Cultiver des pleurotes à la maison

Ces champignons ont une croissance rapide, et ils sont également faciles à cultiver. Vous devez juste apprendre quelques règles pour leur culture. Nous allons parler ici en détail de la façon de bien les cultiver.

Quelles sont les étapes du processus de préparation?

Pour commencer, il convient de considérer que, pour la culture, vous devrez acheter du mycélium, ce matériau peut facilement être acheté auprès de diverses entreprises produisant de manière indépendante divers champignons. De plus, ce matériau est vendu librement sur Internet et peut être livré à votre domicile. Il est préférable de ne pas prendre ce matériau en grande quantité, car le mycélium peut se détériorer pendant le stockage à long terme, et à partir d'un kilogramme d'une substance, vous pouvez obtenir environ trois kilogrammes. champignons comestiblesPar conséquent, il convient de commencer avec une très petite quantité de mycélium. Ce matériel devra être stocké uniquement dans le réfrigérateur.

Il est très important de préparer correctement le substrat pour la culture des pleurotes chez eux, pour les débutants. Il est préférable de prendre les cosses de tournesol et de sarrasin. Ce matériau est idéal pour la culture de ces champignons. Et pour que le substrat devienne parfaitement propre, il est nécessaire de prendre de l'eau et d'y verser cette enveloppe, la masse résultante est cuite pendant au moins deux heures. Le matériau résultant doit être refroidi à vingt-huit degrés, tandis que le liquide doit être drainé.

Il est très pratique de faire pousser des champignons en blocs. Les sacs simples sont utilisés comme blocs, mais avant de commencer à utiliser des sacs en plastique, vous devez les désinfecter avec une solution peu de javel. Premièrement, la matière première elle-même est déposée, et après que la couche de mycélium soit étendue, l'épaisseur de la première des couches ne devrait pas dépasser six centimètres et le mycélium ne devrait avoir qu'un demi-centimètre d'épaisseur. Eh bien, après que le sac soit bien attaché et que de petites coupures soient faites de tous les côtés, chaque coupure doit être à quinze centimètres de l’autre et doit être décalée. Les blocs eux-mêmes sont envoyés dans une pièce fraîche et humide, il est donc excellent d'utiliser la cave. Pendant la période d'incubation dans le sous-sol, la température de l'air est maintenue à une température ne dépassant pas vingt-trois degrés, ni inférieure à dix-neuf, alors que la pièce elle-même est importante pour la ventilation périodique.

Comment est soin

Lors de la culture de pleurotes à la maison (pour les débutants en vidéo), il est également nécessaire de prendre en compte certaines règles d'entretien, en particulier les premiers jours, car pendant les trois premiers jours, la température de la matière première elle-même peut augmenter de manière significative, il est donc très important de s'assurer que le substrat ne commence pas. surchauffer. La température maximale admissible du substrat peut atteindre jusqu'à trente degrés, mais pas au-dessus de cette marque. Si la température a commencé à augmenter de manière significative, vous devrez placer de grands ventilateurs à côté des blocs, ils pourront refroidir le substrat.

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Seulement dix jours plus tard, la croissance active du mycélium commence, de sorte que le bloc entier en soit complètement rempli, puis la matière première elle-même devient plus légère et une forte odeur de champignon provient du bloc. Une fois la période d'incubation écoulée, il est nécessaire d'abaisser la température à douze degrés. Il est très important de veiller à ce que la température ne dépasse pas quinze degrés et que l'humidité de l'air reste autour de 90%.De tels pleurotes sont cultivés à la maison pour les débutants en serre, le processus n’est pas différent, en plus, cette méthode est la plus facile à comprendre et à exécuter.

Comment faire pousser des champignons sur des souches

Cette méthode est assez longue, mais en même temps elle n’économise pas de ressources financières, de nombreux débutants préfèrent donc l’utiliser. Malheureusement, la récolte dépendra entièrement non seulement des règles de soin, mais aussi de la saison de croissance et des conditions météorologiques de la région. Le chanvre devra être récolté pendant la saison hivernale; au moins, le processus de préparation devrait être effectué à la fin du mois de janvier. Il est très important d’effacer les bonnes souches qui ne présenteront ni moisissures ni dommages à la surface. Dans ce cas seulement, il sera possible de faire pousser de bons champignons.

Avant de commencer à planter les champignons eux-mêmes, les souches doivent être immergées pendant au moins trois jours dans de l'eau. Dans ce cas, vous pouvez obtenir un substrat suffisamment humide pour la culture des pleurotes à la maison pour les débutants (photo). L'humidité est nécessaire car le mycélium est déposé dans un endroit humidifié. Par beau temps de mai, il faudra transférer ces souches dans le jardin. Il est très important que la menace des gelées, même minimes, disparaisse complètement, sinon les champignons ne pousseront pas. De telles souches ne sont placées que dans des zones ombragées, il est préférable de les cacher sous les cimes des arbres, les zones ensoleillées devront être évitées, car les champignons ont besoin d'humidité et de panne d'électricité. Ensuite, il suffit d'humidifier le sol à côté des souches, il doit toujours être humide.

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Ces souches seront déjà récoltées à la toute fin de la période estivale. Cette méthode ne nécessite pratiquement aucun investissement, mais elle peut être très bien gagnée si vous vendez des champignons cultivés. Et si la saison d'automne est suffisamment chaude, la récolte peut être reçue jusqu'au mois de novembre.

Plusieurs règles pour aménager une salle

Pour commencer, la serre doit être bien isolée, suffisamment humide, la hauteur du plafond ne doit pas être inférieure à trois mètres et il est également souhaitable de disposer d’une alimentation en eau et d’un système d’égout dans la pièce. Pour la culture, vous pouvez utiliser non seulement la serre, mais aussi l’ancien poulailler et l’étable, un bon sous-sol ou une étable à céréales conviennent également.