosse d'une profondeur de 30 à 40 cm et d'une largeur maximale de 50 cm dans laquelle sont placés de la paille, du fumier et des restes de plantes pourries. Les graines germées sont enterrées dans le mélange de nutriments sur une distance de 1,5 à 4 cm. Une distance de 8 cm est maintenue entre les puits. Au-dessus des matières organiques, créez une motte de terre s'élevant à 30-40 cm au-dessus du sol. La butte est nécessaire pour protéger les jeunes plantes froid Au début, ils recommandent de creuser une crête chaude avec du polyéthylène. Une fois que l'air a atteint une température de + 18 ... + 20 ° C, les betteraves peuvent être transplantées dans un lieu permanent.
Semer des betteraves dans des semis est une méthode standard pour obtenir des semis. L'essentiel est qu'il y ait un bon drainage, ce qui empêchera la stagnation de l'eau dans le sol.2-3 graines sont enterrées dans chaque verre. Tout d'abord, utilisez un récipient d'une capacité de 200 ml, puis, après la croissance des plantes, elles sont transplantées dans des verres d'un volume de 500 ml. Lorsque vous utilisez cette technique, vous devez plonger avec précaution les plantules, car les risques d’endommagement du système racinaire sont élevés.
Planter des plants de betterave en pleine terre
Avant de planter des plants de betterave sur le site, vous devez préparer le sol. Cette procédure est effectuée en automne, en commençant par le marquage du site pour planter de la végétation pour la saison suivante. Pour les betteraves, une zone bien éclairée est choisie, c'est la seule façon d'obtenir des fruits colorés saturés. Un sol limoneux fertile ou limoneux avec une acidité neutre convient à ce légume. Pour que les betteraves se développent normalement et donnent une bonne récolte, vous devez également effectuer les opérations suivantes:
- Éliminer les débris végétaux de la saison dernière. Pour ce faire, nettoyez soigneusement le sol des inclusions de racines à l'aide d'une fourche.
- Pour appliquer des engrais organiques - 3 kg d'humus ou de compost par mètre carré.
- Complément d'engrais avec des composés minéraux à base d'ammoniac, de potassium et de phosphates.
- Pour réduire l’acidité du sol, ajoutez de la farine de dolomie, de la cendre de bois ou de la chaux à partir de 0,5 kg par 1 m2.
- Creusez le sol dans la zone avec une profondeur de culture allant jusqu'à 30 cm (longueur de la partie travaillante de la pelle à baïonnette).
Transplanter les semis dans le sol commence par la disposition des rangées sur le site. Des puits sont préparés sur chacun d’eux, en volume correspondant à un coma de terre sur des plantes. Les espaces entre les plantes individuelles sont d’environ 5 à 7 cm, de sorte que les arbustes ne gêneront pas ceux qui se trouvent à proximité. Lorsque les jeunes plantes sont plantées dans les trous, l'espace libre est rempli de terre provenant du substrat de la parcelle ou de la plantule. À la fin de la procédure de plantation de betteraves en pleine terre, le jardin est arrosé avec de l'eau tiède.
Technique d'entretien du site
Si la procédure de plantation a été réalisée dans le respect de toutes les normes, après 5 à 7 jours, les jeunes plantes sont parfaitement adaptées aux conditions d'entretien. Cependant, des soins supplémentaires sont également nécessaires pour obtenir une bonne récolte. Pour maintenir le bon développement de la culture de racines, vous devez constamment assouplir le sol. Il est particulièrement important d'effectuer cette procédure par temps de pluie: l'humidité se dissipera plus rapidement et la racine recevra la quantité d'air adéquate. L'amincissement des betteraves est une procédure nécessaire tout au long du développement de la plante. Cette procédure est effectuée conformément à ces normes:
- La première éclaircie des plates-bandes de betteraves est effectuée lorsque les plantes atteignent une hauteur de 6 à 8 cm. Les plantes les plus faibles sont éliminées et la distance entre les plantes restantes est étendue à 5 cm.
- Les mauvaises herbes doivent être éliminées en permanence - lorsque les mauvaises herbes apparaissent parmi les betteraves, il peut manquer de nutriments.
- La deuxième éclaircie du légume doit être effectuée lorsque la tête de la racine apparaît à la surface. La distance est augmentée à 10-20 cm entre les fruits.
L'arrosage abondant des plantes greffées sur le site commence après l'éclaircie initiale. Le légume est également alimenté en eau une fois par semaine. 1 à 1,5 seaux (par 8 ou 10 litres) sont dépensés sur 1 m2. Pour ajuster la quantité, l'état des plantes-racines est surveillé - quand il y a un manque d'humidité, elles deviennent sèches et peu profondes. Arrêtez d'arroser 2-3 semaines avant la récolte.
Utilisation d'engrais
L'utilisation du top dressing lors de la culture de betteraves sur le site n'est pas nécessaire si une fertilisation préliminaire du sol a été effectuée depuis l'automne. Lorsque le sol n'a pas été mis à jour avant la plantation, une telle mesure aidera à fournir à la culture de racines la bonne quantité d'éléments nutritifs. La première alimentation de la végétation est effectuée un jour après la première éclaircie des lits. Les composés suivants conviennent comme engrais:
- Infusion aux herbes à base d'ortie et de pissenlit.Pour cela, les herbes récoltées sont bouillies dans 10 litres d'eau et insistées pendant une semaine.
- Le nitrate de sodium, qui est élevé conformément aux instructions sur l'emballage. La solution est versée sous les plantes pour l'arrosage.
- Une solution saline est préparée dans des proportions - 20 g de sel pour 12 litres d’eau d’irrigation décantée.
- Solutions à base de bore - l'outil "Mag-Bor" ou l'acide borique en une quantité de 0,5 c. À thé. pour 10 litres d'eau.
Temps de récolte favorable
Lorsque les dates de semis et les normes d'entretien sont respectées, la quantité et la qualité des plantes-racines récoltées sont correctes, mais vous devez également récolter les betteraves au bon moment. Si vous récoltez en temps voulu, la qualité du produit et sa durée de vie seront meilleures. Si la lune est dans le signe d’une vierge ou d’un poisson, il n’est pas recommandé de cueillir des légumes-racines, car les racines seront liquides. Comme indiqué par des astrologues expérimentés, voici les jours favorables pour récolter les betteraves lorsque l’activité lunaire est envisagée:
- 23-27 juillet;
- 19 et 25 août;
- Septembre - 8-9.16-21.25-26;
- Octobre - 3-6, 15-29, 22-25.
Un mois est déterminé par le climat régional. Par exemple, dans la région de Moscou, il est préférable de récolter au plus tard en septembre. Si la phase de lune dans les Gémeaux pendant la période de récolte des betteraves, la culture de racines est conservée plus longtemps. Néanmoins, lors du choix d'une période favorable pour les betteraves en fonction du calendrier lunaire, il convient de prendre en compte les conditions météorologiques - s'il pleut le jour et qu'il n'est pas possible de récolter la bruine. Les betteraves vont gagner beaucoup d'humidité et augmenter de taille, mais seront liquides et craquelées. Après la période des pluies, vous devez attendre 2-3 jours de temps sec et seulement après la récolte.
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