Vinaigrette classique - une délicieuse recette pour tous les jours
La vinaigrette - comme d'autres plats célèbres et populaires - offre de nombreuses options de cuisson. Mais quand même, si nous parlons d’une recette classique, c’est une salade avec betteraves, pommes de terre, carottes, choucroute, concombres et oignons marinés, sans pois ni haricots. Bien que, j'en suis sûr, beaucoup se disputeront avec une telle affirmation, car chaque femme au foyer pense que sa propre vinaigrette est traditionnelle. Je suggère de ne pas discuter, mais simplement d'essayer cette salade dans la version que j'ai mentionnée ci-dessus. Crois que c'est très savoureux! Voir la recette classique avec des photos étape par étape.
Ingrédients pour 2-3 portions:
- 1 petites betteraves;
- 1 petite carotte;
- 2 pommes de terre de taille moyenne;
- 1 petit concombre mariné;
- 0,5 ampoule;
- 2-3 cuillères à soupe de choucroute;
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale non raffinée;
- sel, poivre noir au goût.
Comment faire cuire une vinaigrette classique avec de la choucroute
Les betteraves, les carottes et les pommes de terre sont lavées et bouillies jusqu'à tendreté. Se calmer Pelez les légumes. Couper en petits cubes les carottes et les pommes de terre.
Concombres salés coupés en petits cubes. Couper la choucroute en tranches courtes d'environ 1 cm. Si la choucroute est trop salée, prélavez-la à l'eau courante froide. Les oignons pèlent et lavent. Hachez l'oignon en petits morceaux. Pour la vinaigrette, à votre goût, vous pouvez utiliser des oignons rouges, plus sucrés.
Couper en petits cubes et betteraves. Les betteraves se déplacent dans un petit bol et versent l'huile végétale (la portion entière - 2 cuillères à soupe). Bien mélanger les betteraves pour que toutes les pièces soient recouvertes d’huile végétale. Grâce à cela, après avoir mélangé la salade, les betteraves ne tacheront pas les autres légumes - la vinaigrette aura un aspect attrayant.
Dans un bol, déposez tous les légumes préparés: pommes de terre, carottes, betteraves, oignons, concombres et chou.
Remuez bien. Ajouter du poivre noir moulu et, si nécessaire, saler au goût.
Encore une fois, mélanger et servir sur la table, décorée avec des verts.
Bon appétit!
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