Zilga: caractéristiques et description, plantation et entretien

Hybride "Zilga" - un cépage universel. Ses grandes baies sucrées conviennent à la fabrication de boissons au vin, de jus de fruits et de divers conserves. Zilga a également reçu une reconnaissance universelle pour ses caractéristiques biologiques: la plante résiste au gel, ne craint pratiquement pas les maladies et se maintient très tôt.

Les habitants des régions du nord préfèrent le cultiver, car il ne nécessite pas d'abri pour l'hiver et il suffit de s'en occuper.

Histoire d'origine

Zilga est né en 1964 grâce à l'éleveur letton P. Sukatnieks. À cette époque, il avait déjà élevé une centaine de cépages brillants et prospères. Cependant, le vigneron n'a pas arrêté ses curieuses expériences, il a essayé de créer des raisins adaptés au climat rigoureux du nord de l'Europe, qui satisferaient tous les besoins de la société. Zilga a été créé sur la base des variétés russes «Smuglyanka», «Anniversaire Novgorod» et des «Dvietes» lettons. Ce type de raisin est capable de supporter des gelées de 30 degrés, hiverne bien sans abri, même pendant les périodes sans neige. Une nouvelle variété de vigne a été largement reconnue en Lituanie et en Lettonie, en Biélorussie et dans d'autres pays aux climats inégaux.

Description générale

Zilga hybride est précoce, c'est-à-dire que la récolte mûrit en 120 à 130 jours. Le buisson greffé est de taille moyenne, porte-racines et peut atteindre une hauteur de deux mètres ou plus. Les pousses ont un bon pouvoir de croissance. Les cils annuels ont le temps de mûrir avant le début de la saison froide. Le feuillage est large, à trois doigts, de couleur vert foncé (le dos est légèrement blanchi). C'est dense, rugueux.

Le raisin Zilga est une plante auto-pollinisée. Les fleurs ont des organes des deux sexes. Après la floraison, de petites baies bleues arrondies se forment à leur place, recouvertes d'un revêtement gris mat. La peau est épaisse, élastique. La pulpe est gélatineuse, muqueuse, avec quelques grosses graines. Le goût est estimé à 3,2 points. Il contient une note d'Isabella. La masse du fœtus est de 6-7 grammes. Les fruits contiennent environ 20% de sucre et leur acidité ne dépasse pas 5 g / l.

Les baies sont recueillies en 30-35 morceaux en grappes lâches, dont 2-3 sur chaque pousse. Ils sont de forme conique ou cylindrique. Les brosses sont volumineuses et lourdes. Le poids d'un groupe moyen est de 350 à 450 grammes.

Les raisins donnent un bon rendement - jusqu'à 12 kilogrammes de baies de la brousse. La maturation a lieu fin août. Les avantages comprennent la fonctionnalité des baies pendant une longue période pour ne pas s'effriter de la brousse. Ils peuvent rester accrochés à de longues tiges pendant longtemps, bronzant au soleil. Plus ils resteront longtemps dans la brousse, plus ils seront doux.

Maladies et ravageurs

Un trait caractéristique de la variété est sa résistance aux maladies infectieuses. Des soins attentifs protégeront des dommages causés par les champignons et les virus, ainsi que de l’invasion des pucerons et des tétranyques. À la saison des pluies, des maladies fongiques telles que le mildiou, la pourriture grise et l'oïdium se développent parfois. Ces maladies se manifestent par une prolifération de poudres - des spores de champignons. Les baies malades rétrécissent, se dessèchent et tombent.Et les pousses touchées se développent mal, parviennent à maturité tardivement et deviennent donc moins résistantes à l'hiver.

Pour protéger le vignoble de la maladie, un traitement répété avec des agents fongicides est effectué. Selon l'agent pathogène, des médicaments tels que Quadris, Folpan, Strobi, Topaz, Kuprozan, Shavit, Polykhom, Acrobat et d'autres sont utilisés.

Caractéristiques croissantes

Lors de la planification d'un vignoble, il convient de prendre en compte les caractéristiques biologiques de Zilga. Il aime pousser dans des zones ensoleillées avec des sols sableux ou des sols limoneux sableux avec une réaction légèrement acide (le pH doit être dans la valeur de 5-5,7). Par conséquent, si le sol est trop acide, il sera utile de chauler la zone. Les raisins peuvent aussi pousser à l'ombre, mais le manque de lumière affectera grandement la qualité du fruit. Ne plantez pas de plants de raisin près des murs des maisons et des grands arbres qui, avec leurs racines, vont opprimer les raisins.

Les semis de haute qualité doivent avoir un système racinaire bien développé, des pousses lisses et nettes avec de nombreux yeux. Avant la plantation, les racines sont trempées dans de l’eau ou dans un stimulateur de croissance. Pour une meilleure adhérence au sol, les racines sont également trempées dans un moût d'argile.

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Avant la plantation, le site est déterré et du superphosphate, de la cendre de bois et de l'humus sont ajoutés. Sous chaque plant, ils creusent un trou profond de 50 * 70 centimètres. Au fond de la fosse, déposez un seau d'humus et mélangez bien dans le sol. Les semis sont plantés de manière à ce que la base des pousses annuelles se situe à 3-5 centimètres au-dessus des bords de la fosse. Au fur et à mesure de leur remblayage, les couches de terre sont compactées et renversées avec de l’eau chaude. Si les boutures sont plantées, 2 morceaux sont plantés immédiatement dans chaque fosse. Les soins aux boutures devraient être plus approfondis, car ils ne s’enracinent pas bien. En raison du fait que Zilga est une plante puissante à forte croissance, les plants doivent être plantés à distance les uns des autres. La distance entre les fosses doit être inférieure à un mètre et demi. Après la plantation, les raisins sont à nouveau arrosés et paillés afin que l'humidité reste dans le sol le plus longtemps possible.

Prendre soin d'un jeune vignoble

Prendre soin d'un semis de raisin nouvellement planté est réduit à l'arrosage systématique, au pansement et au relâchement du sol. Pour construire un système racinaire puissant, les raisins ont besoin de beaucoup d’eau. La première année, la plante est arrosée jusqu'à 15 fois. La première fois que les raisins sont arrosés immédiatement après la plantation. Si le sol est constitué de galets, le nombre d'irrigations passe à 18. Le sol dense est arrosé moins souvent, jusqu'à 10 fois en été. Il est particulièrement important de faire attention à l'arrosage en début d'été et lorsque les raisins mûrissent. En septembre, l'arrosage est réduit. Il est préférable d'arroser le vignoble le long des sillons creusés des deux côtés de la plante avec un mince ruisseau. Chaque jeune arbre de vigne nécessite jusqu'à trois seaux d'eau. Le sol doit être humidifié à une profondeur de 80 centimètres. Au deuxième été, la plante est arrosée 8 à 9 fois. Au printemps, arrosez une fois, car la terre est encore suffisamment saturée d'humidité de la neige. L'automne est également arrosé une fois. Et pendant les mois d'été, vous avez besoin de 2-3 arrosages. En troisième année, le nombre d'irrigations est déjà de 6-7.

Après l’arrosage, le sol est défait tout en éliminant les mauvaises herbes. Si le sol est pauvre en éléments nutritifs, du fumier est ajouté au sol au cours de la première année d'automne - jusqu'à 4 kg par mètre carré. Avec un sol bien fertilisé, le traitement de surface ne commence à être arrangé que l'année prochaine.

Bien que Zilga soit considéré comme une variété résistant au gel, il est recommandé de protéger un jeune vignoble pour l’hiver. La base du tronc est recouverte de terre, parsemée de feuillage. À la fin du mois de mars, les raisins sont ouverts avec beaucoup de précautions pour ne pas blesser les reins. Effectuez ensuite le premier relâchement en profondeur afin de saturer le sol en oxygène. Après ouverture, les raisins d'un an sont taillés. Dans le même temps, il reste 2-3 des meilleures pousses, le reste est coupé. Pendant la taille d'automne, il reste 2 à 4 pousses développées qui sont coupées de 1 mètre pour former des manches. Après la taille, le fumier est introduit dans l’allée.

Prendre soin des raisins en fruits

À mesure que le buisson se développe, les vignes sont attachées à un support. Habituellement, la première jarretière est réalisée à partir de la deuxième année de la vie de la plante. Le meilleur type de support pour les raisins est le treillis. Zilga est bon car il n’est pas nécessaire de le recouvrir pour l’hiver, ce qui évite d’enlever les longs cils lignifiés des supports. En hiver, vous pouvez seulement podokuchit la base de la brousse pour que les racines ne gèlent pas.

Taille

Au printemps, lorsque les pousses atteignent 10-15 centimètres de long et que des inflorescences se forment sur celles-ci, des pousses inutiles sont cassées ou découpées. Enlevez les branches faibles et gâtées, ainsi que les arbres non porteurs. La taille est nécessaire pour diluer la couronne, de sorte que le buisson ne soit pas obscurci par des pousses excessives, et que le soleil et la lumière pénètrent librement dans les profondeurs du buisson. Zilga se caractérise par une tendance à la formation de pousses. Si elles ne sont pas partiellement éliminées, la vigne dans les couches inférieures risque de ne pas mûrir à temps et gèlera en hiver. Et même si le gel ne gâche pas la plante, les vignes elles-mêmes seront entrelacées, s’étirant en une boule serrée. Dans ce cas, le rendement en souffrira. Couper les raisins rapidement, sans crainte de perte de récolte. Au contraire, plus les branches coupées sont nombreuses, plus les grappes seront grandes. Sur les arbustes fruitiers, lors de la taille sur la manche utérine, il reste 4 à 5 pousses pour la fructification et 2 à 4 pousses pour la substitution. Pas plus de 7 boutons doivent rester sur un tournage. Les arbustes de rameaux fruitiers âgés de quatre ans devraient avoir 6 ans et être remplacés par 4.

Une plante déjà en cours de récolte nécessite des engrais supplémentaires. Il porte des fruits mieux que les raisins qui reçoivent des minéraux et des matières organiques dans un complexe, y compris aussi la top pansement d'été. La dose principale d’engrais comprend du superphosphate (50 grammes) et du chlorure de potassium (6-9 grammes par carré), qui sont appliqués sur le sol à l’automne pendant les travaux de creusement. Au printemps, après la libération des terres, les arbustes de jardin sont fertilisés avec du nitrate d'ammonium (30 à 50 grammes) et du sulfate d'ammonium (60 grammes).

Les engrais à base de potasse et de phosphore peuvent être appliqués au printemps, si cela n'a pas été fait à l'automne. A la fin du printemps et au milieu de l'été, deux top dressings sont disposés:

1. 10-15 jours avant la floraison. Apporter 20 grammes de nitrate d'ammonium (ou 30 grammes de sulfate d'ammonium), 25 grammes de superphosphate et 4 grammes de chlorure de potassium par mètre carré.
2. 20 jours après la floraison. Les plantes sont nourries avec du superphosphate (25 grammes) et du chlorure de potassium (3-4 grammes).

Les produits biologiques sont ajoutés tous les 2-3 ans. Dans ce cas, utilisez du fumier pourri ou du compost à raison de 5 à 6 kilogrammes par carré.

Avantages et inconvénients de la variété

Les raisins lettons sont bons de tous les côtés. Il est extrêmement peu exigeant pour les conditions de croissance, rarement malade et tolère bien les hivers russes. Chaque année, il montre un bon rendement. Et les fleurs bisexuées n'ont pas besoin de pollinisateurs étrangers, ce qui rend l'hybride encore plus attrayant en termes de culture. L’usine a un pouvoir de croissance rapide, c’est-à-dire qu’en quelques années, vous pourrez obtenir un vignoble pleinement mature et compétitif. Zilgu peut être cultivé comme plante racine, mais également greffé sur n'importe quel porte-greffe - il prend facilement racine et grandit rapidement cette année. Étonnamment, cette variété n’est presque pas touchée par les guêpes, de sorte que la récolte au moment de la coupe dans presque 100% des cas a un aspect présentable.Et si vous le laissez pendre un peu plus au soleil, vous pouvez obtenir des raisins secs naturels.

La plupart du temps, la peau est trop dense et les gros grains à l’intérieur.

Les avis

Le Zilga hybride n'a pas encore été inscrit au registre des États, mais cela ne l'empêche pas d'être l'une des variétés les plus populaires de notre époque. Les viticulteurs débutants commencent à comprendre les bases du raisin Zilga. Ce n'est pas une coïncidence, car il s'enracine bien dans n'importe quel pays et dans n'importe quel climat. Il ne nécessite pas de top dressing fréquent ni de pratiques agricoles sophistiquées. Les soins sont également simplifiés par le fait que pour l’hiver, les vignes n’ont pas besoin d’être retirées du treillis. Bien que Zilga soit destiné à la fabrication du vin, cela ne signifie pas qu'il ne peut être consommé frais ou fabriqué à partir de fruits cuits et de jus. Au contraire, le goût de noix de muscade rend toute création culinaire inhabituellement délicate et parfumée.

Conclusion

Le Zilgu peut être attribué aux cépages traditionnels. Il ne donne pas de grosses grappes et le goût du fruit est plutôt médiocre. Cependant, la popularité de cet hybride n’est pas inférieure à celle de nombreuses variétés du sud. Le fait est que même avec des soins discrets, le manque d'abris pour l'hiver, par mauvais temps, ce raisin est toujours capable de produire régulièrement les brosses à raisins souhaitées.