Ce qui est utile haricots blancs: avantages et inconvénients pour notre corps

Le haricot blanc est une plante grimpante et artisanale qui appartient à la famille des légumineuses. Pendant la période de maturation, des gousses pendantes se développent sur la tige, chacune contenant 8 haricots blanc laiteux de forme ovale. Les médecins recommandent de l'ajouter à l'alimentation, car les avantages des haricots blancs sont multiples pour les adultes et les enfants.

Composition chimique

La légumineuse contient du cobalt, du potassium, du soufre, du fer et des acides aminés. Il contient presque toute la liste des vitamines, dans une plus grande mesure les groupes B, K, E et PP. Pour 100 grammes de produit bouilli est:

• valeur énergétique - 104 calories;
• protéines - 20 grammes;
• graisses - 2 grammes;
• glucides - 48 grammes.

Il y a 96 calories dans les haricots en conserve. Sa composition chimique est équivalente à celle de la viande. Par conséquent, il est recommandé d’ajouter des végétariens à l’alimentation afin de saturer le corps en nutriments sains et bénéfiques.

Variétés de haricots blancs

Il existe plusieurs types de haricots blancs au total. La liste des haricots est la suivante:

1. Nevi est un produit blanc laiteux de la taille d'un pois. Il a un arôme agréable et une cuisson rapide sous l'influence du traitement thermique. Cette variété est riche en fibres et en fer, facile à digérer. Les médecins recommandent donc de l’utiliser pour perdre du poids.
2. Le chali est une autre variété de haricot blanc répandue en Turquie. Il a une grande taille et un arôme agréable. Le plus souvent utilisé pour la cuisson des ragoûts.
3. Lima - sous sa forme, la variété ressemble à une lune en croissance ou à des tranches de mandarine miniatures. Ça a le goût du beurre. Il contient une quantité malade de fibres alimentaires et de vitamines.

Une des variétés les plus populaires en Russie est le haricot blanc 556 de Moscou. Cette variété a été spécialement cultivée pour la culture l'été, caractéristique de la bande centrale du pays. Le produit est riche en fer et en fibres alimentaires. De plus, il est très nutritif et sature rapidement le corps en énergie.

Avantage

Avec l'utilisation régulière de haricots blancs, vous pouvez améliorer considérablement la santé, améliorer la mémoire et l'activité cérébrale, normaliser le sommeil, renforcer les vaisseaux sanguins et améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. De plus, ce haricot blanc est utile pour les femmes, les hommes et les enfants.

Avantages pour les femmes

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Tout d'abord, le produit est utile pour les femmes qui ont des problèmes avec le cycle menstruel. En raison de la pénétration du fer dans le corps, l'activité hématopoïétique commence à s'intensifier. De plus, les nutriments présents dans les haricots blancs présentent les avantages suivants:

• renforcer les cheveux et les ongles;
• amélioration de l'état de la peau;
• nettoyer le corps des toxines et des toxines;
• réduction des poches, ce qui est particulièrement nécessaire pendant la grossesse;
• normalisation du métabolisme.

Les gynécologues et les pédiatres recommandent aux jeunes mères pendant l'allaitement de manger des haricots bouillis ou de les ajouter au plat. Elle fera du lait maternel une protéine utile, le rendra nutritif, le bébé sera meilleur à manger.

Avantages pour les hommes

Les haricots verts sont riches en protéines saines. Cela est nécessaire pour les hommes qui pratiquent un sport ou sont forcés de travailler dur. Il est recommandé de l’ajouter au plat pour le dîner afin de lui redonner de la vigueur après une journée bien remplie. De plus, ce produit protéique est essentiel pour gagner de la masse musculaire.

Un autre avantage est la préservation de la fonction de reproduction. La vitamine E contenue dans les légumineuses contribue à améliorer la qualité et la puissance des spermatozoïdes. Ce produit est particulièrement utile pour les jeunes qui envisagent de devenir papa. La consommation régulière de haricots aide à prévenir les adénomes et le système génito-urinaire.

Avantages pour les enfants

Il est déconseillé aux enfants de moins de 6 ans d’utiliser cette variété à l’état pur bouilli. À cet âge, le système digestif sera difficile à digérer des aliments aussi lourds. Il est préférable d’ajouter le produit au plat en petites quantités. Son principal avantage pour l'organisme en croissance est le renforcement du système immunitaire, la prévention des maladies d'origine virale ou infectieuse.

Un produit riche en vitamine B est essentiel au bon fonctionnement du système nerveux. Il est recommandé d'utiliser une variété de haricots blancs pour les écoliers, chargés de cours à l'école, de cours à domicile et de cours supplémentaires.

Les avantages de perdre du poids

Les avantages et les inconvénients des haricots pendant la perte de poids sont évidents. Il ne contient pas beaucoup de calories, vous pouvez donc le manger pour le déjeuner ou le dîner, mais il n'est pas recommandé de le manger la nuit. Mais, il est si nutritif que le corps sera chargé d'énergie pendant une longue période. La protéine qu'il contient affecte la formation des muscles, ce qui aura un effet positif sur l'effort physique intense.

En ce qui concerne les dommages, une variété de haricot non blanc, comme tout produit, ne peut être consommée en grande quantité. Cela contribue à la collecte de masse grasse et à une mauvaise digestion. Vous ne pouvez pas le combiner avec de la viande ou des pâtes riches en calories lorsque vous perdez du poids.

Contre-indications

Les propriétés des haricots blancs sont bénéfiques pour les femmes, les hommes et les enfants. Mais, l'introduire dans le régime alimentaire ne peut pas tout le monde. Les contre-indications comprennent:

• intolérance individuelle à la composante;
• enfants de moins de 3 ans;
• cholécystite;
• la goutte
• pancréatite
• ulcère et toute autre maladie associée au travail du tractus gastro-intestinal.

Avec prudence, vous devez le manger pour les jeunes enfants, en particulier les enfants d'âge préscolaire et les personnes âgées. Vous devez ajouter le produit au plat en petite quantité, pas plus de 100 grammes. Les nutritionnistes et les professionnels de la santé ne recommandent pas de manger des haricots la nuit, il existe un risque de ballonnement et de problèmes de selles.

Application

En raison de la présence de vitamines, d'oligo-éléments, de fibres alimentaires et de nutriments dans la composition, les propriétés bénéfiques des haricots présentent de nombreuses facettes. Pour cette raison, il est largement utilisé en cuisine, en cosmétologie et même en médecine traditionnelle.

En cuisine

Une mère et son épouse attentionnées doivent pouvoir préparer des plats avec des haricots blancs afin de préserver leur jeunesse et la santé de leur ménage. Créer un tel délice culinaire nécessite la connaissance de plusieurs règles:

1. La surface lisse des grains contient des substances toxiques. Pour vous en débarrasser, vous devez faire bouillir le produit pendant 5 à 10 minutes.
2. Les variétés blanches de la famille des légumineuses cuisent longtemps. Ils doivent d'abord être trempés pendant 8 à 10 heures dans de l'eau froide.
3. Les haricots nécessitent beaucoup de liquide. Sinon, ils seront durs et secs, même après un traitement thermique prolongé. En cours de cuisson, il est utile de contrôler la quantité d’eau et de l’ajouter si nécessaire.
4. La cuisson doit être effectuée strictement à feu moyen.
5. Vous devez saler uniquement les grains tendres et tendres.

Des haricots blancs prêts peuvent être ajoutés à la soupe avec de la viande ou à la place pour la diversifier avec une salade ou un plat d'accompagnement. Parfaitement combiné avec des légumes et du poisson. Vous pouvez également faire cuire une sauce aromatique avec l'ajout de pâte de tomate. Le seul produit que ces haricots ne combinent pas est la pomme de terre. Les plats se révèlent visqueux et excessivement caloriques.

En cosmétologie

Utilisation répandue des gros haricots blancs en cosmétologie en raison de sa forte teneur en vitamine E. Elle contribue à créer un effet rajeunissant, fortifie la peau, élimine les taches d'acné et de vieillesse, et sature en nutriments. Au total, on distingue 4 produits à base de haricots pour femmes:

1. Gommage. Il est préparé simplement. Pour cela, vous devez broyer les fèves bouillies dans un mélangeur et les mélanger à une quantité égale de thé vert haché. Ils doivent masser leur peau pendant plusieurs minutes, puis se rincer à l'eau froide. De plus, vous pouvez fournir une consistance de 1 à 2 gouttes d’huile essentielle de théier ou de bergamote.
2. Masque rafraîchissant contre les taches de vieillesse. Pour le préparer, vous devez combiner les haricots bouillis ramollis avec 1 cuillère à café de jus de citron et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Un mélange bien mélangé doit être appliqué sur la peau du visage en une couche dense, lavé au bout de 25 minutes.
3. Masque contre les ecchymoses et les cercles sous les yeux. Pour préparer un produit cosmétique, vous devez mélanger une quantité égale de haricots blancs ramollis, passer à travers une râpe, une pomme sans peau, des flocons d'avoine hachés, une crème grasse et un œuf. La texture finie doit être appliquée sur la peau autour des yeux. Laver après 15 minutes.
4. Masque pour peau sèche. Pour le préparer, mélangez des haricots avec des flocons d'avoine hachés. Ajouter 1-2 gouttes d'huile essentielle d'orange au produit.

Il est possible d’utiliser un produit cosmétique à base de grains blancs au maximum 1 fois par semaine. Au préalable, la peau doit être nettoyée avec une mousse ou un gel. Après avoir lavé le mélange, appliquez une crème nourrissante ou un tonique rafraîchissant sur la peau.

Utilisation pour le traitement et la prévention des maladies

Les haricots sont largement utilisés dans la médecine traditionnelle sous forme de grains, de graines et même de fleurs. Les décoctions et les infusions sont préparées à partir de celui-ci pour la prévention ou le traitement de maladies associées au travail du coeur et des vaisseaux sanguins, à l'estomac, aux lésions articulaires, aux lésions cutanées et autres.

Avec des maladies du coeur et des vaisseaux sanguins

Sur le système cardiovasculaire, des substances appelées flavonoïdes et anthocyanes agissent favorablement. Ils sont riches en gousses de haricots blancs. Sur leur base, vous pouvez créer un bouillon de guérison. Cela nécessite:

1. Versez 100 grammes du composant principal avec 5 tasses d'eau.
2. Mettez la casserole avec le contenu sur feu moyen. Cuire 15 minutes.
3. Refroidir le bouillon de haricots et filtrer.

Le bouillon améliore le fonctionnement du cœur, a un effet positif sur les parois des vaisseaux sanguins et sert de prophylaxie à la formation de plaques athérosclérotiques. Appliquez-le 3 fois par jour pendant 30 minutes. La thérapie thérapeutique avec un remède populaire dure 20 à 25 jours, après quoi une pause doit être prévue.

Maladies de l'estomac, des reins, de la vessie

Pour les patients souffrant de maladies chroniques de l'estomac, des reins ou de la vessie, une perfusion de haricots est recommandée.Mais ce n’est pas le traitement principal, mais un complément au traitement principal prescrit par le médecin traitant. Pour le cuisiner, il vous faut:

1. Broyez les feuilles de haricot afin qu'elles ressemblent à de la poudre. Cela peut être fait avec un moulin à café ou un mélangeur.
2. Verser la poudre obtenue avec de l'eau bouillante. Pour 1 cuillère à soupe, il faut 1 litre de liquide.
3. Insister sur le contenu pendant 4 heures.
4. Filtrer la perfusion terminée.

Un remède populaire peut être utilisé pour la pancréatite, la cystite, la gastrite, l’urolithiase et la pyélonéphrite. Pendant la journée, vous devriez boire un demi-litre de perfusion par petites gorgées.

Dommages articulaires, troubles du système nerveux

Les substances bénéfiques contenues dans les haricots blancs aident à restaurer le corps après une opération ou une blessure majeure. Le corps en a besoin pour des maladies telles que la goutte ou les rhumatismes chroniques. Cuire un remède populaire n’est pas nécessaire, il suffit d’ajouter 1 à 3 cuillerées à soupe de produit au plat 2 à 3 fois par semaine.

Dépendance à l'insuline

Les personnes atteintes de diabète ont besoin de haricots. Il agit comme une insuline pour le corps. Il aide donc à réduire le taux de sucre dans le sang, à normaliser la fonction cardiaque, à renforcer les parois des vaisseaux sanguins, à accélérer le processus de régénération et à guérir les plaies. Un grand bénéfice pour le corps apportera une purée de soupe, pour la préparation de laquelle devrait:

1. Versez 400 grammes de grains secs avec de l'eau. Laisser infuser pendant 10-12 heures.
2. Ajoutez le chou-fleur, l'oignon, l'ail, l'œuf à la coque, l'huile de tournesol et les épices aux haricots ramollis, au goût.
3. Cuire les aliments jusqu'à ce qu'ils soient cuits à feu moyen.
4. Mélanger avec un mixeur.

La purée peut être consommée quotidiennement. Il contient une masse de nutriments et de vitamines nécessaires aux diabétiques. En outre, il est très nutritif, enrichit le corps en énergie pendant longtemps.

Maladies de la peau

Les haricots blancs aident à traiter un certain nombre de lésions cutanées: plaies, fissures ou ulcères. Cela nécessitera une consistance en poudre. Pour l'obtenir, vous devez broyer les grains secs avec un moulin à café et un mélangeur. Une petite quantité de cet agent doit être appliquée quotidiennement sur la zone affectée de la peau et ce, jusqu'à la disparition complète de la maladie. Vous pouvez le combiner avec des médicaments pour administration orale.

Maladies "masculines"

De nombreux hommes sont sujets à des maladies liées à la fonction génito-urinaire, ce qui réduit considérablement leur qualité de vie. Il n'est pas nécessaire de cuisiner des remèdes populaires. Pour le traitement et la prévention des maladies "masculines", il est nécessaire d’ajouter des grains de haricots au produit. Entre autres choses, il contribue à augmenter la puissance et à stimuler le désir sexuel.

Conseils pour manger des haricots et quels sont ses inconvénients

Les haricots doivent être ajoutés au régime avec modération, pas plus de 200 grammes pour les femmes, pas plus de 400 grammes par jour pour les hommes, pas plus de 100 grammes pour les enfants. La suralimentation entraîne des gaz et une gêne dans l'abdomen. Il convient de considérer que cela affaiblit les intestins, de sorte que la diarrhée est considérée comme un effet secondaire fréquent.

Pour éviter de tels effets secondaires, il est recommandé d'ajouter des épices dans le plat pendant la cuisson, par exemple de la coriandre, du poivre noir, du concombre ou du gingembre. Ils facilitent l'assimilation d'aliments lourds dans l'estomac.

Comment conserver et choisir les haricots

Pour cuisiner des plats ou des remèdes populaires, il est recommandé d'utiliser des haricots frais à la campagne ou dans le jardin. Mais pour quelqu'un, le processus en croissance les cultures peuvent être difficiles ou impossibles. Dans ce cas, vous devez acheter le produit fini dans le magasin, en tenant compte des caractéristiques suivantes:

• les grains ne doivent pas montrer de signes de pourriture ou de moisissure;
• ils doivent être entiers;
• si le produit est propre à la consommation, il ne dégage aucune odeur désagréable après l'ouverture de l'emballage.
• il vaut mieux choisir des fèves sèches sous forme sèche que dans des conserves, car elles ne contiennent aucune substance nocive.

Pour stockage un récipient en plastique ou en verre bien fermé avec un couvercle fera l'affaire. Vous pouvez le placer dans n'importe quel endroit sec et chaud, par exemple dans le placard du set de cuisine. Si vous souhaitez préparer le produit à l'état bouilli, vous devez le transférer dans un sac en plastique et le congeler.

Les avis

Victoria

«Plus récemment, j’ai voulu montrer à mes amis des photos d’amis de la mer et, quand j’ai commencé à relire, j’ai remarqué que mon visage était partout fatigué et flétri, pas aussi jeune qu’avant. Un ami m'a conseillé un masque de haricots et d'avoine. Je l'ai fait pendant 2 mois et la peau de mon visage a été resserrée et rafraîchie. Je recommande d'ajouter 1 cuillère à thé d'huile d'amande ou de noix de coco à la recette, car elle est appliquée plus facilement et la peau reçoit des nutriments supplémentaires. ”

Albina

«Dans les années d'études lointaines, au cours de mes examens, j'ai perdu mon cycle menstruel à cause du stress. Ayant parlé de mon problème à ma grand-mère, elle m'a parlé du bouillon de haricots. J'ai commencé à en boire tous les jours, le mois suivant, tout est revenu à la normale et il n'y a plus eu d'échecs. Mais avant d’être traités avec des méthodes alternatives, il est toujours utile de consulter un médecin pour identifier une maladie gynécologique. "

Conclusion

Les haricots sont un produit savoureux et sain, riche en substances nécessaires à une vie active. Il est nécessaire d'éliminer et de prévenir les maladies, d'améliorer l'apparence et le bien-être. Avant utilisation, il convient d'examiner les contre-indications et les effets secondaires éventuels.