Chou géorgien très savoureux pour l'hiver

28.11.2018 Blancs d'hiver

Si vous aimez les collations salées et savoureuses, vous aimerez certainement le chou géorgien pour l'hiver. La cuisson d'un tel chou est simple et rapide, vous aurez toujours cet apéritif à portée de main, qui conviendra à tous les plats - viande, poisson, céréales, pommes de terre, etc.

La collation s'avère être légèrement sucrée, modérément acide et très savoureuse. Tous les composants sont exactement autant que nécessaire. De la même manière, le chou ne peut pas être conservé au vinaigre pour l'hiver, mais comme ça, il est conservé au réfrigérateur pendant un certain temps.

Les betteraves pour cette recette avec des photos étape par étape doivent être sélectionnées avec une couleur saturée et sucrée, de manière à bien colorer le chou.

Ingrédients

chou - 500 g;
betteraves - 1 pc .;
ail - 3 gousses;
eau - 0,5 l;
huile végétale - ¼ tasse;
vinaigre de pomme - 0,5 tasse;
sel - 1 cuillère à soupe. l.
sucre - 0,5 tasse.

Comment faire cuire le chou géorgien

Préparer des produits sur une liste. Mettez immédiatement une casserole sur le feu, versez de l'eau, de l'huile, du sel, du sucre. Faire bouillir la marinade pendant quelques minutes et verser le vinaigre, porter à ébullition. Pendant que la marinade est en train de se préparer, prenez le chou, retirez les feuilles supérieures et coupez les fourchettes en petits morceaux.

Épluchez et rincez les betteraves, coupez-les en morceaux arbitraires.

Préparez un pot - lavez-le et stérilisez-le de manière pratique. Remplissez le pot de chou et de betterave - en alternant les couches. Aussi chou en couches avec de l'ail haché.

Verser le chou et les betteraves avec la marinade bouillante. Après la stérilisation, stériliser 15 minutes après le début de l'ébullition.

Au bout d'un moment, enroulez une boîte scellée avec un couvercle stérile et renversez-la, enveloppez-la dans une couverture et laissez-la tranquille pendant un jour. Conservez le chou dans une cave ou un garde-manger.